舞菇

舞菇娘遇見四季豆王子（好菇道營養料理）

1、先將舞菇蒂頭切掉，再稍微清洗。 2、熱鍋後加入1湯匙的油，並加入少許蔥花爆香。 3、再加入四季豆、1匙鹽及2匙辣豆瓣醬拌炒 4...

食材：舞菇、四季豆、油、鹽、辣豆瓣醬、蔥花

舞菇蓮藕排骨湯「好菇道營養料理」

舞菇富含多醣體、維生素、蛋白質、礦物質吃起來有獨特的香氣，與蓮藕ㄧ起煮湯，湯頭清爽甘甜，健康養生。

食材：好菇道舞菇、蓮藕、排骨、鹽

鮭魚舞菇柚香沙拉［好菇道營養料理］

烤鮭魚的魚油再加上10-20g的桂冠柚香沙拉包，真完美的組合。

食材：鮭魚、蘿蔓、乾果、桂冠日式清爽柚香和風醬、舞菇、鹽

泰式舞菇蝦鬆（好菇道營養料理）

舞菇營養價值高又外含MD Fracti0n可提升免疫力，而白蝦含有20%的蛋白質、胺基酸，結球萵苣含維生素A,維生素C，鎂，鈣等等...

食材：舞菇、白蝦、泰式打拋（調理包）、結球萵苣、魚露、洋蔥、糖、小黃瓜、香油、花椰菜、蒜頭

薑炒舞菇絲瓜【好菇道營養料理】

夏季是吃瓜的好季節，尤其絲瓜水份多、纖維多，是非常好的時令蔬菜，這次加入舞菇與絲瓜同煮，更多了一味，也更養生。

食材：好菇道-舞菇、絲瓜、薑、鹽、油

塔香舞菇蛤蠣【好菇道營養料理】

舞菇與蛤蠣加蠔油與九層塔快炒，快速又簡單，一盤二吃，舞菇與蛤蠣鮮度爆錶，滿滿的營養元素(多醣體，膳食纖維，蛋白質，微量元素，礦物質...

食材：好菇道舞菇、蛤蠣、米酒、辣椒、蠔油、蒜頭、烏醋、老薑、九層塔

白飯殺手舞菇花雕雞【好菇道營養料理】

很喜歡舞菇脆脆的口感，日本漫畫「美味大挑戰」有一集提到「家傳寶藏」，原來是深山中的美味舞菇生長地點，可見舞菇多受人喜愛，香氣特殊、...

食材：好菇道舞菇、切塊土雞、薑、蔥、橄欖油、蠔油、花雕酒、細砂糖

養瘦救星舞菇麻婆豆腐【好菇道營養料理】

迷上這道菜是在我產後減重時期，少吃澱粉，因此常以花椰菜泥代替飯，可是我不喜歡花椰菜的味道，這時候救星登場～ 就是這位「舞菇麻婆豆腐...

食材：好菇道舞菇、豬絞肉、板豆腐、辣豆瓣醬、蠔油、蒜頭、橄欖油、香油、鹽

香蔥舞菇冬粉煎餅【好菇道營養料理】

利用容易取得的食材，簡單輕鬆完成一道蛋料理，先將香蔥與舞菇炒出香氣…再與冬粉蛋一同烘煎成蛋餅，營養美味又有飽足感，無論當作主食、點...

食材：好菇道舞菇、雞蛋、味醂、冬粉、鹽巴、蔥花、胡椒鹽

五分鐘舞菇鮪魚燉飯【好菇道營養料理】

運用已經煮好的白米飯(或是冷凍白飯)，節省在爐火上從生米煮成熟飯要花的時間。五分鐘就能上桌了，很適合超級餓的時刻。 好菇道舞菇免...

食材：白飯、好菇道舞菇、黑胡椒粉、玉米筍、帕馬森起士粉、油漬鮪魚罐頭、鹽巴(酌量使用)、綠色蔬菜(蚵白菜取葉)、橄欖油

山藥百菇雞湯(電鍋版本)

想要喝到清澈又香甜的湯頭最好的方式就是蒸燉模式，可以選用全雞或是完整的雞腿部份去做，成品就會是軟爛骨肉分離的雞肉，且精華都在熱湯裡...

食材：土雞腿、鮑魚菇、雞湯塊、舞菇、清水、山藥、米酒、紅棗/枸杞、鹽巴、老薑

舞菇蝦仁義大利麵-好菇道營養好料理

食材：蝦仁、舞菇、洋蔥、玉米筍、青花菜、白酒、粗粒黑胡椒、蒜末

高纖舞菇雞肉餅【好菇道營養料理】

低脂高蛋白的雞胸肉加入舞菇和高麗菜絲，伴著淡淡麻油和白胡椒香氣，這道高纖舞菇雞肉餅一舉擄獲大人小孩的心♥️

食材：雞胸肉、好菇道舞菇、高麗菜細絲、青蔥末、蒜末、雞蛋、麻油、醬油、鹽、白胡椒粉、麵粉

好菇道營養料理~~醬燒梅花豬舞菇

舞菇有一點特殊的味道，有些小朋友不愛，用重口味的醬料可以蓋過去，就成了下飯的料理

食材：梅花豬肉片、好菇道舞菇、日式燒肉醬、香菜、太白粉、水、蒜頭

中卷鑲舞菇佐泡菜【好菇道營養料理】

今天的中卷造型很可愛，把舞菇包在裡面，又有泡菜來入味，海鮮鮮甜，舞菇爽口，泡菜味濃。形成多層次的口感與味覺！ 在炎夏裡，這道菜好下...

食材：好菇道 舞菇、中卷、韓式泡菜、九層塔

撈金魚舞菇蒸蛋烏龍麵【好菇道營養料理】

1支10元，100元保撈！夜市的撈金魚遊戲竟然成了餐桌食物，舞菇型似珊瑚的造型，讓蒸蛋烏龍麵變得好看好玩又好吃。

食材：雞蛋、烏龍麵、潤餅皮、紫色洋蔥、小熱狗、舞菇、蘆筍、水、鰹魚醬油、白色起司片、海苔

蒜香椒鹽炸舞菇【好菇道營養料理】

好菇道-舞菇，富含菇類多醣體及維生素，飽滿的口感亦適合做炸物料理，酥炸後蒜香撲鼻佐以椒鹽更美味，簡單好上手~ 點閱其它的小廚記👉...

食材：好菇道-舞菇、脆酥粉、雞蛋、蔥花、蒜末、辣椒末、胡椒鹽