綠辣椒

蛋煎櫛瓜

好吃又好做的美味蔬食料理，沾著淡醋醬，非常清爽，吃完後一點負擔都沒有，讓身體覺得好舒服啊～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：櫛瓜、紅、綠辣椒、醬油、香菜葉、巴薩米克醋、鹽、冷開水、低筋麵粉、香油、雞蛋、白芝麻

中東沙威瑪

沙威瑪源自土耳其，我覺得中東或印度的食譜都很值得參考。今天做的是偏向黎巴嫩風味的沙威瑪。 「基礎醃料」是我認為必要的香料；「升級醃...

食材：雞腿、洋蔥、蒜頭、牛番茄、孜然粉、香蒜粉、蘿蔓生菜、紅椒粉、洋蔥粉、捲餅皮、薑黃粉、辣椒粉、美乃滋、肉桂粉、肉荳蔻粉、原味優格、黑胡椒粉、綠荳蔻粉、檸檬汁、橄欖油、芫荽籽粉、黑胡椒、鹽膚木粉、鹽、香菜

香筍肉末燴豆腐

絞肉可以變化出多樣化的料理，配上當季的綠竹筍，還有嫩口的雞蛋豆腐，撞出好滋味！用來拌飯風味跟口感都滿好的喔～ Viola料理師幸...

食材：豬絞肉、綠竹筍（熟）、辣豆瓣醬、雞蛋豆腐、醬油膏、青蔥（切花）、朝天椒醬或辣椒、芹菜（切花）、糖、蒜頭（切末）、水

紅燒菇菇雞

食材：雞里肌肉、雪白菇、醬油、葱綠、葱白、米酒、蒜頭、太白粉、醬油膏、辣椒、糖、太白粉水

臘肉南瓜時蔬

過年時人人家中幾乎都有臘肉，臘肉的油膩配上時蔬的清甜，讓嘴中不再有肥膩的感覺

食材：蔥、薑、臘肉、辣椒、南瓜、水、木耳、雞粉、玉米筍、綠花椰菜

用電子鍋做「剝皮辣椒雞湯」

湯頭相甘甜且雞肉入口即化，作法相當簡單，且冬天喝了會讓身體變得暖呼呼 🥄

食材：帶骨雞肉、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、老薑片、苦瓜（白綠皆可）、蒜頭、米酒、冰糖（嗜甜可多加）、鹽巴、可樂、水

蒜香蘆筍蝦

健康快速又美味的減脂餐

食材：蝦仁、綠蘆筍、鹽、蒜、胡椒、辣椒

夏季必備-泰式涼拌牛肉

天氣炎熱的時候沒有食慾, 吃涼拌菜最適合了, 這道泰式涼拌牛肉, 有牛肉的蛋白質, 健康的紅蘿蔔及紫洋蔥, 再淋上香氣十足的泰式醬...

食材：牛肉薄片(火鍋肉片或燒肉片)、蒜頭、辣椒、砂糖、魚露、醬油、綠檸檬(萊姆)、紫色洋蔥、紅蘿蔔、香菜

醬燒魚膘

簡單的手法 鹹香的滋味 讓人胃口大開 白飯可以多扒好幾口😘😘

食材：魚膘、蒜白、醬油、蒜綠、烏醋、鹽巴、薑絲、米酒、香油、辣椒、梅子汁、砂糖、水

干鍋花菜

謀殺米飯的一道料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixC...

食材：花椰菜（洗淨分小株備用）、台式臘肉（切薄片備用）、蒜片、小米乾辣椒、二荊條辣椒、蔥（分切白綠備用）、薑片、郫縣豆瓣醬、剁辣椒、料酒、糖

蔥燒木耳豆腐

滿滿的豆腐及蔬菜 簡單的懷念滋味

食材：豆腐、玉米筍、沙拉油、紅蘿蔔、醬油、木耳、香油、綠辣椒、白胡椒粉、蔥、糖

高鈣辣炒小魚乾。每份約70公克/150卡

這道菜大約十人份，我是以1/10的方式計算熱量的。 晚餐如果吃熱的麥片，加一點小魚乾，補充蛋白質很對味！

食材：小魚乾、洋蔥一顆、蒜頭碎末、辣椒碎末、糯米辣椒（綠，不辣）、胡椒粉、味霖、橄欖油、豆鼓

蘆筍炒肉絲

清脆的蘆筍用豬肉絲拌炒，色香味俱全，健康又好吃。

食材：綠蘆筍、豬肉絲、醬油、大蒜、鹽、辣椒、糖、香油、白胡椒粉、料酒、味醂

檸檬風味牛排

分享別具清爽風味的牛排作法! 以橘子、檸檬帶出牛排香甜，輕輕鬆鬆把拉丁美洲慵懶閒情帶上餐桌~ 古巴朋友表示是正宗古巴菜XD 靈感...

食材：側腹橫肌牛排、洋蔥、橘子(大)、香菜末、綠萊姆、橄欖油、鹽巴、大蒜末、黑胡椒粉、孜然 cumin、奧勒岡葉粉 oregano、卡宴辣椒粉 Cayenne

辣炒小魚豆乾

食材：小魚乾、豆乾、紅/綠辣椒、蔥、大蒜、白胡椒、鹽巴

S&B 生蒜泥醬 一鍋到底海南雞飯

據稱海南雞飯是從中國南方海南省的特色料理，它以當地特產的文昌雞為基礎作出白斬雞，係為重要的海南菜色之一。海南雞飯早在19世紀末至2...

食材：雞肉棒棒腿、[裝飾] 蔥白切細絲、蔥綠[切4公分蔥段]、[裝飾]小蕃茄、S&B 生蒜泥醬、蔥白/綠[切0.1公分細末]、[裝飾] 小黃瓜片、薑泥、二砂糖、米、玉泉清酒、S&B辣油、李錦記熊貓蠔油、水或雞高湯、越南魚露、蜂蜜、味霖、喜馬拉雅岩鹽、長辣椒[不辣]

醬炒海瓜子

食材：熟海瓜子、薑絲、醬油膏、葱白、鹽、葱綠、糖、蒜末、水、辣椒、米酒、芹菜管、胡椒粉、香油