素食點心

奶粉狗狗造型饼干

同样是狗狗造型，只是加了奶粉😃

食材：奶油、糖粉、燕麦可可脆片、低筋面粉、巧克力粒、奶粉、巧克力豆、玉米粉

火龍果饅頭

火龍果皮每次當廚餘，最近給老兔吃，她很喜歡吃；這次把火龍果皮拿來做甜饅頭，滋味如何，迫不及待想試試。

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、水+火龍果皮、赤藻糖醇、新鮮酵母、鹽、植物油

巧克力乳酪軟歐麵包

喜歡少油的歐式麵包但是又怕太硬，試試軟歐麵包吧！加上自己喜歡的乳酪，滿足🈵️❤️

食材：高筋麵粉、糖、乳酪起司、鮮奶、鹽、可可粉、奶油、酵母粉、耐高溫可可豆

南瓜麵包應景萬聖節

食材：南瓜泥、高筋麵粉、無鹽奶油、鹽、細砂糖、奶粉、酵母粉、葡萄乾、棉線、海苔

天使蛋糕

口感綿密濕潤，非常順口。約550g空心模。

食材：蛋白、糖、鹽、低筋麵粉、香草精

伯爵奶茶戚風蛋糕

濃郁的伯爵茶香，配上戚風蛋糕的細膩口感，讓人一口就愛上。

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、砂糖、伯爵茶包、玉米粉（可省略）、低筋麵粉

南棗核桃糕

獨特風味的南棗核桃糕，口感軟硬適中、甜度剛剛好，是款老人、小孩都喜愛的養生零嘴！

食材：核桃、水、玉米粉、水麥芽、黃砂糖、無鹽奶油、棗泥餡

特濃草莓生乳酪蛋糕(免烤箱，素食版)

之前做過一款特濃草莓生乳酪蛋糕， 是以吉利丁製作的， 很多人就問了：吉利丁是葷的，有沒有替代品可以做成素食版？ 如果要素食版，可改...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪用的)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮用的)、草莓優格、伊那超寒天粉、新鮮草莓(切成小碎丁)、新鮮草莓(對半切)、頂部裝飾草莓

豔若桃花（2020，R202）

這次我們選擇的鄉鎮食材是太麻里的火龍果，作品為桃花酥，並希望以鮮紅色的火龍果作為染色劑去帶食用色素此類人工染劑。 在前陣子的一部電...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、生紅豆、鹽、火龍果汁、二砂糖、全蛋液、水、白芝麻

(附圖) 免模具【核桃奶酥】

➩ 又到了烘焙的季節了， 陸續會推出一系列簡單就上手的免模具手工餅乾 ～ 更多詳細食譜 請搜尋FB粉絲團：Candice...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、全蛋 蛋液、無調味核桃

附圖 第二回 ❖ 免模具 ❖ 芝麻小圓餅

➩ 又到了烘焙的季節了，介紹簡單就上手的免模具手工餅乾 ～ 更多詳細食譜 請搜尋FB粉絲團：Candice。美味簡單煮 ...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、全蛋 蛋液、純芝麻粉

簡易Q彈黑糖糕

以前常跟同事團購黑糖糕拼免運，但是黑糖糕真的不便宜。現在有空就自己做，真的簡單又便宜。 Q彈口感，不甜膩苦澀，使用大統電鍋即可完成...

食材：黑糖、熱水、中筋麵粉、蜂蜜、樹薯粉（地瓜粉）或太白粉、泡打粉、熟的白芝麻

伯爵茶檸檬奶霜貝果【麥典麵包專用粉】

貝果屬於麵包的一種，是猶太人傳統食物，把發酵過的麵糰放入沸水裡燙過，再放進烤箱裡烘烤，依自己喜好添加不同食材，做出各式口味的貝果。...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、砂糖、奶油乳酪、海鹽、三溫糖、即溶酵母、檸檬汁、水、百香果、伯爵紅茶粉、蜂蜜

柳橙磅蛋糕🍊真的很簡單

我只做自己喜歡吃的點心😋哈哈而且要很簡單的最近煞到磅蛋糕😬等著被烤的實驗名單很多 這個咬起來柳橙清香撲鼻呀！ 半夜才出爐的等涼等到...

食材：無鹽奶油、全蛋、糖粉、低筋麵粉、柳橙、檸檬

草莓巧克力棒

大人小孩都愛的巧克力棒，忍不住一根接一根享用，停不了口。

食材：無鹽奶油（室溫）、糖粉、白巧克力、鹽、草莓粉、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、奶粉、杏仁角、Abeego 蜂蠟布、鮮奶、NEOFLAM 不沾炒鍋、中筋麵粉、泡打粉

茉莉花茶香酥餅

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、茉莉花茶茶葉

鐵觀音戚風蛋糕

每次在選甜點時，永遠都會先去拿茶味的 剛好新買了一包鐵觀音茶粉，就決定來做我最喜歡的戚風蛋糕！

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、鐵觀音茶粉、細砂糖、植物油、檸檬汁、開水