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梅漬白玉苦瓜
蔡小咪夏天瓜類最消暑，但苦瓜苦苦口感，讓許多人不敢嚐試，但經過川燙再利用梅粉醃漬，苦苦味道少了很多，還多份回甘味~^^
食材：苦瓜、梅粉
苦瓜食谱
1,441 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「苦瓜食谱」的零失敗食譜
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涼拌五色鮮蔬
Ting兒混搭創意廚房色彩鮮豔 增加食慾 高纖營養價值滿滿 美味低卡又簡單
食材：紫色洋蔥（白的也OK）、玉米筍、蒜頭、紅椒、辣椒、山苦瓜（可用別的綠色食材替）、麻油、紅蘿蔔、醬油、糖、鹽
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【33廚房】梅子燒苦瓜
33廚房美秀私房菜 - 林美秀
食材：白苦瓜(去籽)、薑片、白話梅、蔥花、小魚乾、醬油、糖、米酒、鹽、胡椒粉
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【NINA】苦瓜丁香魚『維力炸醬』
Nina Wen這次參加愛料理舉辦的「醬心獨具，好味料理！」，很幸運獲得「維力」準備的「維力炸醬」！^^ 炎熱的夏天即將到來，苦瓜丁香魚是個能增...
食材：維力炸醬、苦瓜、大蒜、丁香魚、辣椒、鹽、油、水
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梅漬涼拌苦瓜
呂雅慧甘甜苦3種味道的中和.另人愛不釋口
食材：苦瓜、梅子醋、話梅
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★白玉苦瓜封(電鍋版)★
Debbie的小廚房這算是一道客家菜演變出來的,看起來賞心悅目,又可以下飯的一道菜唷!
食材：蘋果苦瓜、梅乾菜、鹽、豬絞肉、胡椒、蒜泥、醬油膏
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涼拌苦瓜沙拉
藍海磯崎 鄉下廚房鄰居又送來了幾條自己種的苦瓜，正好讓我在這炎熱夏天作一道看起來清爽低脂、賞心悅目的養生涼拌沙拉料理；簡單的處理後，加上低脂美乃滋沙...
食材：苦瓜、蔓越莓乾或葡萄乾、低脂美乃滋沙拉醬
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苦瓜烘鹹雙蛋
木馬甜園雙蛋雙口感 好滋味值得親手試試 油多是讓蛋烘高的關鍵
食材：鹹蛋、雞蛋、苦瓜半顆、醬油清、沙拉油
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梅汁燜苦瓜
隨意夏日清涼料理，無油又降火，冰鎮後更入味！
食材：苦瓜、醃梅汁、醃梅、清水
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腐乳苦瓜雞
蘋果家的鮮果百匯炎熱的夏天，苦瓜是消暑降火的好食材，搭配著腐乳與雞肉末的煮法，讓味蕾有著柔和的甘,甜,好滋味!不敢吃苦瓜的人可以試試這這美味的苦瓜喔!
食材：苦瓜(小型的)、雞胸肉末、腐乳豆腐、辣椒、蒜末、白酒、黑胡椒、調味
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鳳梨苦瓜排骨
龔宜玥（宜靜手工坊）天氣炎熱煮一鍋清涼又退火苦瓜湯,也可以用山苦瓜, 苦瓜是鄉下的父母辛苦栽種
食材：鳳梨苦瓜排骨、苦瓜、排骨、黃豆鳳梨醬、蔭鳳梨(鳳梨醬)、新鮮鳳梨、粗鹽、豆粕、米酒
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懶得開火煮飯，來做冰涼的甘梅漬苦瓜
Ringo日頭赤炎炎，才剛進入初夏，氣溫就已經不斷創下歷史新高，隨著夏至的來臨，正是需要能夠清熱消暑、提神醒腦的苦瓜料理來幫大家開開胃囉～
食材：苦瓜、砂糖、甘梅
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鹹蛋苦瓜
Emily Kao苦瓜的維生素C含量豐富，有益於調節體內功能，增強機體免疫力、促進皮膚的新陳代謝。夏日炎熱苦瓜解暑。
食材：白玉苦瓜、鹹蛋、蒜頭、薑、辣椒、蔥花、鹽巴
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冰糖滷苦瓜
洪惠將苦瓜滷的入味~油亮的醬油色很吸引人，吃起來苦甘苦甘非常的下飯唷!
食材：苦瓜、豆鼓、醬油、冰糖、水
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[湯類]苦瓜丸（湯）
貪吃貓加了魚漿的苦瓜丸，味道更鮮甜，口感較鬆軟，很適合煮湯。紅蘿蔔和蔥除了增色，還有增加甜味的效果。
食材：豬絞肉、魚漿、紅蘿蔔末、蔥、白玉苦瓜、鹽（約）、胡椒粉、（蛋）（可不加）、（雞粉）（可不加）
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清蒸白玉苦瓜鑲肉
西西烹飪筆記苦瓜的輕鬆上菜料理!
食材：苦瓜、絞肉、蛋、青蔥、胡椒、鹽、醬油
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炭烤鹹蛋炒山苦瓜❤苦瓜鹹蛋
鶴寶愛料理嚴選屏東福安宮附近購買的碳烤鹹蛋搭配新鮮山苦瓜，絕配混搭好滋味！
食材：山苦瓜、炭烤鹹蛋、蒜末、香油、高湯
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苦瓜炒鹹蛋
Mayli Chen的簡單煮藝網室哉培的綠苦瓜~苦味較不重~用來炒鹹蛋~金賀甲喔~
食材：苦瓜、鹹蛋、烹大師
![[湯類]苦瓜丸（湯）](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/84146/55ce07e2d148924a.jpg)
