日式醬煮菇菇
描述
這是我家冰箱一直都會有的常備菜，非常美味可口又好吃！菇菇種類不限，我最常使用金針菇或鴻禧菇。冷食、熱食皆宜，做法也十分簡單，冷藏可保存約5-7天。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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菇菇撥好置旁備用，家裡冰箱剩金針菇美白菇，這次就用這兩種菇來做，當然也可以只單做單一種類的菇。
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將調味料拌勻備用，請務必要用日本的日式醬油，千萬不要用台灣醬油品牌所製作的日式醬油，味道真的不一樣，差很多！
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鍋裡不需放油，開火直接將菇菇放入，倒入調味，開始滾煮。
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滾煮約5-8分鐘，讓菇菇吸收到醬汁，因為菇類會出水，煮的過程也會自然的黏稠，因此不用另外加水或勾芡。
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準備乾淨乾燥的罐子或保存盒，放涼再冰冰箱即可！要吃之前，上面可灑一些七味粉，更能增添風味喔！
小撇步
這道醬煮菇菇的小菜，真的非常清爽好吃，不管冷熱食皆可，且方便易做，這道已是我家冰箱的常備菜，吃之前撒點七味粉，開胃爽口非常好吃！
