芹菜料理

虱目魚肚粥

虱目魚肚粥 加了滿滿的料（菇類、蛤仔、蝦子） 每一口都可以大大滿足 營養又美味 適合忙碌的上班族跟有小孩的人 一鍋到底

食材：無刺虱目魚肚、薑絲、蛤仔、蝦子🦐、香菇、金針菇、鴻禧菇、芹菜（切珠）靈魂啊、紅蘿蔔（隨意）、白飯（4-5人份）

［秀女媽媽的食譜］南部潤餅

這是我們家的媽媽牌潤餅 好吃😋

食材：潤餅皮、花生粉、豆薯、紅蘿蔔、蛋、高麗菜、豆乾、皇帝豆、油麵、青蒜、芹菜

火燒蝦開陽白菜

澎湖的火燒蝦乾。雖然體型小。但肉質Q彈鮮美。下鍋爆香時，蝦子的香氣四溢! 拿澎湖的火燒蝦乾來煮開陽白菜最適合了。冬季是白菜的季...

食材：包心白菜、乾香菇、火燒蝦乾、芹菜管、米酒、鹽、蒜頭

香菇豬肉燒賣+炒味增拉麵

包燒賣的餛飩皮若有剩，可冰冷凍保存，下次要用時拿出來退冰就可以。

食材：豬絞肉、乾香菇、芹菜、市售XO醬、蛋、太白粉、餛飩皮、毛豆、味增、薑、蒜、味霖、韭菜、櫛瓜、青菜、洋蔥、紅蘿蔔、蠔油、豆瓣醬、乾麵條

媽媽的炒米粉

從小吃到大的炒米粉。原來炒米粉很簡單，只是備料很麻煩，學起來又是一道媽媽的味道。

食材：米粉、梅花肉、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、蝦米、高麗菜絲、紅蔥酥、東成醬油、鹽巴、蒜苗、芹菜株

客家小炒（鹹小卷版）

下飯菜/下酒菜

食材：豆干、鹹小卷、蠔油、豬肉絲、醬油、蒜苗、冰糖、蒜頭、米酒、辣椒、芹菜、蔥

蚵仔大腸麵線

食材：蚵仔、金湖菜市場小倆口大腸頭圈、鹽、芹菜未、味精、蔥花、素蠔油、鴨血塊

皮蛋瘦肉粥

食材：隔夜白飯、油條、豬肉絲、皮蛋、高湯塊、芹菜、蔥、香油、白胡椒粉、醬油

芹菜炒沙魚

沙魚肉軟嫩又有膠質，用芹菜蒜段一起快炒，簡單又很下飯。

食材：沙魚、芹菜、蒜段、鹽巴、米酒

蘿蔔玉米排骨湯

最近天氣忽冷忽熱，加上白蘿蔔正對時，來碗清甜的湯品暖暖身子吧!

食材：排骨(腹脅排)、玉米、白蘿蔔、各式丸子、薑片、米酒、白胡椒粉、鹽、芹菜末

高麗菜鹹稀飯 家傳版

山珍海味的大菜吃多了也是會膩，清淡的家常菜卻是日日上桌依舊受到歡迎。 我最喜歡的傳統味---鹹稀飯，依照配料不同有多種變化。其中高...

食材：米、高麗菜、太白粉、肉絲、鹽、香菇、鰹魚粉、蝦米、白胡椒粉、紅蔥頭、芹菜、水

港式點心系列：沙律明蝦角

九十年代正值是香港飲食界繁華鼎盛時期，加上屬英國殖民地管治下，當時的飲食潮流多偏向洋化。酒樓的點心師傅為了緊貼市場，便創新嘗試將蝦...

食材：海蝦、肥豬肉、鹽、甘筍末、胡椒粉、沙拉醬、芹菜、煉乳、雲吞皮、檸檬汁

清蒸蘿蔔糕

#早餐 #糖尿病飲食紀錄 今天早上驗血糖還是有點高 看來飲食還是要強迫改到早餐跟中午一定要吃飯，不要累積到晚餐才吃 爸爸說他...

食材：蘿蔔糕、香腸、飯鍋、芹菜、賀眾牌淨水器、補體素與奶粉、湯鍋、花椰菜、雞蛋

涼拌芹菜雞肉菇菇

食材：雞胸肉、西洋芹、鴻喜菇、金針菇、杏鮑菇、香菜、蒜頭、薑、魚露、醬油膏、鹽巴、香油、黑胡椒粒

涼拌三絲

小朋友不愛吃胡蘿蔔芹菜，做成涼拌三絲，清爽可口，色彩鮮豔。女兒就很愛了。

食材：豆乾絲、胡蘿蔔、橄欖油、芹菜、花椒油、蒜泥、醋、醬油、鹽、白糖

芹菜炒豆包

一道平凡的家常菜，但卻是最受歡迎的，常常一炒出來馬上盤底朝天。豆包真的是涼拌快炒皆受歡迎的平民食材！

食材：芹菜、生豆包切絲、蒜末、薑絲、辣椒、白胡椒粉、鹽、雞高湯（或水）

螃蟹粥 - 秋季溫暖濃郁蟹粥

砂鍋咕嚕咕嚕慢慢熬了一鍋鮮甜的螃蟹粥，看著白粥慢慢融合蟹黃變成米黃色的濃郁的蟹粥，最後撒上大把芹菜，在這涼涼的秋季，吃一碗鮮甜濃郁...

食材：螃蟹、米、水、鹽、米酒、白胡椒、台灣芹菜