紅燒牛腩《香料版》
食材
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步驟
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鍋熱加油
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再加入紅蘿蔔炒
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再加入洋蔥炒至軟
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再加入蕃茄拌炒
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入牛腩拌炒均勻
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加入豆瓣醬炒香
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加入水淹過材料
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放入中藥包&滷包即調味料後
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用中小火煮至滾後
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蓋蓋轉小火煮50分後 熄火不開蓋續燜2H
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色澤漂亮的紅燒牛腩完成了
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起鍋前加入牛腩續煮至入味即可
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材料如圖
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材料如圖
小撇步
香料用茶包袋包起來
牛肉紅燒或清燉要加白蘿蔔時
如果無法ㄧ次吃完
另鍋煮蘿蔔以免蘿蔔釋放水份影響味道歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
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