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電鍋料理～紹興白斬雞（附蔥油）
Maggie Hsieh用電鍋就可簡單完成白斬雞，加了紹興酒更讓香氣提升。
食材：土雞、紹興酒、蔥花、鹽
紹興
362 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「紹興」的零失敗食譜
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WMF蒜泥白肉 &紹興醉雞_快力鍋
WMF TaiwanWMF 快力鍋可搭配不同蒸架、蒸盤做運用，有孔蒸盤可作滴雞精或清蒸海鮮蔬菜…等菜色；無孔蒸盤可同時烹飪兩道佳餚不混味。 利用無孔蒸...
食材：去骨雞腿、薑片、松阪肉、花雕酒、蔥段、糖、醬油膏、白胡椒粒、鹽、冷水、青耆、蒜頭、甘草、枸己
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紹興滷牛腱【宴客菜】
人妻廚房日誌-Mandy一直很想試看看滷牛腱心，今天就來小試身手🤔️ 當作宴客冷盤菜餚，可提早準備好，優雅上菜不是什麼大問題～👌
食材：牛腱心、市售滷包、醬油、月桂葉、紹興酒、蔥花、大辣椒、水、薑片、砂糖
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紹興梅干蒸肉
壹津食煮朋友給了我親戚做的梅干菜，今天終於拿來做紹興梅干蒸肉，梅干菜與肉汁結合而紹興酒則讓香氣更加濃郁，讓人食指大動，白飯一碗接著一碗，下...
食材：豬絞肉、梅干菜、紹興酒、白胡椒粉、有機素蠔油、蒜末
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蒼蠅頭
貓兒食堂第一次品嚐到這道菜式是在KiKi川菜館，當時驚為天人，沒想到韮菜花搭配豆豉與絞肉拌炒竟是這般人間美味。「蒼蠅頭」起名來由是因爲料理...
食材：豬絞肉、韮菜花、豆豉醬、蒜末、醬油、辣椒丁、糖、香油、紹興或米酒、清水
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紹興東波肉
Eve手作溫度料理肥而不膩，軟嫩恰到好處，多了酒香，味更濃。
食材：五花肉、棉線、紹興酒、可樂、清水、蔥、薑片、八角
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#年菜冷盤 泡了兩天很醉的紹興醉蝦
大阪「良食計画廚房」🇹🇼✖️🇯🇵我把年菜冷盤做成日本御節料理了！裝進日本年菜用的重箱好像也還滿可愛的耶💕
食材：蝦、鹽巴、枸杞、當歸、紹興酒、紹興酒（冷泡用）
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紹興醉雞腿【宴客菜】
人妻廚房日誌-Mandy過年吃膩了火鍋、外賣年菜或餐館菜，不如自己動手DIY😁！ 今年多了一隻小惡魔👿，整天黏踢踢，趁小年夜當天還有托嬰，就給他請特休，...
食材：去骨雞腿肉、紹興酒-醃、砂糖、當歸、海鹽、紹興酒-醬汁、史雲生清雞湯、山東大棗、苟杞
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黏嘴滷肉飯+豬皮
戚小媽不加滷包
食材：帶皮三層肉、冰糖、油蔥、紅露或紹興
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紹興醉蝦
168懶人料理LazyRenee冰冰涼涼的醉蝦，酒香味十足的開胃菜，很適合最近秋老虎的炎熱天氣～
食材：蝦、紅棗、枸杞、檸檬、紹興酒、水、冰塊、鹽
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《紹興醉蝦》
琳媽咪🌸炎炎夏日胃口差 來點酒香的涼拌菜👍🏻 暑意全消喔💕
食材：蝦子、枸杞、紹興酒、當歸、水、紅棗、鹽巴、薑片、糖
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紹興醉雞《年菜必備》
小紅莓料理年菜一定要手忙腳亂嗎？只要準備一兩道事先可做好的冷盤，包你輕鬆自在又優雅地端上餐桌！
食材：去骨雞腿、塩（a)、紹興酒(a)、枸杞、當歸、冷開水、紹興酒（b)、塩（b)、糖、蒜苗（裝飾用）
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懶人料理法：紹興醉蝦
Suu Huang簡單三步驟就能輕鬆完成一道料理
食材：熟白蝦、紹興酒、川芎、當歸、樂扣盒（玻璃第一；塑膠次之）
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Cook72◎紹興醉蝦◎回溫料理
Cook72買了冷凍年菜，卻怕回溫後口感不佳嗎？用對溫度與工具就能重現美味，Remy智慧溫控盒一鍵搞定，回溫年菜輕鬆上桌！ Cook72官網...
食材：紹興醉蝦年菜
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[壓力鍋/電鍋/燉鍋] 年節必備滷牛腱
Bistro Vi出國前從沒想過滷牛腱是可以自己做的料理 海外生活果然會激發潛能 . 做了功課後發現 滷牛腱作法百百種 從滷三天三夜到壓力鍋30分鐘...
食材：牛腱、白蘿蔔、香油/油、薑片、蔥段、冰糖/糖、水、醬油、鹽、米酒/紹興、滷包
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簡易版紹興醉蝦
盧佩儀簡單的食材就能快速做出醉蝦~
食材：草蝦（這次我自己是用白蝦代替）、鹽、冰塊、切片檸檬、白開水、魚露、紹興酒
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王家福州炒年糕
阿保這是一道家鄕年節常吃的菜，也是外省第三代的我，過年必煮的年菜，福州式的炒年糕會加糖或是炒糖色，並加入海鮮增加鮮味，這次加蝦湯提鮮也...
食材：九州年糕條、豬後腿炒肉絲、素蠔油、油菜、冰糖、白刺蝦、醬油、黑木耳、紹興、白精靈菇、米酒、蒜粒、鹽、白胡椒
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紅燒午魚
戚小媽下飯
食材：午魚或任何魚、蔥薑蒜辣椒、米酒或者紅露酒或者紹興、醋香油
![[壓力鍋/電鍋/燉鍋] 年節必備滷牛腱](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/285313/3645053d666f970e.jpg)
