臺菜

番茄滑蛋牛肉麵

老公下班回家煮了這道料理給他享用， 直誇超好吃還想再來一碗呢☺️ 鮮嫩鬆軟的番茄滑蛋搭配-台酒花雕酸菜牛肉麵- 爽滑细腻口感的牛...

食材：花雕酸菜牛肉麵、雞蛋🥚、牛番茄🍅、牛奶🥛、蒜末🧄、青蔥、番茄醬、水、水(煮麵用)

三杯雞大阪燒

大阪燒主要原料為麵粉跟沙拉醬，我要分享的是直借用泡麵加入少許麵糊去做大阪燒，最後淋上的是調味包和勻的醬包及柴魚片。我使用的是三杯雞...

食材：中筋麵粉、三杯雞風味乾麵、糖、蛋、柴魚片、胡蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、自製滷牛肉

簡易客家鹹豬肉

因為是小家庭，所以喜歡買全聯的五花肉 覺得這樣的大小很適合小家庭食用 只是要好好的挑一下， 不然會買到都是肥油的五花肉😅 分享簡易...

食材：五花肉（一盒）、黑胡椒粒、蒜頭、五香粉、高粱酒（米酒）、鹽

沙茶菠菜豬肝炒麵

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：豬肝、麵條、菠菜、蒜末、沙茶醬、醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉、麵粉

(金蘭無添加醬油)家傳的好味道~私房滷肉

若要票選一道最有台灣味的家常菜, 每個人自家的私房滷肉或是焢肉肯定要名列前茅, 基本上只要家裡有準備了一整鍋的滷肉, 那天的白飯肯...

食材：豬五花肉切方塊、豬皮一大片、米酒、市售滷包、青蔥切段、蔥/蒜/薑片/洋蔥香辛料、青江菜、蔥/蒜/薑片或頭尾邊角料、月桂葉、洋蔥切塊、米酒頭、乾辣椒、青花菜、冷水[蓋過全部食材]、八角粒、蒜仁、花椒粉、乾薑切片、黑胡椒粒、金蘭無添加醬油、金蘭油膏、二砂糖、熱開水

麻油雞

天冷就想吃。

食材：半雞、老薑、麻油、米酒、玉米筍、貢丸、鹽

招財納福麻油千層豆包

一道素食的料理，好吃美味的豆包，麻油風味，香濃順口 寓意金黃千層豆包，如錢包一般能裝進滿滿財氣和福氣 影音食譜：https://y...

食材：豆包、高麗菜、薑片、紅棗、枸杞、香菜、麻油、醬油、米酒、砂糖

氣炸胡椒蝦

食材：白蝦、黑胡椒、鹽巴

肉燥兼滷油豆腐

簡簡單單又好吃的這道料理由豆腐和肉燥組成，充滿豐富的蛋白質和鈣質，風味豐富又適合各種口味喜好。

食材：絞肉、油豆腐、白蘿蔔、薄鹽醬油、蠔油、白糖或冰糖、白胡椒粉、五香粉、蒜末

肉燥飯

使用豬絞瘦肉快速滷一鍋肉燥，不油不膩也不柴，讓白飯一碗接著一碗吃個不停。 作法影片請點 : https://www.instagr...

食材：豬絞肉、青蔥、紅蔥頭、蒜頭、食用油、醬油、大辣椒、醬油膏、開水、白胡椒粉、純米米酒、五香粉、肉桂粉（不喜者可略）

豆瓣醬滷肉

趕時間卻想吃滷肉配飯，薄切帶皮五花就是救星🌟加入一點豆瓣醬，即使滷的時間不長也能快速入味☺️

食材：薄切帶皮五花（或豬肉片）、蒜頭、薑片、蔥、糖、豆瓣醬、醬油、蠔油、紹興酒或米酒、胡蘿蔔、水、乾辣椒

用養生鍋燉花生豬腳湯

#花生豬腳湯，補腎強骨促增長。 長知識～查詢後才知除了 坐月子準媽咪外，小孩大人都可吃的煲湯，這款煲湯也太香了吧😋 中醫認為，豬...

食材：豬腳、花生、薑片、蔥段、紅棗、枸杞、米酒、塩巴、冰糖、食用水

氣炸鹹酥雞

食材：鹹酥雞、亨式蕃茄醬

減脂高原菜心蛋炒飯🥬

榜君最喜歡的就是老婆做的蛋炒飯，但是蛋炒飯實在是致肥好物，所以決定來開發一個相對健康的版本，吃起來還蠻清爽的。🥬

食材：高原菜心、雞蛋、隔夜飯、大蒜、低鈉鹽、雞粉、土茶油

年年有魚（餘）-蘋果糖醋鱸魚

魚在台灣的習俗中象徵著年年有餘,代表吃了魚,每年都有結餘,一年比一年好.所以每逢春節年夜飯的餐桌上有“魚”一直是過年的習俗,以表達...

食材：中型鱸魚、華盛頓翠玉蘋果、蕃茄醬、華盛頓富士蘋果、白醋、鳳梨、水、熟毛豆仁、糖、含鹽冷飲用水

高麗菜封

高麗菜變化料理，吃起來很像獅子頭味道，高麗菜燉的懶懶的很入味好吃😋 影片請參考 https://reurl.cc/LabDLL ...

食材：高麗菜、絞肉、蔥、醬油、白胡椒、麻油

可樂滷肉

白飯的好朋友～

食材：黑豬三層肉、八角、五香粉、白胡椒粉、冰糖、辣椒、蒜頭、青蔥、可樂、米酒