百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emily Kao
5 食譜 30 粉絲

鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜

描述

苦瓜的維生素C含量豐富,有益於調節體內功能,增強機體免疫力、促進皮膚的新陳代謝。夏日炎熱苦瓜解暑。

96 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料:苦瓜斜刀切薄片、蔥切花、蒜切末、辣椒切末、薑切末。

    備料:苦瓜斜刀切薄片、切花、切末、辣椒切末、切末。

  • 備料:鹹蛋蛋白切末,蛋黃壓成泥狀

    備料:鹹蛋蛋白切末,蛋黃壓成泥狀

  • 苦瓜放入塑膠袋加入一匙鹽巴,搖晃幾下後,靜置出水

    苦瓜放入塑膠袋加入一匙鹽巴,搖晃幾下後,靜置出水

  • 起鍋熱香油,放入蛋白炒散後放入蛋黃

    起鍋熱香油,放入蛋白炒散後放入蛋黃

  • 起泡後加入苦瓜拌炒

    起泡後加入苦瓜拌炒

  • 加入薑/辣椒

    加入/辣椒

  • 翻炒均勻至水分吸乾後即可盛起

    翻炒均勻至水分吸乾後即可盛起

5,069 瀏覽
avatar
Emily Kao 5 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 滷肉 麻婆豆腐 竹筍 家常菜 番茄 餅乾 高麗菜飯 雞肉 炒飯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 番茄炒蛋 粽子 排骨 香菇雞湯 菠菜 鮭魚 湯麵 玉米濃湯 娃娃菜 蒸蛋 糖醋排骨 瓜仔肉 四季豆 金針菇 白菜滷 杏鮑菇 早餐 地瓜 南瓜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 打拋豬 櫛瓜 豆腐 三杯雞 雞蛋豆腐 酸辣湯 炒麵 雞胸肉 義大利麵 低脂高蛋白 雞湯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 茄子 台式泡菜 小黃瓜