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紹興肉桂滷豆干~原味安心
艾黎司的安心原味兩步驟的超簡單也超好吃料理~還能在冰箱存放一個禮拜!!!微涼的週末最適合滷食材囉~
食材：白豆干、八角、甘草、油、醬油 紹興酒 冰糖、肉桂粉、辣椒(可不加)
紹興
362 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「紹興」的零失敗食譜
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肉餅蒸蛋
Che-Ching Lu簡單的電鍋料理給廚房新手
食材：豬絞肉、雞蛋、醬油、水、紹興
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葷菜-一鍋燉
Wichitacc40人份材料，成本價: $40。
食材：帶皮豬腿肉、大白菜、老抽、豆腐、生抽、粉絲、糖、冬菇、雞精、姜、紹興料酒、鹽
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紹興醉蝦【鮮食家好食材】
毛媽卡洛琳請客時最怕手忙腳亂，除了善用工具外，有一些菜其實可以在前一天先備好喔。這一道「紹興醉蝦」是簡易又上的了檯面的請客菜。只要蝦子夠新鮮...
食材：白蝦、紹興酒、當歸、紅棗、枸杞、水、檸檬、冰塊
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紹興滷牛腱_電鍋料理 年菜前菜
18食堂♥︎炒過的香辛料，加上香氣十足的紹興酒，簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法，牛腱肉質鮮嫩多汁不乾柴，詳細圖文解說不藏私！(分享〜簡...
食材：牛腱心、薑片、蒜頭、醬油、青蔥、紹興酒、紅辣椒、冰糖、水、滷包、鹽巴
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葷菜-西洋紅燒雞塊
Wichitacc120人份材料，成本價: $85。鸡大腿一袋10磅 $5.99 (Dillons on sale 價格。正常價格：$7.99/袋)
食材：雞大腿、西紅柿、老抽、洋蔥、生抽、胡蘿蔔、糖、紅皮土豆、雞精、姜、紹興料酒、鹽
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【涼拌食譜】紹興醉雞 (江浙傳統涼菜)
煩躁散仙媽過年時沒吃到的醉雞，讓人念念不忘；在朋友家吃到的醉雞，讓人口齒留香；為了一圓愛吃的口腹之慾，決定自己動手做看看，初次做的紹興醉雞，...
食材：去骨雞腿、薑片、黃耆、枸杞、人蔘片、當歸、紅棗、鹽、陳年紹興酒
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紹興醉雞
陳妤瑄很多人像我一樣都愛吃雞腿肉,不管是用炸的 烤的 煎的都美味!這道醉雞烹調方式用蒸的再用紹興酒浸泡後風味十足 熱量低 吃起來也清爽!
食材：去骨雞腿、當歸、紅棗、枸杞、紹興酒、鹽
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蔥燒排骨
靜姐醃漬過的排骨鹹香微甜，帶著蔥香氣息與淡淡蒜味，很下飯喔！
食材：排骨、青蔥、醬油膏、辣椒、米酒、醬油、威士忌(或紹興)、梅酒(或砂糖)、白胡椒、大蒜、黑砂糖
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葷菜-豆腐粉條燉豬肉
Wichitacc120人份材料，成本價: $160。
食材：帶皮豬腿肉、豆腐、老抽、粉條、生抽、青菜心、糖、冬菇、雞精、姜、紹興料酒、鹽
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紹興滷焢肉_電鍋料理
18食堂♥︎用五花肉逼出來的油脂來炒糖，多花5分鐘上糖色，用電鍋也能巧妙滷出晶亮色澤的好吃樣。 滷汁鹹香好下飯，孩子就這麼一口接著一口，咕嚕...
食材：五花肉、冰糖、薑片、蒜頭、紹興酒、青蔥、清水、紅辣椒、醬油、八角
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外國朋友也愛的紹興腐乳肉
Lina /布魯媽媽厚實的五花肉改成火鍋涮肉片，層層疊疊加上紹興和腐乳的雙重香氣，充分蒸煮後鹹香入味，肉質軟嫩不膩，少了肥滋滋的口感美味一樣不減:))...
食材：五花肉薄片、紹興酒、豆腐乳、青蔥、老薑、蒜瓣、醬油、冰糖、白胡椒
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懶人電鍋料理 - 紹興油雞
小宅主婦愛料理去燒臘店吃總會想點盤油雞來吃, 可是現在食安問題很嚴重, 現在用電鍋也可以做出來喔~而且簡單又好吃唷!!
食材：去骨大雞腿、薑、蔥、萬用滷包、紹興酒、薄鹽醬油、冰糖、水
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【粉豬兒】紹興豬肉煲
粉豬兒梅花豬這樣料理, 帶著酒香, 別有一番風味喔!
食材：梅花豬肉片、花椰菜、薑、紹興酒、醬油膏、蠔油、番茄醬、糖、鹽、高湯
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《紹興紅豆甜米糕》閒妻涼姆
閒妻涼姆2014.12紅色挑戰❼ 入口前撲鼻的是紹興獨特的酒香，Q彈的桂圓甜米糕搭配綿密的紅豆泥，暖心口簡單精緻的中點最適合這樣的時節製作...
食材：圓糯米、紹興酒、水、桂圓、紅豆泥、紅砂糖、酒漬紅棗
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白飯不夠配的蜜汁叉燒飯
留學生的廚房夢在國外不像台灣轉個彎就遇見燒臘店，因為嘴饞決定來自製叉燒。烤叉燒簡單又好吃~ 外香內嫩的叉燒肉配上荷包蛋及青菜，就是滿足到不行的一...
食材：叉燒肉、醬油、煎蛋、洋蔥、上海菜(青江菜)、大蔥、李錦記叉燒醬、紹興料酒、蜂蜜
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簡易冷盤 - 醉雞翼
成波之路天氣又濕又悶，人特別懶，胃口特別差 做個簡單的冷盤開開胃吧！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www....
食材：雞翅膀、青蔥、花椒、薑、八角、紹興花雕酒、桂皮、香糟露、清雞湯（含鹽）、冰糖、鹽、麻油、杞子
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紹興醉蝦
夢幻廚房在我家影音食譜之前為大家分享了嗆活蝦,如果多做些嗆活蝦,再稍稍改造一下,就可變成另外一道冷吃的醉蝦,非常快速又簡單好吃的蝦料理,值得一試！ 頻...
食材：之前分享的嗆活蝦、枸杞、黃耆、紹興酒
