芝麻油

和風清湯拉麵

疫情不便外出用餐，但日式叉燒好難做？灶頭鑊尾教您做類似叉燒的肉片，搭配簡易高湯，在家也能享受微日系風味料理。 🍜相關食譜：「日式...

食材：日式拉麵、溏心蛋、豬火鍋肉片、蔥、香蒜粉、白蘿蔔、海苔絲、洋蔥粉、豬排骨、味醂、昆布、薄鹽醬油、香菇、高湯、薑、清水、清酒、龜甲萬鰹魚和露、芝麻油

黃瓜封蝦

食材：大黃瓜、蝦仁、鹽巴、紅蘿蔔丁、米酒、乾香菇丁、糙米＋黑豆釀造壺底油、杏鮑菇丁、香菇素蠔油、芹菜株、黑芝麻油／香油、蒜頭末、白胡椒、薑片末、香菜、白芝麻

韓式粉絲湯소불고기전골

做法簡單的韓式火鍋，若覺得味道太淡可加些泡菜。 🍜相關食譜：「關東壽喜燒火鍋」、「韓式泡菜鍋소고기 김치찌개」、「泡菜大醬鍋김치...

食材：雞蛋、鮮香菇、牛火鍋肉片、金針菇、蒜頭、薑、胡蘿蔔、蔥、乾香菇、洋蔥、醬油、昆布、韓式冬粉당면、米酒、柴魚片、大蔥대파、韓式糖漿、山茼蒿쑥갓、芝麻油、清水、辣椒、黑胡椒粉、鹽、高湯

【老菜脯酒香蒸蝦】零廚藝蒸出鮮甜海味

食材：高家老菜脯、蝦子、冬粉、蒜頭、枸杞、花雕酒可用米酒代替、芝麻油

韓式鐵板豬五花

儀式感～最近大家常常說「生活就是要有點儀式感」，這似乎是對生活的一種態度吧 特別是在疫情當下，大家生活中缺少外出吃喝玩樂中，似乎更...

食材：豬五花、生菜、韓式泡菜、青龍辣椒、蒜片、蔥、味霖、胡椒粉、芝麻油、韓式辣醬、味噌醬、糖

低醣七彩繽紛麻婆豆腐

週日去買菜市場買菜的時候、可能已經超過中午12點, 所以市場的人已經稀稀疏疏。相熟的老闆娘趁著空檔跟我的隨口聊聊(她最近有變得比較...

食材：黃甜椒切塊、紅甜椒切塊、豆腐乳或豆瓣醬、青椒切塊、S&B 生蒜泥醬、醬油膏、茄子切塊、味霖、白芝麻油或是香油、S&B 辣油(四川風)、大漢板豆腐、Anita原味辣醬、豬絞肉、番茄切塊、蔥切蔥花

超級快速方便台式泡菜

我其實非常喜歡吃各式各樣的泡菜、尤其是高麗菜當基底的, 但是自己又有點懶得做或者是近期的高麗菜有時候買起來真的很貴。那很幸運的是我...

食材：高麗菜切細絲、紅蘿蔔切細絲/刨絲、大蒜磨成泥、不甜蘋果醋、喜馬拉雅岩鹽、韓式白芝麻油或香油、二號砂糖

四川風涼拌三絲-黑木耳,黃豆芽,紅蘿蔔絲

其實這道菜是我每週必備的私房便當菜色之一, 因為黃豆芽, 木耳, 紅蘿蔔絶對是全聯或任何一家超市完全不會找不到的菜, 而且價格相對...

食材：市售黃豆芽、市售新鮮黑木耳切絲、s&b生蒜醬、紅蘿蔔切絲、s&b四川風辣油、[川燙用] 熱開水、工研黑醋、[川燙用] 鹽巴、黑慶泉陳年醬油膏、韓式白芝麻油

防疫宅料理~~半熟蛋起司泡菜韭菜煎餅

這個料理其實根本就是各式料理的大綜合, 也可以說是我家裡廚櫃還有冰箱剩下的食材大集合, 有泡菜、韭菜這個韓式的元素, 偏偏用的又是...

食材：韭菜切4公分、蝦仁、上新粉、(醃蝦仁)清酒、日本章魚燒粉、韭菜切末、(醃蝦仁)黑胡椒、茶碗蒸濃縮液、洋蔥切末、洋蔥切絲、水、泡菜切末、雞蛋、黑醋、泡菜、韓式白芝麻油、韓式白芝麻油or 香油、馬茲瑞拉起司絲

涼食｜涼拌小黃瓜*韓國Paldo經典辣醬

夏天的氣溫實在不適合進廚房，能快速上桌的都是好料理～ 因嚐鮮韓國Paldo冷麵發現隨附的辣醬味道屬甜辣，當拌醬、沾醬都適合，趕緊來...

食材：乾燥海帶芽、冷開水、小黃瓜(約20cm長)、鹽、韓國Paldo經典辣醬、橄欖油(有芝麻油更好)

洋蔥雞肉雙色義大利麵🍝

主要是給孩子吃的，所以備料時都把食材切的比較小，可以自行斟酌調整唷～ *辣椒的部分也是撈起孩子的再加入😅爸爸媽媽無辣不歡啦～

食材：蒜頭切片、洋蔥切細絲、鹽焗雞粉、去骨雞腿肉、芝麻油、墨魚義大利麵、鮮奶油、義大利麵

韓式泡菜炒飯

清明連假宅在家追劇、看韓綜！ 別再只吃辛拉麵了～ 起身試試看：韓式泡菜炒飯！ （有提供韓式炒飯小秘方唷！）

食材：韓式泡菜、松阪豬/五花肉、隔夜飯、芝麻油、韓式辣醬、雞蛋、起司片、海苔（可有可無）

「白日夢出品」韓式蜂蜜辣醬吐司披薩

我曾做過一個夢。夢中我開了一間吐司咖啡館，大概只有巴掌那麼大的面積。 有一種70年代的氛圍：非常暗，木質，採用牛皮紙袋和復古條紋餐...

食材：韓式辣醬、蜂蜜、自制韓式蜂蜜辣醬、醬油、吐司、芝麻油、烤腸、蒜、馬蘇里拉奶酪、薑末、甜椒、洋蔥

我的手作～蔥絲京醬豬胸排骨盒子

我的手作～蔥絲京醬豬胸排骨盒子。

食材：麵糰材料～耆盛高筋麵粉、南北坊低筋麵粉、善美的西螺漢光農業生技青蔥、得意的一天頂級橄欖油、善美的豬胸排骨切塊、丸莊台灣黑豆釀造蔭油清、熱開水、得意的一天頂級橄欖油（炸排骨）、雞蛋、福壽純芝麻油、冷開水、台酒紅標料理米酒、金蘭甜麵醬、台鹽精製鹽、日正木薯粉、工研烏醋、福壽頂級香油

山藥雞蛋培根壽司

加入山藥的雞蛋嫩到爆炸 半條培根包裹蛋皮在外面 整條培根包裹 培根會在外部 其實裡面外面順序都是可以調整的 只是我今天的主角是山藥...

食材：雞蛋、山藥、培根、白飯、芝麻油、鹽、起司片、海苔

麻油雞湯

冬天裡禦寒的食補料理。

食材：雞腿、純水、老薑片、冷壓初榨芝麻油、米酒、海鹽

清蒸鹹豬肉佐鹽水四季豆

胛心肉一塊不切，事先以黑白胡椒粉及米酒、鹽冷藏醃過之後，與米飯一起蒸熟。 切片之後就是會邊吃邊咬到舌頭的美味。 蒸出來的湯汁拌...

食材：四季豆、水、豬胛心肉、芝麻油、黑胡椒粉、白胡椒粉、米酒、鹽