自製料理

和風燒雞涼麵◇DIY手作料理◇

☆小變化☆加加料☆創意食☆心情好☆ 外食本來就是現在的主流了。 超商食品更是大家最常的選擇之一。 有時候你是不是也厭倦了超商食物了...

食材：涼麵、唐揚雞肉、蛋碎

自製迷你版烏魚子

小烏魚卵也可以做烏魚子

食材：小烏魚子、鹽巴高梁

迷你西瓜蛋糕吐司

哥哥想吃西瓜吐司，弟弟想要巧克力蛋糕，媽媽我想做迷你吐司，就這樣迷你西瓜蛋糕吐司就誕生啦！

食材：高粉、優格、紅麴粉、牛奶、抹茶粉、糖、老麵(沒有可以省)、快速酵母、奶油、鹽巴、葡萄乾、8吋巧克力戚風蛋糕

好夢幻「愛心漢堡麵包」可愛到不行 ♡

一早看到「愛心漢堡麵包」一定立刻充滿元氣， 夢幻的模樣叫人怎麼捨得吃下肚啦!!! MissQ My Little Kitchen~...

食材：高筋麵粉、砂糖、蛋液、鹽、白芝麻、酵母粉、無鹽奶油、雞蛋液、牛奶、水

香烤南瓜紅豆餡麵包

食材：南瓜、麵粉、發粉、蛋、糖、紅豆、芝麻

昆布牛肉冷麵(自製沾醬)

滷牛肉及昆布絲搭配芝麻為基底的酸甜醬汁,口味清爽,豐富味美加點自製辣油提香,特別開胃。 清爽建議(香檸漬蘿蔔)：https://i...

食材：板腱牛肉、昆布、白蘿蔔、醬油、醋、柴魚、糖、味琳、味醂、辣油、芝麻醬

香煎鹹豬肉㈡

鹹豬肉是著名客家小吃，流行於各地菜市場肉舖自製豬肉副產品，鹹豬肉料理鹹香味美好滋味，多種料理方式非常下飯，且令人胃口大開，多吃好幾...

食材：自製鹹豬肉(做法如上則)、蒜苗、蔥鹽醬、沙拉油

五味透抽(自製五味醬)

Q彈肥美的透抽, 用簡單的汆燙方式料理, 冰鎮後後淋上自製五味醬料, 不但保留食物原味, 又可以快速上桌喔~^^ . 喜歡我的...

食材：透抽、盒裝嫩豆腐、薑片、冰塊、青蔥、五味醬、米酒

黑糖歐芙

使用Betty老師的食譜，需要食材很簡單，不過烤的時間有點久，因為我沒有瑪芬模，用南瓜造型蛋糕模，做起來不是很好👀，吃起來有點像泡...

食材：低筋麵粉、鹽、黑糖、蛋、牛奶、植物油

自製巧克力抹醬 消耗可可粉

家裡還有很多可可粉嗎？ 來自製巧克力抹醬吧！只需要加上牛奶和糖就可以囉，甜度可以自己調整，沒有其他的添加物，感覺比在外邊買的健康一...

食材：牛奶、朱古力粉/可可粉、糖

『原味鮮奶小貝果』簡單又可愛的早餐、點心

這款小貝果，不僅看起來小巧可愛，ㄧ入口表皮酥脆，內部質地Ｑ軟又有嚼勁，經過糖水川燙後的麵糰，麵皮還帶點淡淡的香甜味，滿嘴的麵香! ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、酵母粉、水、牛奶、鹽巴、植物油

柚香小吐司

柚子醬除了泡茶、做蛋糕，柚子醬香味的吐司，也別具風味，很香很好吃哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 https://w...

食材：三能SN2151小吐司模、高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋1顆+水、全蛋液、柚子果醬、柚子絲、發酵奶油、鹽

氣炸鍋12_1桂花蜜汁豬肋排

桂花蜜汁豬肋排特餐便當

食材：豬肋排、金味王醬油、米酒、桂花蜜（DIY乾桂花+蜂蜜）、五香粉、三奈粉（蝴蝶牌沙薑粉）、肉桂粉、八角完整、丁香粉、花椒粉、坂川壽司櫻花魚松粉

指尖陀螺手工造型餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、香草精（可省略）、低筋麵粉、鹽、硬糖果、融化巧克力

自製洋蔥紅酒🍷涼拌洋蔥沙拉

一個步驟，兩道菜！洋蔥紅酒好處多！

食材：洋蔥、喝不完的紅酒、蒜末、香菜、香辣醋、鰹魚露

迷迭香奶油烤玉米

食材：黃玉米、自製迷迭香奶油、鋁箔紙

阿基師水蒸法~自製香噴噴牛油/雞油~

用阿基師的水蒸法做了香噴噴的牛油和雞油~ 自製的沒有添加物唷! 拌飯炒菜都好香~ 網誌版: http://micoberry.b...

食材：牛脂肪/ 雞皮和雞脂肪、水 適量