臺菜

蒲瓜排骨粥（電鍋軟骨版）

食材：米、蒲瓜、雞粉、玉米粒、鹽巴、豬軟骨、胡椒粉、油蔥酥、蒜酥

不是三杯的三杯杏鮑菇雞肉

食材：雞腿肉、杏鮑菇、醬油膏、砂糖、米酒、麻油、蔥段、薑片

輕鬆上手的可樂滷肉/滷肉

超下飯的零失敗料理滷肉,煮一鍋可以吃好幾天,也可以把煮好的分裝冷凍想吃的時候再拿下來。 由於爸爸不大敢吃肥的五花肉,我這次煮的時候...

食材：五花肉、梅花肉、醬油、蒜頭、薑、美白菇+鴻喜菇或是杏鮑菇、蛋(喜歡吃的可以多放一點下去滷、水、八角、豆輪、冰糖、可樂、米酒

蛤蜊絲瓜

0難度的蛤蜊絲瓜 絲瓜的清爽加上蛤蜊的鮮甜 下飯或直接吃都好吃喔~ 影片連結: https://fb.watch/g4E35eqhDP/

食材：蛤蜊、絲瓜、蝦米、蒜頭、鹽

竹筍炒肉絲

煸出香氣十足的五花肉，融合脆甜爽口的竹筍 又一道傳統的下飯家常菜報到，這道也是小時候最常吃的回憶美食 推薦給大家，超下飯的喔 參考...

食材：綠竹筍、豬五花、蒜末、青蔥、辣椒、醬油、米酒、香油、鹽巴、白胡椒、糖

薑母鴨鍋

現在每到晚上氣溫漸涼，就想吃薑母鴨啊😂😂😂 影音食譜：https://youtube.com/shorts/JqiXami-OI0

食材：鴨肉、老薑、紅棗、米酒、麻油、各種火鍋料

乾煸杏鮑菇(七味唐幸子)

雖然乾煸的時間有點久，但成品吃起來脆脆考考的，很適合當下酒菜。(建議完成就要吃，過一會就不會酥脆了！)

食材：杏鮑菇、麻油、黑胡椒、白胡椒、七味唐辛子、蔥花

手工臭豆腐夾泡菜

台灣著名的小吃—炸臭豆腐遠近馳名，清爽的泡菜是絕搭小菜。最近在深坑老街買到人氣得獎手工臭豆腐，簡單煎，夾入泡菜，就是一道美味的點心。

食材：手工無添加臭豆腐、黃金泡菜、橄欖油

快炒山蘇

現採的山蘇搭配小魚乾，山與海味完美結合。

食材：山蘇、小魚乾、蒜末、米酒、糖

三杯雞麵炒雙拼

此次我用三杯雞風味乾麵來炒麵+紫米飯，炒飯的醬料我使用的是乾麵附的醬包，其實已經很夠味了!!這道料理算是清冰箱的概念，運用帶便當剩...

食材：三杯雞風味乾麵、帶便當剩餘紫米飯、青菜、胡蘿蔔、糖、鮪魚罐頭、玉米筍、豆干、自製排骨

蘿蔔丸子肉燥湯麵

結束上週提前掃墓後（重擔），這週昨天難得放假（明天又要工作）外出遊台北大安森林公園看杜鵑花和繡球花，回家吃晚餐。路過小七買統一肉燥...

食材：統一麵肉燥風味、蘿蔔綜合丸子湯

麻油松阪豬

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：松阪豬、薑片、醬油膏、麻油、米酒、香油、鹽

麻油烏魚麵線

這季節的烏魚殼（取下烏魚子的烏魚）魚肉肥美價格親切，先煎香魚肉再用麻油煸薑提味，簡單就有好滋味。

食材：烏魚殼、麵條、老薑片、青蔥、油、黑麻油、米酒、鹽、白胡椒粉

滷味拼盤/雞胸肉搭配菇類

飲食控制中 自製健康美味的滷味拼盤

食材：雞胸肉、雞蛋、八角、杏鮑菇、薑片、香菇、蒜頭、金滑菇、白胡椒粉、白蘿蔔、無添加醬油、洋蔥、水、板豆腐

三杯中卷

食材：中卷、姜片、蒜頭、胡椒、冰糖、香菇素蠔油、香油

三杯雞沙拉似乎是可行的

這是第一次嘗試利用乾麵來製作沙拉，而且是利用種口味的三杯雞風味，我想做的是清爽少負擔的沙拉料理，因此醬包部分是用來調成醬汁使用。希...

食材：豬肉片、三杯雞風味乾麵、蘿蔓生菜、乳酪絲、堅果、小黃瓜、胡蘿蔔、筊白筍

涼拌木耳$50

冰箱涼拌常備菜，事先備料，隨時都可拿出來加菜。此涼拌佳餚含有豐富的膳食纖維和蛋白質。薑和蒜增強了它的風味，烏醋和黑麻油增添了酸辣口...

食材：黑木耳、薑絲、蒜頭、烏醋、黑麻油、醬油