細粉

不負責任食譜 第一次做 瑪芬muffin

利用手邊將即將過期的材料，製作不負責任食譜『瑪芬』。 如果你/妳手邊也剛好有這些食材，別浪費！加工一下也可以變成不錯吃的食物！

食材：鬆餅粉（包含泡打粉成份）、蛋、牛奶、奶油、奶油乳酪、細砂糖

財源滾滾橙汁金錢蝦餅

「金錢蝦餅」外酥內軟，包裹著鮮嫩彈牙蝦肉，口感豐富，味道鮮美。金黃色酥脆外皮和圓滾滾的造型看起十分討喜！美味關鍵是利用「春風一秒抽...

食材：蝦仁、魚漿(或花枝漿)、蛋液、生菜、低筋麵粉、柳橙（榨汁）、鹽、麵包粉、檸檬（榨汁）、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾、胡椒、細砂糖、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、沙拉油

韓式鮮辣白菜

只要做出美味的鮮辣白菜 就不需要其他小菜囉~ 韓國的辛奇種類真的非常多 鮮辣白菜雖然屬於其中一種辛奇 但白菜醃製時間短 也不需要...

食材：白菜、洋蔥、粗鹽、水、糯米粉、蒜末、蔥、蝦醬、鯷魚魚露、粗辣椒粉、細辣椒粉、梅汁、糖

🍎Apple Pie-傳統蘋果派🍎

🍎Classic Apple Pie - 傳統蘋果派🍎🥧♥ 愛上簡單派皮烘烤做成的傳統蘋果派♥🍎🥧! 自製的蘋果內餡鋪在派皮上,...

食材：[派皮]、檸檬汁、肉桂粉、細砂糖、切薄片蘋果、表面裝飾粗糖、蛋黃液、奶油

馬鈴薯牛肉湯

馬鈴薯買了要趕快吃完喲😉

食材：馬鈴薯、牛腱心、麻油、蒜苗、魚露、牛腱心隨意切塊、蒜頭、糖、馬鈴薯切跟牛肉差不多大小的塊狀、水、細辣椒粉、蒜頭切碎、蒜苗白色部分切小段，青色細切

苦瓜封湯

我非常愛吃苦瓜。無奈我所在的地方買不到台灣的白玉苦瓜，這裡的各個亞超只能看到“青biang biang”的，個頭好小一條的綠苦瓜。...

食材：苦瓜(小條)、豬絞肉、水、米酒、烹大師柴魚粉或雞精粉/香菇粉、細蔥花、白胡椒粉、醬油、鹽、蔥花、糖、太白粉(或地瓜粉/玉米粉)

開胃好滋味~韓式酸甜辣醬QQ筋拌麵

之前在台灣買不到的筋麵真的是我最喜歡的拌麵！ 不過最近發現網路上買得到了~ 上網搜尋"生筋麵條"就可以找到囉 筋麵麵體富有彈性 ...

食材：生筋麵、高麗菜、小黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、黃豆芽(綠豆芽)、糖、醋、粗辣椒粉、細辣椒粉、水煮白蛋

香草重乳酪蛋糕｜家裡宴客必備

大家好我是副店劉～ 我最喜歡紐約重乳酪的口感，綿密又濃郁。特別添加的馬達加斯加香草莢醬，更帶有甜蜜奶油香氣，和乳酪結合的剛剛好！再...

食材：Lotus蓮花餅乾、融化無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、酸奶油、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉、雞蛋、香草莢醬、蘭姆酒、鹽

農家臊子麵(簡易版)

與臺灣常見的哨子麵不同，岐山臊子麵講究煎稀汪、酸辣香，熱辣酸香的湯頭搭上爽滑麵條，吃著嫽扎咧！食譜改編自品諾王老師。 🍜相關食譜...

食材：細拉麵、雞蛋、豬肉丁、老豆腐、薑蒜泥、烏醋、豇豆、蔥、胡蘿蔔、米酒、薑、乾木耳、醬油、鹽、蔥/蒜苗、五香粉、砂糖、油潑辣子、花椒粉、雞粉、細辣椒粉、白胡椒粉、植物油、熱水

抹茶巴斯克乳酪蛋糕

從2019年紅到今天還在紅 怎麼可以不做來吃一下呢~😍 本身原味的巴斯克乳酪就很好吃了 加上抹茶的香氣整份甜點又多了一些日式的氣質...

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋、鮮奶油、低筋麵粉、抹茶粉

【新手入門】蔓越莓果乾軟餅乾

【Fudge Cookies】 有別於經典的巧克力軟餅乾， 本次微調的食譜之中， 做出有別以往的果乾類軟餅， 依舊是美味誘人。 ...

食材：中筋麵粉、糯米粉、樹薯粉、里仁桑葚果醬、常溫全蛋、細砂糖、葡萄籽油、水、蔓越莓果乾

粟米火腿雞絲意粉

港式豉油西餐風味~

食材：雞扒(中等大細)、金寶火腿粟米湯、火腿片、意大利粉、Parsley碎、食鹽、沙糖

冰涼拉絲的《火龍果麻糬》

紅色的火龍果是秋天盛產的水果之一 逛菜市場的時候鮮豔的紫紅色真的很醒目 切火龍果的時候還會沾染雙手🤣 讓人很難不注意到他～ 這一款...

食材：火龍果汁、牛奶或水、糯米粉、細砂糖、葵花油

萬聖節🎃女巫手指餅乾

萬聖節-不給糖就搗蛋（恐怖😱） 但是鵝子吃太多糖更恐怖 還是自己做一些不是糖果又可以讓孩子帶去分享的餅乾！女巫手指餅乾

食材：無鹽奶油、蛋、杏仁、糖粉或細砂糖、黑糖、杏仁粉、底筋麵粉

草莓大福

現在的草莓好漂亮啊！又甜又大顆🍓。如果有現成的紅豆餡，會省很多時間，但自己做的好處是可以調整糖量，不死甜。平常我會用萬用鍋做紅豆餡...

食材：中型草莓、糯米粉、水、紅豆、細砂糖、玄米油（或其它植物油）、二砂糖、片栗粉（日本太白粉）

水餃【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽巴、豬絞肉、水、生豬油(細絞)、沙拉油、高麗菜小丁、蔥花、薑、糖、蠔油、白胡椒、米酒、香油

韓式苤藍泡菜콜라비섞박지

近年越來越多韓國人注意到「苤藍」，用它做的泡菜清甜又脆爽，儼然成為蘿蔔泡菜以外的新寵兒😊 #大頭菜 #結頭菜 #球莖甘藍 🥬相關...

食材：苤藍/球莖甘藍(淨重)、大蔥/小蔥、水梨/蘋果、粗鹽、白飯、細辣椒粉、蒜頭、蜜漬生薑、玉筋魚露、粗辣椒粉、清水