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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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瑞士雞翼 其實有個很可愛的菜名故事^^ 起源是有個外國人在香港吃到這道菜,覺得很好吃,就問了店員菜名。店員回答他sweet ...
食材:雞中翅、蔥、八角、薑、月桂葉、二砂糖、蒜、花椒、冰糖、紅蔥頭、醬油膏(or老抽)、醬油、雞粉、紹興酒、水、奶油、烏斯特醋、黑醋
這道菜是到中式餐館才比較能點到的,很香很下飯;光是紅椒燒出來的顏色就讓人猛吞口水了! 每塊肉沾著醬汁炒到入味、適量的章魚分開處理讓...
食材:雞胸肉、章魚、花椒粒、醬油、鹽、糖、薑、乾辣椒(乾辣椒辣度不高)、蔥、蒜、乾月桂葉、八角、米酒、太白粉、白芝麻
用青島啤酒做的雞料理
食材:雞下腿、青島啤酒、乾蔥、花椒八角、月桂葉、老抽、冰糖碎、水
水煮魚又稱水煮魚片,是重慶江湖菜的代表,渝派川菜的一種。 有一次朋友送我郫縣豆瓣醬,其實對我來講豆瓣醬我一直習慣用岡山哈哈豆瓣醬...
食材:鯛魚片(costco一袋裝)、芹菜切段、米酒、香菜、雞粉、郫縣豆瓣醬、蒜苗切片、太白粉、醬油、花椒粒、蒜頭拍平、白胡椒粉、白糖/紅糖、桂皮、二荊條乾辣椒、月桂葉、朝天椒或者一般辣椒、大紅袍花椒粉、八角
在台南善化買了新鮮溫體台灣牛牛肉,這種牛肉甜美可口,清燉最能品嚐出牛肉的美味。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwildd...
食材:牛肉、薑、八角、花椒、月桂葉、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、紹興酒、鹽
天氣冷就想來一盤香辣夠味的新疆大盤雞。可以淋在燙好的麵條上,或是沾著新疆抓餅吃都非常適合!
食材:雞腿肉、馬鈴薯、彩椒或青椒、蒜頭、啤酒、辣豆瓣醬、花椒、乾辣椒、八角、桂皮、醬油、冰糖、白胡椒鹽、孜然粉、月桂葉(香葉)
採用天然辛香料與豬大骨為基底,以大同分離式電子鍋慢火熬煮香氣層次十足~辣中帶麻,麻中帶香,湯頭獨特渾厚,溫順甘醇,去除濕氣暖心暖胃
食材:金針菇、牛肉片、豬大骨、魚餃、醬油、蛋餃、豆瓣醬、蝦餃、辣椒乾(把)、凍豆腐、花椒粒、魚板、蔥段、大陸妹、月桂葉、八角
豆乾是由豆腐經過脫水、壓縮製成。常見的豆腐乾有五香豆腐乾和白豆腐乾兩類。千層豆干則是將生豆乾先切成絲再壓製,這樣一來,層層疊疊的豆...
食材:千層豆干、東成醬油、沙拉油、紅冰糖、花椒、辣椒、月桂葉、八角、紹興酒、水、肉豆寇磨粉(選用)
豬腱子肉的油脂少帶有筋,適合滷煮。利用電鍋不用顧爐火,一次可以多做一些,配飯、配飯、當常備菜好吃又方便 毛媽卡洛琳。拾記歡迎來聊...
食材:豬腱子肉、蔥、薑、洋蔥、蒜、蕃茄、八角、月桂葉、花椒、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖、鹽
吃慣紅燒系列的朋友們~換換口味試一下清燉口味吧! 原味的牛肉,加入了月桂葉.八角.花椒,湯的味道更清香,更有層次! 比起傳統小吃的...
食材:牛肉、薑片、紹興酒、Dowai全營養萃取鍋、月桂葉、八角、花椒、蔥花、鹽
一粒一口茶香,清新苦澀,夏季消暑涼菜小食的首選
食材:毛豆、烏龍茶、八角、花椒、辣椒、月桂葉、薑
滷牛肉是很好的應景年菜,是方便又好吃的冷盤,滷上一鍋就可慢慢享用。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pix...
食材:牛板肉、牛腱、花椒、八角、桂皮、草果、白豆蔻、豆蔻、丁香、月桂葉、辣椒、紹興酒、糖、醬油、薑
婆婆回去前,幫我補滿冰箱的食材,想念婆婆煮的牛肉湯味兒了,今天就來燉個清湯牛肉麵吧!
食材:牛肉(自己喜歡的部位)、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、薑、蒜頭、八角、月桂葉、花椒、米酒、鹽巴
這是一道簡單省時又好吃的大菜,必學!
食材:鮮蝦、粗塩、花椒、八角、月桂葉
滷牛鍵較耗時,建議可以滷一鍋,吃不完的可以放冷凍,想吃解凍一下隨時就可以吃喔!
食材:牛鍵、青蔥、月桂葉、薑片、八角、辣豆瓣醬、辣椒、花椒、醬油膏、小茴
方便食材入味 節省烤肉時間
食材:蔥段、薑片、肋排、小辣椒🌶️、雞心、蒜頭、雞胗、醬油、雞翅、糖、豆乾、水、香菇、花椒粒、四季豆、月桂葉、茭白筍、八角、椒鹽粉、孜然粉
捆蹄是母親的拿手菜,可惜沒得著真傳,只有上網搜尋,倒也學得似模似樣,大受好評。皮QQ的,雖然還有些肥肉,但一點也不肥膩,非常的清爽...
食材:去骨蹄膀、粗海鹽、葱、花椒、薑、月桂葉、料酒、八角
紅燒牛肉除了用肉攤所附帶滷包外 另加入其它香料可增加風味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.fa...
食材:牛腩(用蔥薑酒水煮過去腥備用)、番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、滷包、豆瓣醬、紅糖、醬油糕、醬油、米酒、《香料包》、大紅袍(花椒)、丁香、八角、月桂葉、小茴香(孜然)、白胡椒粒、黑胡椒粒