芋頭料理

芋泥肉鬆腐皮捲

豆腐皮除了做成鹹味的腐皮捲，還可以變身中式點心喔！自己做鬆軟綿密的芋泥包入肉鬆，再用豆腐皮捲起煎香，就是一道超省時又簡單的美味點心...

食材：芋頭、肉鬆、糖、鮮奶、豆腐皮、麵糊（1匙麵粉加2匙水）

芋泥球～只要4種材料

削皮切小丟再蒸熟拌入奶油及糖，就可以品嘗到基隆團購美食「芋泥球」囉! 大甲芋頭產季開始，一顆芋頭能做出近20顆芋泥球，綿密濃郁芋泥...

食材：大甲芋頭、細砂糖(或糖粉)、鮮奶油 (或鮮奶)、無鹽奶油

萬用甜芋泥

我超愛吃芋頭！ 每年農曆7月到清明節是大甲芋頭產季，鬆鬆綿綿的芋頭好香好好吃！拿來做甜點超濃醇香哦！ 這個芋泥可以一次做多一點冰冷...

食材：大甲芋頭1顆、糖、奶油

原香芋頭梗

芋頭本身帶有香氣，但在老一輩的人來說，芋頭梗會癢，所以會煮食的人不多，主要是因為有的人煮會癢有的不會，要讓芋頭梗更加美味，又不失原...

食材：芋頭梗、薑絲、蔥段、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、白醋

醬烤芋泥雞翅

食材：二節翅、芋頭、醬油、味醂、米酒、胡椒粉

芋泥鮮奶巴斯克-氣炸鍋

簡單又好吃的甜點， 加點變化， 用氣炸鍋就能完成唷。

食材：6吋蛋糕模、烘焙紙、全聯大甲生鮮芋頭塊、砂糖、奶油乳酪、奶油、全蛋、新鮮水果、鮮奶、奶粉(不一定)、低筋麵粉

Q彈芋籤粿🎶

媽咪我，是個芋頭控。 凡是芋頭做的料理， 通通喜愛～ 做過不同種類芋籤粿， 這一款芋籤粿⋯ 觸目可見、入口可嚐， 層次分明、絲絲...

食材：芋頭、在來米粉、醬油、地瓜粉、砂糖、鹽、胡椒粉、蔬菜油、水

芋香椰奶西米露

冷熱皆宜的一道南洋風甜點，超適合炎熱的夏天～蒸的鬆軟的芋頭，入口即化；與西米和椰奶一起，香甜可口。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：芋頭、西谷米、椰奶、棕櫚糖或糖、水

粉蒸雞肉

以雞里肌肉來做粉蒸肉，加上地瓜與芋頭一起蒸熟，滿屋的芋香與肉香，雞肉軟嫩，好入口，還有吸滿肉汁鬆綿芋頭與香甜的地瓜，搭配著吃，非常...

食材：雞里肌肉、青蔥、地瓜、芋頭、小磨坊五香蒸肉粉/醃漬粉、水

【客家芋籤粄】🥰是小時候最愉快的回憶！

客家芋籤粄🥮是台灣、廣州、潮汕地區及福建閩南地區的傳統小吃，古早味的芋籤粄，外觀平實和Q軟彈牙的口感，令人無法抗拒，是小時候最愉快...

食材：芋頭(切粗絲)、在來米粉、鹽、蝦皮、糖、韭菜花、白胡椒粉、枸杞、雞晶粉、橄欖油、油蔥酥、清水、麻油(可不放)

芋頭排骨粥

小朋友也會很喜歡的一道粥😋

食材：芋頭、排骨、醬油、隔夜白飯、糖、康寶鮮味炒手、芹菜、白胡椒、香菇、蝦米

芋頭豆漿饅頭

食材：中筋麵粉、豆漿 36度、糖、鹽巴、泡打粉、酵母、芋頭去皮

芋頭燒豬排

懶人料理，綿綿的芋頭，很下飯

食材：芋頭、豬排骨、香菇、蒜頭、醬油、水

XO醬炒粿仔

食材：XO醬、蘿蔔糕、芋頭糕、白菜、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、米酒

芋泥版起酥蛋糕❤️

話說⋯有天下午突然想吃芋泥蛋糕⋯😋 但因為芋泥分量太重⋯🥲後來完成半成品之後決定把它們包進起酥片～～ 結果意外的好吃😋 口感像起酥...

食材：芋頭、鮮奶油、牛奶、糖粉、低筋麵粉、糖、市售起酥片、無鹽奶油、蛋黃液、白芝麻、雞蛋、鹽

麥芽糖拔絲芋頭

Easy to make. Taste good. Kids will like the threads that form.

食材：芋頭、馬鈴薯、白糖、麥芽糖、flour、雞蛋、冰水

糖漬芋圓

此道料理的營養成分 熱量 　 167 kcal 蛋白質 　0.9 g 脂質　　0.4 g 醣類　　41 g 鈉　　　10 mg 磷...

食材：芋頭、樹薯粉、太白粉、糖、太白粉(防沾黏)、冷水、黑糖