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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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老規矩,水蒸蛋的比例是一顆蛋兌75~100g清水。細嫩不起蜂窩的訣竅:一是過濾、二是上蓋防止水蒸氣滴落。食譜改編自"馮小廚"。 ...
食材:菠菜(燙熟)、雞蛋、米酒、鹽、香菇粉、香油、白醬油*、清水
江浙素食名菜烤麩,是上海人逢年過節必備年菜之一,不但可以當熱菜吃,經過冷藏之後,當涼菜享用更加美味。 烤麩吸收了滿滿的湯汁,用筷...
食材:烤麩、老薑片、醬油、乾香菇、鹽、糖、木耳、素蠔油、紅蘿蔔、八角、毛豆、五香粉、肉桂粉、青江菜、香油、娃娃菜、水、茄子、油
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、溫開水、鹽巴、胡椒鹽、植物油、九層塔、白芝蔴
我很愛吃醋,所以也很愛做涼拌菜,酸酸甜甜的口味是我的最愛😉。最近迷上嗆拌,因為做法簡單而且很快入味根本不用等,做好就能上菜。今天也...
食材:白菜葉、紫洋蔥、香菜、辣椒、白芝麻、蒜泥、鮮橘子汁、蘋果醋、燒熱的橄欖油、醬油、鹽、豆干或豆皮
牛蒡對我們人體有很大的功效,但孩子們不喜歡牛蒡的味道,把牛蒡炸的酥酥脆脆的,當成零食吃,不管大人或小孩都抵擋不住。
食材:牛蒡、酥炸粉、水、沙拉油
燒豆腐是簡單又容易變化的一道菜,最適合需要省時省事的職業婦女們了~~
食材:板豆腐、豆瓣醬、醬油
蜜鳳梨可以加紅茶/綠茶做成冰茶,加酥皮做鳳梨派也不錯。若用酸香的土鳳梨(糖量酌增),風味尤佳。 🍍相關食譜:「自製桑葚果醬」、「...
食材:金鑽鳳梨、黑糖、貳號砂糖、檸檬汁、紅茶/綠茶、蜂蜜
餐廳點播率高的宮保皮蛋,在家料理也很容易。QQ的皮蛋,加上滑嫩的豆腐,用花椒粒和乾辣椒拌炒出麻辣鮮香來。餐桌有它,白飯鐵定要多煮一...
食材:皮蛋、雞蛋豆腐、大紅袍花椒粒、蒜味花生、二荊條乾辣椒、醬油、太白粉、蒜頭、米酒、香油、薑片、冰糖、青蔥、辣豆瓣醬
又不是過年,做年糕 配紅豆粥或綠豆粥, 又是一餐, 這起碼要賣100塊才能回本, 通膨真高, 賣100元 剛剛好的甜
食材:糯米粉、黑糖、二砂糖、熱水
又到了芹菜管的季節了,怎能錯過嫩脆又香的芹菜管呢⋯⋯ 初一十五來道熱炒素菜,味道非常搭的一道菜,視覺色彩鮮豔,讓人有想吃的慾望⋯⋯
食材:芹菜管(又稱青芹)、厚白豆包(或炸好的)、紅蘿蔔、黑早冬菇(或一般乾香菇)、炒菜油、鹽、味素(亦可不加)
食材:新竹炊粉、紅蘿蔔🥕、胡椒粉、木耳、鹽、金瓜、高麗菜
手作糕點帶有滿滿心意,很適合用來慶祝母親節❤️本食譜可做4個麵包。 🥖麵包:「印度小餐包लादी पाव」、「鮮奶小餐包」、「復...
食材:高筋麵粉、速發酵母、鹽、溫水、糖粉、砂糖、無鹽奶油、全蛋液、香草精、鮮乳
蔬食崛起,無肉也歡 彈性蔬食也逐漸成為環保愛護地球的潮流之一 優格鮮蔬素鬆手捲適合做為清爽開胃的餐食 多層次爽脆的口感回饋 包覆著...
食材:新東陽素⾁鬆、壽司海苔、⾼麗菜、蘆筍、苜蓿芽、希臘優格、蘋果、⽟⽶筍
食材:義大利麵、韭菜花、杏苞菇、鮮香菇、蒜、辣椒(大條)、白酒、鹽、橄欖油、黑胡椒
食材非常簡單,只需嫩薑、雪菜和冷凍保存的麵腸。 相關食譜:「酸豆炒麵腸(純素)」、「雪菜炒豆皮(純素)」、「雪菜炒豆干(純素)」...
食材:雪裡蕻、麵腸、嫩薑、辣椒、醬油、清水、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、植物油
紅燒冬瓜,煮好呈晶瑩剔透琥珀色,簡單易做又超級下飯的美味料理。~~^^ ‧影片~ https://youtu.be/aK68Zhi...
食材:冬瓜、蔥、醬油、嫩薑、香菇素蠔油、薑片、二砂糖、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、米酒
今天做一道家常小炒,豆皮的軟嫩與木耳的脆爽形成對比,再加上清香微苦的芹菜,口感豐富又營養。 ☘️相關食譜:「素食炒三絲(五辛素)...
食材:生豆包、乾木耳、鹽、芹菜、砂糖、胡蘿蔔、香菇粉、蒜頭、白胡椒粉、素蠔油、熱水
濕冷雨天吃著熱騰騰的手工包子,蓬鬆暄軟、素餡清香,太享受了!喜歡竹筍、木耳、麵輪等都可以自由添加。 🥟相關食譜:「韭菜水煎包」、...
食材:中筋麵粉、速發酵母、高麗菜、砂糖、乾香菇、植物油、胡蘿蔔、溫水、冬粉、香油、素蠔油、白胡椒粉、老薑粉、鹽