素食點心

南瓜蔓越莓吐司🍞🍞

南瓜吃不完，太多，拿來做吐司剛剛好，搭配蔓越莓酸酸甜甜十分好吃

食材：高粉、酵母粉、糖、鹽、蔓越莓、奶油、水、南瓜泥

Q彈抹茶發糕🎶

金牛獻瑞、金牛頌春、金牛賀春。 發糕，又稱為發粿， 這個說法是來自客家語。 發粿諧音像發財、高昇， 客家人稱粿上裂痕為「笑」， 外...

食材：中筋麵粉、泡打粉、上白糖、抹茶粉、水

低碘「全麥黑糖饅頭」

外面賣的饅頭加了什麼不知道 自己做最安心 只要掌握好發酵時間，做出來的饅頭帶有嚼勁又可口。

食材：麵粉（中筋）、全麥麵粉、酵母、黑糖、溫水

[四媽小廚房]南棗核桃糕

簡單的食材就可以做出好吃的南棗核桃糕，拿來送禮也很棒喔!

食材：水麥芽、海藻糖、橄欖油、黑棗、龍眼乾、棗泥、熟糯米粉、核桃、糯米紙

蜂蜜奶油蛋糕

濃濃蜂蜜甜香，夾心滑順甜蜜，蛋糕體軟Q有彈性，一款很純粹卻吃也吃不膩的甜點

食材：蛋白(室溫)、蛋黃、砂糖、中筋麵粉、蜂蜜、溫水、熱水

Tiramisu 不加蛋，免烤免手指餅乾

不用為食材煩惱的提拉米蘇，吃起來不像傳統的軟綿，反而像冰淇淋餅乾的口感，綿密不軟爛，充斥咖啡及巧克力香。

食材：Mascarpone、細砂糖、消化餅、咖啡、巧克力粉、動物性鮮奶油

起司黑糖玫瑰花饅頭

常常看到美麗的造型饅頭卻又怕太貴？想要自己做卻不知道怎麼做嗎？沒關係，趕快看到這裡來，兼具了美味和美觀的玫瑰花造型饅頭，讓你吃得健...

食材：中筋麵粉、黑糖、速發酵母、飲用水、自來水、起司片

南棗核桃糕(棗糖)

根據蔡季芳老師直播的「棗糖」製做的，配方中的南棗、紅棗、桂圓及核桃都是對身體非常有益養生食材，做成中式點心非常好吃，可以一顆又一顆！

食材：南棗、紅棗、桂圓、米酒、水麥芽、液體油、砂糖、鹽巴、糯米粉、生核桃

【椰子芝麻脆餅】無奶油

使用燕麥片代替部分麵粉，無使用雞蛋和奶油，使用健康的椰子油及芝麻讓餅乾香脆又好吃😋 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.fa...

食材：低筋麵粉、麥片、椰子油、無糖豆漿、細糖、芝麻、鹽巴

古早味紅麴發糕

食譜配方來自於蔡季芳老師

食材：水磨蓬萊米粉1又1/2杯、水磨在來米粉1/2杯、低筋麵粉1杯、即溶酵母粉、紅麴粉、水1又1/2杯、細砂糖3/4杯

地瓜煎餅包香蕉片

口感偏軟的地瓜煎餅，加入酸甜的香蕉和水果，配上一杯茶適合涼涼的日子。

食材：香蕉切片、油（煎餅用）、地瓜、糯米粉（依地瓜水量調整）

巧克力餅乾(減糖)

不會很甜，喜歡巧克力的人可以做做看喔

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、糖、蛋

【免烤箱】夏日海灘蕉鳳冰淇淋蛋糕8吋

每到夏天我吹著溫暖的風～ 沒辦法吹海風當追風少女，就自己做一顆海灘蛋糕吧！ 這次選用福樂自然零原味優酪，結合當季水果鳳梨和香蕉，非...

食材：核桃、杏仁果、福樂自然零原味優酪、亞麻仁籽、香蕉、椰子絲、椰棗(去籽)、鳳梨、堅果細顆粒粉（依個人喜好添加）、椰子油、楓糖漿(依水果甜度增減糖份)、蝶豆花果凍（依個人喜好添加）、椰奶貝殼果凍（依個人喜好添加）、寒天(+熱水80g攪拌溶化)、檸檬汁、鹽巴

蔓越莓貝果

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、水、細紗糖、砂糖、鹽、鮮奶、蔓越莓乾、速發酵母

仙桃饅頭*萍姊

仙桃混入饅頭，別有風味！

食材：仙桃、中筋麵粉、黃糖、鹽、酵母粉、水、油、蔓越莓

可可核桃意大利脆餅（無油配方、全蛋打發）

食譜參考琳達公主的烘焙筆記 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興...

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、烘焙小蘇打粉（見小撇步說明）、鹽、室溫全蛋、細砂糖、蘭姆酒or香草精（可省）、巧克力豆、核桃

🌰可愛栗子造型杏仁蛋糕🌰（分蛋海綿）

食譜參考～Tinrry的杏仁小蛋糕 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，...

食材：蛋白、檸檬汁or白醋、蛋黃、細砂糖、全蛋、烘焙杏仁粉、低筋麵粉、無鹽奶油