細豆腐

老皮嫩肉

用卡士達粉和日本太白粉混合後再將蛋豆腐沾裹後去炸,炸出來的蛋豆腐會更酥脆,所以醬汁則用沾的方式來吃,更別有一番風味

食材：盒裝雞蛋豆腐、蔥、卡士達粉、香菜、日本太白粉、細砂糖、芝麻醬、醬油膏、冷開水、香油、五香醋、辣油、蒜頭

簡單版酢醬麵🍲

今天下雨又溼又冷，準備個簡單的麵食，就解決一餐了。

食材：陽春麵（細）、豬絞肉、百頁豆腐、醬油、蒜頭酥、糖、水

皮蛋拌豆腐

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：皮蛋、涼拌豆腐、油花生（壓碎）、白芝麻、蔥（切末）、蒜末、乾辣椒（剪細段節）、紅辣椒（切末）、糖、醬油、蠔油、香菜葉（切碎不喜可不加）

全素-麻香青菜豆腐包

第一次做素包子，用豆腐做成內餡，搭上翠綠的青江菜，軟嫩可口！微甜的餡料還有濃濃的麻油香，簡單的配料豐富的口感，不油不膩！

食材：青江菜、板豆腐一塊、麻油、醬油膏、水、細砂糖、低糖酵母粉、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、油（可略）

皮蛋豆腐_細麵版【五木拉麵】

這份藏在我心裡麵的味道，獻給隻身在外打拼的妳和你，每當拖著疲憊身心回到家，想起還沒吃晚餐，不到十分鐘完成的醬油拌麵，和著皮蛋與肉鬆...

食材：五木細關東麵、皮蛋、肉鬆或魚鬆、蔥、醬油

油豆腐鑲肉

油豆腐除了滷，還記得小時候，媽媽常常煮這道料理給我們吃，只要有這道菜，白飯一定吃光光。

食材：油豆腐、牛絞肉（或是豬絞肉）、醬油、蔥、水、蛋、胡椒粉、細砂糖、芝麻油

日式菇菇小黃瓜涼麵【好菇道營養料理】

🍄沙拉＋涼麵=一聽就涼清爽組合🍄 使用雪白菇和小黃瓜等不用花很多時間清洗的蔬菜，配上豆腐和滑溜冷麵，是一道能同時滿足纖維、蛋白質和...

食材：蕎麥麵或細麵、小黃瓜、鰹魚露（日式醬油亦可）、嫩豆腐（可涼拌的）、白醋、紫洋蔥絲、麻油、蘋果、砂糖、好菇道雪白菇、大蒜泥、白芝麻（裝飾用可省略）

麻婆豆腐～開胃下飯料理

香香辣辣的麻婆豆腐非常開胃！做法很簡單，材料到超市就可以買得到，燒煮入味的豆腐配上熱騰騰的白飯，真是擋不住的美味～

食材：嫩豆腐、細絞肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、蒜頭、味醂、白胡椒粉、香油、水、太白粉水

（花見／月見）三色糰子【清爽日式和菓子】

小時候在電視裡常常看到日劇/卡通的角色，在各種節日、活動都會吃糰子，就覺得好想吃 XD 想吃糰子不用再到日本了！在家也可以輕鬆做 ...

食材：糯米粉、嫩豆腐、味醂、抹茶粉、醬油、紅麴粉、太白粉、水、細砂糖

麻婆豆腐

超簡易版的下飯料理

食材：嫩豆腐、絞肉（細）、蒜頭（切末）、豆瓣醬、蔥花（可不加）、辣椒（切末）可不加、勾芡水（太白粉or木薯粉）、開水（米杯刻度）

巧果

食材：中筋麵粉(100%)、細砂糖(30%)、傳統豆腐(40%)、蛋(20%)、黑芝麻(8%)、鹽(1%)

泡菜豬肉炒麵 & 豆腐蛋花湯

很開胃的一道菜 沒有多加油不會很有負擔

食材：泡菜、豬肉片、雞蛋、五目關東細麵、中華雞蛋豆腐、紫菜湯包、金針菇

肉燥❤️大人小孩都愛

食材：全聯豬絞肉（細）、全聯紅蔥頭、醬油（1大湯匙15ml、蒜頭、醬油膏、豬耳朵、油蔥酥、米酒、滷蛋、蒜頭酥、黑胡椒、炸豆腐、乾香菇、二號砂糖、鹽、黑糖、水

油豆腐細粉 蘇杭點心

看起來清淡的細粉.其實是鮮美的肉湯.胖胖的油豆腐吸飽湯汁.還有包著鮮肉的百頁.回味無窮啊~

食材：千張（購於天和鮮物）、絞肉、鹽巴、醬油、香油、蔥薑水、油豆腐、冬粉、雞骨高湯、蛋皮絲、紫菜絲、蔥花

零失敗麻婆豆腐

食材：雞蛋豆腐、蔥、蒜頭丁、絞肉（細）、白胡椒、辣豆瓣醬、醬油、鹽、水、太白粉水

菜多多壽喜燒

最近天氣開始變冷，不管煮什麼都容易涼掉，此時吃熱呼呼的壽喜燒就對啦，刻意加了多種蔬菜，滿滿一鍋簡單又營養😋 喜歡我的分享嗎？歡迎...

食材：牛火鍋肉片、洋蔥、醬油、高麗菜、細冰糖、青江菜、日式高湯包、香菇、水、金針菇、柳松菇、玉米筍、紅蘿蔔、花枝丸、豆腐

肉醬粉絲煲

🎉電鍋出好菜🎉 最近天氣炎熱 出道快速上桌的電鍋料理 簡單 方便 好吃 FB👉雙宇麻的廢媳廚房 https://m.facebo...

食材：冬粉（寬，細皆可）、嫩豆腐、市售肉醬（可用辣的）、清醬油、開水、蔥花