百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,041 食譜 5,163 粉絲

茄子燒豆角(五辛素)

茄子燒豆角(五辛素)

描述

醬香濃郁、色澤豔麗的素食燒豆角,實在太香啦!

108 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

料汁

步驟

  • 茄子、豆角分別洗淨

    茄子、豆角分別洗淨

  • 豆角切成長段

    豆角切成長段

  • 茄子切成長段

    茄子切成長段

  • 長豆下鍋,中火炸至起虎皮

    長豆下鍋,中火炸至起虎皮

  • 茄子下鍋炸定型,炸成這個熊樣

    茄子下鍋炸定型,炸成這個熊樣

  • 蒜子、辣子切碎

    子、辣子切碎

  • 料汁調勻

    料汁調勻

  • 料頭下鍋嗆香

    料頭下鍋嗆香

  • 茄子豆角回鍋

    茄子豆角回鍋

  • 淋入料汁,炒至汁水收乾即可

    淋入料汁,炒至汁水收乾即可

1.2 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,041 食譜 5,163 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 早餐 番茄 高麗菜 餅乾 麻婆豆腐 雞肉 排骨 打拋豬 櫛瓜 茄子 涼拌小黃瓜 義大利麵 粽子 雞胸肉 花椰菜 豆腐 地瓜 馬鈴薯 高麗菜飯 湯麵 金針菇 菠菜 竹筍 鮭魚 台式泡菜 三杯雞 雞湯 瓜仔肉 杏鮑菇 家常菜 南瓜 四季豆 酸辣湯 娃娃菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 滷肉 白菜滷 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 香菇雞湯 糖葫蘆 糖醋排骨 炒麵 玉米濃湯