中東沙威瑪
描述
沙威瑪源自土耳其，我覺得中東或印度的食譜都很值得參考。今天做的是偏向黎巴嫩風味的沙威瑪。
「基礎醃料」是我認為必要的香料；「升級醃料」是只要家裡有指定的香料就可以使用，沒有也沒關係。
份量
4
人份
食材
看全部食材
灶頭鑊尾
2,043
食譜
5,166
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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