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湖南酸白菜(純素)
灶頭鑊尾今天買3斤白菜做醃菜，3天就發酸，酸爽開胃！ 🥬相關食譜：「四川泡菜(純素)」、「自製酸豇豆(純素)」、「自製客家酸菜(純素)」...
食材：蚵白菜(鵝白菜)、小白菜、海鹽/粗鹽、冰糖/砂糖、洗米水、老鹽水
素食
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「素食」的零失敗食譜
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素食紅燒麵
馝淬思喜歡吃重口味又吃素的一定要試試這個紅燒麵唷！一定不會後悔學起來，食材簡單，烹煮容易。
食材：乾麵輪（泡過水）、白蘿蔔（中）、醬油、紅蘿蔔、鹽、紅番茄（中）、鮮味炒手（奶素）、薑片、豆瓣醬（一般）、水、番茄醬、萬用滷包、白胡椒、糖
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👩🏻🍳青江菜炒木耳（可調素食）
👩🏻🍳承蓁的戰場素食者可把大蒜改為薑絲或香菇絲，讓香菇絲爆香也是很好吃唷
食材：青江菜-切段、紅蘿蔔-切絲、大蒜-切絲、黑木耳-切絲、食用水、鹽巴、香油
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辣炒酸白菜(五辛素)
灶頭鑊尾自家醃下的酸菜，就饃饃、就米湯吃都特別美。 🥬相關食譜：「自製客家酸菜(純素)」、「自製小酸菜(純素)」、「湖南酸白菜(純素)」...
食材：湖南酸白菜、蒜頭、乾辣椒、砂糖、味精、香油、植物油
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素香小滷味(奶蛋素)
灶頭鑊尾每到夏天就好想吃滷味，今天分享簡單家常素食滷味，熱食冷吃兩相宜！ 相關食譜：「五香滷豆干(純素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、...
食材：百頁豆腐、白蘿蔔、五香滷包、鮮香菇、老薑、杏鮑菇、醬油、鵪鶉蛋、香油、海帶結、素蠔油、素辣椒醬、素高湯粉、砂糖、香菜、清水
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和風絲瓜蒸蛋(奶蛋素)
灶頭鑊尾嫩滑細膩的蒸蛋，搭配清甜多汁的絲瓜，越吃越上癮！ 🥚相關食譜：「絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)」、「菠菜蒸蛋(奶蛋素)」、「苦瓜蒸蛋(五辛...
食材：絲瓜、雞蛋、昆布醬油、香油、鹽、高湯粉、熱水
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涼拌素雞小黃瓜
鄭恬夏天就是要涼拌菜!超好吃超簡單的涼拌素雞小黃瓜,清爽開胃,輕鬆料理又入味~ 在冰箱備些小菜,想吃就可以隨時端出來,方便得很~食材...
食材：素雞、小黃瓜、S&B生蒜泥醬、香菜、S&B辣油(四川風)、紅辣椒、細砂糖、醬油膏、香油
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黑芝麻抹醬(奶素)
灶頭鑊尾濃郁的芝麻奶香，帶有脆口顆粒感，營養美味無添加！ 相關食譜：「黑芝麻杏仁茶(奶蛋素)」、「黑芝麻涼麵(五辛素)」、「麻醬涼麵(清...
食材：全麥吐司、黑芝麻粉、細砂糖、無鹽奶油
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食用「色彩學」（3）
helen hsieh冰箱裡剩下1條茄子，還有長菜豆幾根，就利用剩餘的材料。
食材：茄子、長菜豆、醬油、蒜、米酒、糖、鹽、香油
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苦瓜蒸蛋(五辛素)
灶頭鑊尾夏天就該來上這麼一盤清涼退火、鮮香嫩滑的苦瓜蒸蛋，有技巧無難度，你也趕緊做起來吧！ 🥒相關食譜：「泰式苦瓜鑲肉火鍋」、「苦瓜排骨...
食材：翠玉苦瓜、雞蛋、蒜頭、鹽、蔥、冷水、辣椒、香油、蒸魚豉油*
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素食白菜滷
廚房的事Vegetarian Chinese cabbage stew. 食材簡單，低GI無碳水的高纖白菜滷
食材：白菜、紅蘿蔔、香菇素蠔油、乾香菇、鮮味炒手、黑木耳、黑胡椒、豆皮、薑片（可省）
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懶人鮮火鍋
R.的小廚房。香味四溢
食材：干貝、海參、高麗菜、金針菇、鮑魚、豬肉火鍋肉片、素食火鍋料、味醂、筒篙
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👩🏻🍳滷苦瓜+油豆腐（素食可）
👩🏻🍳承蓁的戰場這道可以算是素食的滷鍋。淋在白飯上，很下飯唷。
食材：苦瓜-去囊籽切塊、油豆腐、香油、冰糖、味醂、醬油、蠔油、食用水、味精、八角、胡椒粉、五香粉
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素炒米粉2(五辛素)
灶頭鑊尾繼續分享簡單美味家常菜~ 🍝相關食譜：「素三絲炒米粉(純素)」、「素炒米粉(純素)」、「素炒米粉(五辛素)」、「素炒粉絲(五辛素...
食材：新竹炊粉、乾香菇、冷水、高麗菜、醬油、豆芽菜、烏醋、胡蘿蔔、香油、韭菜、鹽、蔥、砂糖、老抽、雞粉、植物油、白胡椒粉、黑麻油、熱水
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番茄香茅檸檬湯麵
Vege Green番茄檸檬和香茅是合理的搭配加上湯麵是美味的料理
食材：番茄、湯麵、香茅、辣椒醬、檸檬、蔬果味素
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素食筒仔米糕
馝淬思外面很少有素食的筒仔米糕，若時間上允許，不妨試試看吧！會有意想不到的收穫。
食材：筒仔米糕不鏽鋼杯、長糯米（泡水6小時以上）、水、醬油、鹹蛋黃（可不加）、乾香菇（泡過水）、小黃瓜、素燥、糖、番茄醬、腰果、糯米醋、鹽（殺青用）、甜辣醬、鹽、糯米粉、鮮味炒手、白胡椒
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素食鹹酥雞
Belle Lin素食鹹酥雞，完全不用素料，杏鮑菇的美味鹹酥雞
食材：杏鮑菇、九層塔、素蠔油、葡萄籽油、醬油膏、雞蛋、香油、地瓜粉、胡椒鹽、五香粉、糖、白胡椒、鹽
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香蕉鳳梨豆腐乳＆全素鳳梨豆腐乳
戚小媽甘甜好吃 料理百搭
食材：豆腐角、鳳梨切丁、香蕉、米、豆麴、米酒、砂糖
