素食點心

鬆軟感司康-簡單喇一喇版本

今天分享的這款司康,非常適合忙碌的媽咪 當初在網上看見這簡單的食譜時,就因為它的三種食材,製做簡單可以說喇一喇就好,而吸引了我 ...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、椰糖、氣泡水、動物性鮮奶油

檸檬卡士達麵包

不同於以往的香醇濃郁卡士達，多了檸檬味，這款麵包很適合在夏天吃呢！

食材：檸檬卡士達、蛋液、高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油

花花豆蓉餅乾

這次跟大家分享怎麼做豆蓉餅乾 豆蓉餅乾簡單來說就是以豆蓉來做的餅乾(笑) 吃起來外脆內軟, 造型上還非常百變 這次把豆蓉餅乾跟唧花...

食材：白豆蓉、杏仁粉、蛋黃、水、色素(紅,橙,綠)

九層塔香起司蔥抓餅

這是一道非常簡單就能做出來，但是在味覺視覺嗅覺上卻能給人非常高的滿足感的九層塔香起司蛋餅喔！ 加了芝麻後整體的香味又更上一層樓～

食材：九層塔、蔥抓餅、起司、蛋、芝麻油（可加可不加）、芝麻（加了更香）、水

芋頭乳酪草莓起酥派🍓

起酥皮真的好方便又香又好吃😋

食材：6寸派膜（可脫模）、擠花袋、起酥皮、擠花頭8角12角都可、芋頭泥、軟化奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、草莓裝飾

法式蘋果派

以傳統法式奶油派皮為底，中間是香草籽蘋果泥，適合聚餐或宴客的甜點！

食材：麵粉、奶油、削皮去核後蘋果、開水、冷水、蘋果、糖、檸檬汁、18CM圓形派模、鹽、蛋、香草莢

可可杏仁片餅乾

下午茶經典的可可杏仁片餅乾，有著濃濃的可可風味，美味無比！製作過程非常簡單，且麵團經過冷凍後再切片烤製，平常做起來放冰箱，要吃多少...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋、三溫糖（或糖粉）、杏仁片

蔓越莓乳酪歐式軟包

牛奶軟歐加上蔓越莓！添加口感又好吃！ 一口咬下有微甜乳酪內餡，滿足🈵️ 一樣是降低發粉量的配方！減少胃脹氣更健康❤️

食材：蔓越莓、高筋麵粉、糖、起司乳酪、鮮奶、鹽、奶油、酵母粉

鳳梨果醬(麵包機版)

食材：鳳梨、冰糖、檸檬汁

豆漿司康

參考Carol老師的食譜，改成豆漿版本，單吃有點乾，塗上奶油還不錯

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、糖、蛋、豆漿

麵包機～塔香起司麵包

姑姑家自種九層塔，新鮮葉片散發出特別香氣，使用家中現成有的辣起司片、薯餅，用麵包機打麵糰做些塔香起司麵包來試試！ (我家的麵包機是...

食材：高筋麵粉、奶油、九層塔、奶粉、蒜頭、市售起司片、糖、橄欖油、薯餅、鹽、切達起司、酵母、蛋

小米杯子蛋糕(無麩質)

用小米替代麵粉，快速簡單做出麩質過敏也能吃的鬆軟蛋糕。

食材：小米、無糖優酪乳、蛋、植物油(可不加)、砂糖

蔥油餅

作法： 中筋麵粉+水，都不加粉持續揉出光滑表面，呈現三光，手光、麵盆光、麵團也光。桿圓灑鹽，均勻塗抹再桿一次，再倒油均勻塗抹，蔥花...

食材：中筋麵粉、冷水、蔥花、油、鹽

紅豆薏仁湯

平常很愛自己煮點心，一方面自己愛吃，另一方面可以讓孩子下課肚子餓有健康營養的點心吃，紅豆薏仁湯四季皆宜，夏天喝冰的，冬天喝熱的，只...

食材：紅豆、大薏仁、大麥仁、冰糖、水

華麗瑪德蓮

配方有參考書名《花漾瑪德蓮》 配方略有修改😊 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創...

食材：室溫全蛋、細砂糖、融化巧克力（H&C)、蜂蜜、融化檸檬巧克力、低筋麵粉、烘焙杏仁粉、無糖可可粉、泡打粉、無鹽奶油、鮮奶油

水果南瓜凍

食材：南瓜泥、水、洋菜粉、白砂

莓果脆穀佐黑木耳凍．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「莓果脆穀佐黑木耳凍」，就是將7種果莓脆穀口味的桂格穀添樂與黑木耳黑糖凍作個簡單搭配，先將黑木耳黑糖凍自容器中取出，放置...

食材：桂格穀添樂、黑木耳黑糖凍、鮮奶