美白菇

青醬炒菇菇（全素）

九層塔盛產時做了很多青醬，放在冷凍庫裡，隨時要做pizza、義大利麵，或是隨便拿來炒菜都很方便。這次用自製青醬炒菇菇，簡單好吃又營養。

食材：杏鮑菇、美白菇、自製青醬、美姬菇、鹽、玉米筍、胡椒

蒜味雙色菇

利用大蒜手撕麵包沒用完的大蒜醬來炒雙色菇，很香哦！

食材：美白菇、鴻喜菇、大蒜醬、鹽巴、巴西利

「快速」港式蘿蔔糕湯

我想吃蘿蔔糕，但又怕油膩膩的蘿蔔糕，加點水、加點蔬菜，幾乎沒有油煙簡單完成全家餐。

食材：港式蘿蔔糕、香菇、鹽巴、金針菇、黑胡椒粉、鴻禧菇+美白菇、清水、紅蘿蔔、空心菜、高麗菜

彩椒蝦仁鮮菇

食材：白刺蝦、青椒、米酒、紅椒、胡椒鹽、黃椒、水、鴻喜菇、美白菇、蒜頭

三菇「燴」甜羅勒

在窗台栽種了一盆「甜羅勒」， 所以就嘗試用香草類入菜肴。

食材：洋菇、鮮香菇、醬油、甜羅勒、鹽、美白菇...等、白胡椒粉、培根、米酒、蒜片

野菇燉飯

食材：白米、鴻禧菇、美白針、洋蔥、雞骨高湯（4個雞骨）、鹽、黑胡椒粉、奶油

自製青醬菇菇燉飯(奶素)

偶爾想來點異國風味 自製青醬加上白飯、牛奶和菇菇們一鍋美味的燉飯就上桌囉~~

食材：飯、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇、自製青醬(詳另一食譜)、牛奶

炒泡麵

食材：統一肉燥麵、雞腿排、油蔥醬、鴻喜菇、調味粉、美白菇、水、高麗菜、蔥

日式食蔬咖哩飯

甜味咖哩加上食蔬，滿滿均衡營養又健康。食材先以高湯煮，紅蘿蔔入口即化

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、美白菇、雞胸肉、XO醬、玉米筍、花椰菜、雞蛋、甜味咖哩塊

蔬菜炒蛋

清冰箱料理，蔬菜加個蛋，炒一炒，就完成了簡單美味的料理

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、木耳片、美白菇、蔥、蛋、油、康寶鮮味炒手

隨意鹹水雞

食材：鴻禧菇、金針菇、美白菇、小黃瓜、杏鮑菇、木耳、香油、白糊椒粉、鹽巴、全聯油雞翅、蔥

蔥爆雞腿肉 (無骨雞腿料理整理)

「美姬菇」很像長大的鴻禧菇，口感Q彈跟無骨雞腿肉蔥爆，是簡單家常菜，當便當菜也很適合。

食材：無骨雞腿排、美姬菇、蒜頭、小黃瓜、白胡椒粉、青蔥、素蠔油或醬油、老薑片、米酒、辣椒

(全素蔬食)椒鹽豆干炒芹菜升級

同「椒鹽豆干炒芹菜」，這一道料理你會感受到胡椒鹽及芹菜帶來的美好(超下飯)，你會需要一支不沾鍋，另外你要具備(至少練習)甩鍋的技能...

食材：切好的豆干片、胡椒鹽(會很鹹的那種)、芥花油(其實都可以)、切好的芹菜、切好的美白菇、切好的玉米筍、切片的小黃瓜

炒三菇

食材：美白菇、鴻喜菇、金針菇、蔥、辣椒、蒜頭

蕈菇炒櫛瓜

蕈菇低脂、富含膳食纖維，又能增添飽足感，是減肥盛品。 櫛瓜低卡、低醣，有豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔素，爽口好吃。 這兩種...

食材：康寶 -自然鮮 香菇風味調味料、櫛瓜、鴻禧菇、美白菇、蒜頭、橄欖油、黑胡椒、辣椒粉

蛤蠣絲瓜

炎炎夏日，清涼消暑爽口。

食材：蛤蠣、絲瓜、草菇、美白菇、蒜粒、鮮味炒手、水、食用油、辣椒切菱形片

日式醬煮菇菇

這是我家冰箱一直都會有的常備菜，非常美味可口又好吃！菇菇種類不限，我最常使用金針菇或鴻禧菇。冷食、熱食皆宜，做法也十分簡單，冷藏可...

食材：金針菇、鴻禧菇、美白菇、日式醬油(つゆtsuyu)、味醂、米酒、糖、七味粉(可有可無)