素食

簡易素食茄汁炒意麵

食材：鴻禧菇、牛番茄、素意麵、高麗菜、素料、番茄醬、醬油、素沙茶、水

清蒸茄子(五辛素)

嬌豔欲滴、軟糯香甜的茄子怎麼做？酸辣鮮香白灼汁，實在太香啦😋 🍆相關食譜：「我家酥炸茄(純素)」、「剁椒爆炒茄子(五辛素)」、「...

食材：茄子、嫩薑、蒜頭、辣椒、香菜、醬油、烏醋、香油、砂糖、味精

涼拌豆干絲(五辛素)

夏日清爽小菜~ ☘️相關食譜：「芹菜清炒豆干絲(五辛素)」、「醬香芹菜豆干絲(五辛素)」、「豆干炒三絲(五辛素)」、「三絲炒豆皮...

食材：白干絲、胡蘿蔔、蒜頭、芹菜梗、辣椒、鹽、砂糖、味精、白胡椒粉、香油

家常白菜羹

今天做一道清爽羹湯，不但好入口，營養又豐富。 🥬相關食譜：「肉絲白菜羹(白菜滷)」、「白菜打滷麵」、「白菜粉絲煲」、「蝦皮清炒白...

食材：包心白菜、雞蛋、米酒、蒜頭、醬油、豬里肌肉絲、老薑、鹽、胡蘿蔔、砂糖、乾木耳、雞粉、白胡椒粉、蔥/香菜、太白粉、素食高湯、香油、植物油、烏醋

酸辣大白菜（素食料理，下飯經典）

酸辣大白菜！一道超級下飯菜！也是非常受歡迎的素菜，素食料理。連廚房新手都能輕鬆做成功的美味蔬菜。素菜做的好吃，也就沒葷菜什麼事了。...

食材：大白菜、乾辣椒、鹽、陳醋、白砂糖

青醬三重奏(五辛素)

不論是燒烤、火鍋、水煮、清蒸、涼拌都百搭的蘸水，給你滿滿綠色能量!! 還不趕緊來試試! ☘️相關食譜：「薑薑四重奏」、「泰式辣醬...

食材：詳見下方

蒲燒素鰻魚

心血來潮創作的素食食譜 搜尋豆皮製品有甚麼煮法時，發現可以用來製作素鰻魚 剛巧家裏有剩餘的豆腐皮和紫菜想消耗 就來試作一下吧 一...

食材：豆腐皮、紫菜、豉油、豆乾、味醂、粟粉(太白粉)、清水、芝麻

涼拌杏鮑菇(純素)

夏日涼拌小菜😋 🥗相關食譜：「涼拌手撕杏鮑菇(五辛素)」、「油潑辣子&涼拌金針菇」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌腐竹時...

食材：杏鮑菇、辣椒、白醬油*、香菜、香油、烏醋、味精

冷滷鵪鶉蛋(五辛素)

夏日必備小菜!! 香甜Q彈的素食冷滷，任誰看了都忍不住多吃幾口😋 🥚相關食譜：「五香茶葉蛋(奶蛋素)」、「五香滷黃豆(純素)」、...

食材：鵪鶉蛋、素腰花、五香滷包*、蒜頭、香菜、醬油、香油、味醂、米酒、砂糖、冷水

蘿蔔絲餅（五辛素）

食材：白蘿蔔、蔥、乾香菇、鹽巴、白胡椒粉、香油、蔥油餅

印度道地素食 乾咖哩 subji

印度有名的素食料理 Subji為這道料理的統稱 味道清爽、作法簡單 但有咖哩的味道 材料可依個人口味調整 在這邊做的是馬鈴薯的s...

食材：馬鈴薯、洋蔥、⭐️薑黃、⭐️芥末籽or孜然籽、鹽巴、大蒜、生薑末、香菜末or巴西里粉

味增燒茄子（素食）

茄子老是做成塔香茄子嗎？其實茄子跟味增超搭的喔！作法也很簡單，一起試試吧！

食材：茄子、玉米筍、味增、紅蘿蔔、味霖、青豆仁、素蠔油、糖

自製韭菜醬(五辛素)

韭菜醬香氣雖不如韭花醬濃烈，但做成火鍋蘸料、涼拌料汁、包子、餡餅、餛飩也都是令人驚豔的美味！ ☘️相關食譜：「陝北韭花醬(五辛素...

食材：韭菜*、老薑、青辣椒*、米酒、食鹽、砂糖、味精

【純素無油】布朗尼蛋糕

大家好👋 這次要分享的是口感扎實的巧克力布朗尼蛋糕🍫 作法很簡單，快來試試吧😋 影片版本：https://youtu.be/-z...

食材：腰果泥、豆漿、低筋麵粉、楓糖漿、高筋麵粉、亞麻蛋、黃金版羅漢果糖/二砂、香草精、可可粉、巧克力豆、泡打粉、鹽、生胡桃

【一個人的廚房】素食咖哩&氣炸花枝蝦排

簡單素食咖哩配上簡單快速的花枝蝦排 一個在家也可以吃得非常奢華 創鮮家的花枝蝦排簡單煎一下或是用氣炸鍋處理一下 就可以馬上上桌 整...

食材：創鮮家花枝蝦排、洋蔥、馬鈴薯、杏鮑菇、咖哩塊

【含蛋可全素】清爽式涼麵

夏天真的很熱，想吃點輕快涼爽的，不妨試試這一道簡單的涼麵！

食材：五木烏龍麵、冰塊、里仁好湯頭、醬油、韓式泡菜、水、毛豆仁、黑糖、蛋、三明治素火腿片

茄子燒豆角(五辛素)

醬香濃郁、色澤豔麗的素食燒豆角，實在太香啦！

食材：豇豆(長豆)、茄子、黃豆醬、蒜頭、醬油、辣椒、素蠔油、砂糖、香菇粉、十三香、白胡椒粉、熱水