虱目魚肚粥
描述
虱目魚肚粥
加了滿滿的料（菇類、蛤仔、蝦子）
每一口都可以大大滿足
營養又美味
適合忙碌的上班族跟有小孩的人
一鍋到底
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1、虱目魚切大塊 一片切4-6塊即可 加米酒、鹽巴去腥醃製一下 2、薑絲切絲 3、金針菇或鴻禧菇切小段（方便小孩吃） 4、泡好的乾香菇切長條（爆香） 5、蝦頭去囊備用 6、蝦子去背（檢查蝦線是否乾淨），切塊（也可以蝦仁直接吃） 7、紅蘿蔔押花（為孩子買的） 8、電子鍋煮白飯
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1、倒入食用油，要多一點點 2、蝦頭、蝦殼入鍋炒到出蝦油 3、加入擠乾的香菇 4、炒到香味都出來 5、加入生命之水1000（、紅蘿蔔可以依自己喜好，我家愛吃水一點點的粥） 6、水滾轉小火滾3-5分鐘 7、取出蝦殼
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1、倒入白飯（滾的差不多才下海鮮） 2、放入虱目魚、薑絲 3、蝦子、菇菇、蛤仔 4、最後加入靈魂芹菜、香油 海鮮下鍋要注意不要煮太久，會太老
