苦瓜食谱

鹹蛋炒苦瓜

一道簡單美味的家常菜～配飯也很剛好～😊

食材：鹹蛋、苦瓜

蔭鳳梨苦瓜滷肉_電子鍋料理

加了蔭鳳梨一起燉煮的苦瓜滷肉，不僅讓苦瓜的苦帶有回甘的好滋味，也讓肋排肉質變得軟嫩又美味，湯汁更是甘鹹開胃極下飯呢♪ ★更多食譜...

食材：豬肋排、苦瓜、薑片、蒜頭、醬油、紅辣椒、米酒、香油、冰糖、清水、蔭鳳梨醬汁、蔭鳳梨塊

蛤蜊苦瓜雞湯

隨性簡單煮法

食材：雞腿、苦瓜、蛤蜊、薑、米酒

鹹蛋苦瓜

很容易做的一道菜，經常在我家餐桌上出現。

食材：苦瓜、鹹蛋、雞粉、蔥、香油、蒜末、醬油、辣椒

丁香豆豉苦瓜

夏天就是瓜瓜的季節，蔬菜水果全部都是瓜瓜的天下。 苦瓜算是在我們家很常出現的蔬菜，天氣熱用涼拌、天氣涼爽點用滷的，其他炒的或是煮湯...

食材：苦瓜、丁香魚、味精或糖、蔭豆豉、蒜頭

苦瓜白菜土雞湯（10分鐘出大菜）

加入大白菜熬煮，可降低苦瓜的苦味，讓更多人能接受這道湯品，是一道老少鹹宜降火氣的營養湯品。

食材：土雞腿、苦瓜、山東大白菜、蒜末、小磨坊蒜風味油、統一生機海鹽

豆豉苦瓜排骨湯【電鍋料理】

『苦瓜排骨湯』台灣經典傳統家常湯品，不管在家或大街小巷的小吃都能看到它的身影。苦瓜湯無論是直接品嚐或搭配飯麵都非常美味！尤其是加入...

食材：白玉苦瓜、排骨、豆豉、小魚乾、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、水

發財苦瓜

食材：白苦瓜、手工豆鼓（全聯有賣）、白胡椒粉、鹽

涼拌苦瓜優格

夏天人體火氣旺，吃苦瓜可以清熱去火養顏美容，而且苦瓜脂肪及糖的含量都極低，也含有豐富的維生素C，而優格含有乳酸菌，能促進好菌繁殖，...

食材：福樂自然零優格、白玉苦瓜、綠苦瓜、葡萄乾、蔓越莓、糖粉

苦瓜湯終極版有膠質苦瓜封肉湯(苦瓜鑲肉湯

重點標示好讀版:https://goo.gl/TyVq73 我們家真的很喜歡吃苦瓜,之前已經教過苦瓜排骨湯.鳳梨苦瓜雞湯,如果這兩...

食材：白玉苦瓜、太白粉、豬絞肉、小魚乾、鹽、水、醬油、米酒、白胡椒粉

苦瓜封湯

客家人所說的「封」，就是鑲物之後紅燒或燜燉的意思。苦瓜封，不油不膩清爽可口，是夏季之清涼菜品。

食材：苦瓜、絞肉、荸薺

鳳梨苦瓜雞

酸酸甜甜清爽可口

食材：小土雞、苦瓜、鳳梨醬、蛤蜊、小魚干、薑

涼拌鳳梨苦瓜

食材：山苦瓜、鳳梨、大辣椒、中辣椒、薑、破布子、胡椒粉、鹽、糖、米醋、冷開水

不苦的梅子苦瓜

這是同事愛吃的涼菜，我以前根本沒吃過還覺得很詭異，直到他們購買給我嚐過後，發現大家著迷的是梅子口感。 其實只要把苦瓜處理好就不苦...

食材：苦瓜、話梅、蜂蜜、紅砂糖、鹽、水

古早味苦瓜

在炎熱夏天吃到開味又下飯的苦瓜

食材：苦瓜、糖、素蠔油、蔭瓜、水

涼拌白苦瓜

最近天氣越來越熱，熱到沒胃口，用簡單的調味，做個涼拌白苦瓜，開味消暑去火氣吧。

食材：苦瓜、大蒜、醬油、辣椒、二砂糖、水

涼拌鹹蛋苦瓜

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、香油、鹽巴、砂糖、醬油