芝士料理

「比司吉」鹹香酥鬆的洋蔥乳酪司康

這些溫暖的、濃郁洋蔥乳酪味、鹹香酥鬆的司康烤餅， 是我假日時候很輕鬆完成的。 只需要將洋蔥炒成焦糖狀，然後和麵粉原材料混合在一起烤...

食材：洋蔥、無鹽奶油、中麵(all-purpose)、糖、細砂糖、香醋、泡打粉、百里香、大蒜粉、鹽、乾燥歐芹、全脂牛奶、車達芝士碎 (cheddar)

恍神輕乳酪

因為做這個的時候我的夥伴說我一直恍神，蛋白分離還分不好，故名恍神輕乳酪，提醒大家製作時專心點。不然蛋白打發失敗會很懊惱。

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、低筋麵粉、糖、4雞蛋、檸檬汁

春捲

食材：春捲皮、豬絞肉、帕瑪森起士粉、紅蘿蔔、羅勒葉、茄子、辣椒、蔥、鹽、白胡椒粉、香油、雞蛋、醬油

毛孩系列-氣炸鍋氂牛起司磚

一般都是用微波爐來處理剩下的氂牛起司棒，但因為家裡沒有微波爐，所以試試看用氣炸鍋！很成功

食材：氂牛起司磚

番茄蛋菇菇炒烏龍

做法簡單又酸酸甜甜超級好吃的番茄炒烏龍超適合在這大熱天好好享受，各位快來嘗試看看吧😆

食材：牛番茄切塊、烏龍麵、蒜頭切末、雪白菇、鹽巴、雞蛋、黑胡椒粉、番茄醬、糖、起司片、清水

10分鐘OK菠菜培根烘蛋

關於菠菜，最近好喜歡一買回來就把他們洗一洗通通燙熟，做成幾種常備菜，其中一個愛上的吃法，就是用鑄鐵鍋悶出來的烘蛋。 拌入自己喜歡的...

食材：培根、雞蛋、菠菜、玉米粒、奶油、起司片、黑胡椒、鹽

巴斯克乳酪蛋糕（檸檬🍋

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：奶油乳酪（室溫、細白砂、蛋🥚、動物鮮奶油、低粉、檸檬皮

鮪魚玉米小黃瓜起司鬆餅+巧克力蜂蜜鬆餅

最近防疫在家還是可以吃的很好！ 很喜歡日本北海道LEGUMES DE YOTEI的鬆餅粉，有好幾種不同的口味，煮婦囤了好幾包，還可...

食材：北海道產鬆餅粉（巧克力）、鮮奶、雞蛋（看各人喜好增減）、配料、鮪魚玉米、自製小黃瓜片、起士、胡椒粉、有鹽奶油、蜂蜜

3 Eggs Omelette

3 Eggs omelette is a very filling breakfast. Takes about 20 minut...

食材：Egg、Ham Slice、Mushrooms、Tomato、Onion、Avocado、Butter、Shredded Cheese、Salt

蔬菜煎餅（寶寶版、小孩版、大人版）

寶寶版：節瓜切絲、紅蘿蔔切小丁、南瓜、吻仔魚、豬肉、蛋、糯米粉（麵粉也可以）全部拌均勻就可以煎嚕😊 PS：食材可以自己做變動（寶寶...

食材：節瓜、蛋、紅蘿蔔、火腿絲、吻仔魚、起司絲、醬油、鹽巴、胡椒粉、糯米粉

Carbonara

食材：義大利麵、蛋黃、培根、羊奶起司、鹽、黑胡椒

起司鮭魚蛋餅雕魚燒

早安！又是一週開始，草莓季吃草莓，順便把它當裝飾。這次去市場買鮭魚和蔥蛋餅，於是用鬆餅機來做看看，意外酥脆好吃！

食材：鮭魚、蔬菜蛋餅皮、派翠絲雙色起司絲、川燙A菜、雞蛋、無鹽奶油

焗烤白醬千層馬鈴薯

懶人又健康版的白醬 超喜歡這種作法 而且奶香超濃郁 配上馬鈴薯 絕配阿! 但今天不小心太多乳酪絲 有點膩😂 影片版在這 http...

食材：馬鈴薯、牛奶、起司（乳酪絲+起司、黑胡椒粒、鹽

美國馬鈴薯之解饞小零嘴羅宋起薯

食材：美國馬鈴薯、起司片、麵包

水蜜桃塔🍑

最近適逢水蜜桃產季，酸甜多汁的水蜜桃，搭配奶香濃郁的鮮奶油起司內餡，剛剛好的享受🥰

食材：現成蛋撻或乳酪塔、水蜜桃、鮮奶油、馬斯卡彭起司

防疫期間居家手作-抹茶紅豆生乳酪

生乳酪不需要烤箱～只要冰箱就可以完成囉！這個食譜是8吋蛋糕的，想要做6吋可以將材料克數除以2唷！這次將動物鮮奶油換成牛奶，口感更為...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、鮮奶、原味無糖優格、吉利丁片（約4片）、抹茶粉、紅豆泥

低碳食譜|焗烤番茄牛腩飽包

原味飽包本身不會有特別突出的味道又保有食材樸實的滋味，和紅燒牛腩加上起士一起變化成西式料理也很美味，先使用生酮紅燒牛腩加上番茄作為...

食材：米林香|原味飽包|微生酮、米林香|紅燒牛腩調理包|生酮、牛番茄(中型)、起司片、蘑菇、清水、蔥花