老抽

::下飯三杯雞🐔::

料理入門款三杯雞😊

食材：麻油、薑片、雞腿肉、蒜頭、醬油、辣椒、紹興酒/米酒、九層塔 (羅勒)、糖、冰糖、老抽

香煎蓮藕餅

食材：蓮藕、半肥瘦絞肉、生抽、冬菇、老抽、油、米酒、糖、麵粉

海鮮披薩（老麵法）

總是會有突然想吃披薩的時候，先把披薩餅皮做起來冷凍，就能輕鬆吃披薩，愛吃什麼口味就能輕鬆變化。

食材：老麵、高筋麵粉、熟透抽、速發酵母、熟蝦仁、砂糖、蟹肉棒、鹽、番茄醬、橄欖油、起司絲、水、起司片、義式香料

自己的海南雞飯，沾醬比雞更好食。

海南雞飯原產於在馬來西亞，海南雞當然是精髓。弄一個海南雞一點都不簡單。溫度的掌握是十分重要，溫度太高肉會老，溫度太低肉不會熟，此食...

食材：三黃雞/龍崗鷄、鹽麴、薑、蔥、李錦記豉油雞汁、蔥頭、老抽、濃縮鷄湯、砂糖、鷄油、食油、冰塊、雞粉、冰水