素食點心

迷你花生包 | 健康食谱

古早味的花生包子 内陷可以随自己喜好更换哦~ 完整视频教学看 https://youtu.be/A2UDwNWx_zg

食材：包粉、全麦面粉、核桃奶（带甜）、速发酵母

黑糖黑木耳蓮藕凍．柯媽媽の植物燕窩

以手工刨削成片狀，是白河蓮藕粉的傳統特色，熱水沖泡後即可食用，因富含澱粉，可製作涼糕，或用於燒仙草及料理中的勾芡，滿足多種飲食需求...

食材：黑木耳養生露(原味無糖)、黑糖、蓮藕粉、吉利T、水

香草天使蛋糕~

製作提拉米蘇剩餘的3顆蛋白續作香草天使蛋糕! 研究各方的食譜還是採取了不加油配方! 想要吃的清爽一點! 符合香草天使蛋糕~清爽無負...

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、細黃砂糖、檸檬汁、檸檬皮、香草醬/香草籽

豆漿司康

參考Carol老師的食譜，改成豆漿版本，單吃有點乾，塗上奶油還不錯

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、糖、蛋、豆漿

Q彈粉角-綠豆湯跟剉冰的好夥伴

分別用了雜貨店地瓜粉跟超商包木薯粉製作粉角比較差異。

食材：雜貨店地瓜粉、超商量販木薯粉、清水、黑糖水或黃砂糖水

藍莓瑪芬蛋糕

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46995844 藍莓富含維生素C及花青素，...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋、細砂糖、沙拉醬、水、冷凍野生藍莓

薑味紅茶圓麵包

只要在麵糰中投入茶包裡的細緻紅茶葉與生薑泥，就能讓麵包散發出清新又溫暖的香氣，加入溫水揉製的麵包帶著Q彈的口感，細細咀嚼感受食材的...

食材：高粉、紅茶包、生薑泥、鹽、糖、酵母粉、溫水（60度）、橄欖油

親子料理-簡易造型餅乾

餅乾很適合小孩玩啊，每個步驟能讓他們操作！ 原文網址：https://bit.ly/2qnRxuy

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、鹽、蛋黃

棗蓉糕

紅棗具補血益氣的效用，尤其令女生臉色紅潤有光澤。將紅棗磨成棗蓉，入口甘甜煙韌，帶有陣陣香馥濃郁的棗味，令人回味無窮。 😉😉😉 FB...

食材：開邊紅棗、木薯粉、沾米粉、薑、水份、鷹粟粉、片糖

自製薑汁豆花

用自己煮好的熱豆漿，來做些傳統豆花吧！ 做豆花的凝結劑，可以是食用熟石膏粉、鹽滷或市售豆花粉，這次用的是熟石膏粉。 自製豆漿連結：...

食材：無糖熱豆漿、可食用熟石膏粉、地瓜粉或木薯粉、薑、可飲用的水、水、棕櫚糖或二砂

莓果乳酪塔

食材：現成塔皮、乳酪、奶油、糖粉、莓果醬

酒漬果乾磅蛋糕(詳細說明)

磅蛋糕起源於英國，最早比例是奶油+糖+蛋+麵粉各1磅， 混合後烤成4條，每條剛好也是1磅，因此稱為磅蛋糕。 因此~一般磅蛋糕奶油...

食材：奶油、細砂糖、蛋(150克)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、葡萄乾、君度酒、核桃

檸檬卡士達麵包

不同於以往的香醇濃郁卡士達，多了檸檬味，這款麵包很適合在夏天吃呢！

食材：檸檬卡士達、蛋液、高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油

布丁餡甜麵包

以直接發酵法製作18個布丁餡甜麵包。 每個麵糰60g，內餡30克。

食材：高筋麵粉(80%)、低筋麵粉(20%)、布丁餡(100%)、酵母粉(1.4%)、奶粉(6%)、細砂糖(18%)、鹽(1%)、S-5000(1%)、蛋(8%)、冰水(52%)、奶油(8%)

紮實又軟Ｑ的花型甜甜圈（懶人安版）

每次出門，不論是黃昏市場，夜市或路邊的小攤，甚至是百貨公司貴森森的多拿滋甜甜圈專櫃，安安是見一次買一次，自從玩麵粉後，什麼都想自己...

食材：彩虹高筋、鮮奶、炸油、全蛋1顆、三能SN4186花型甜甜圈模、鹽、切碎的巧克力磚、特細白砂糖、巧克力米、無鹽奶油、特細白砂糖(炸好灑表面裝飾用)、速發酵母

香濃巧克力壓模造型餅乾

巧克力濃郁，不會太甜，讓人一口接一口。

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉、蛋、鹽

蛋糕吐司(蝶豆花版)

可愛的蛋糕吐司，一次滿足兩種口感

食材：高筋麵粉、奶粉、蛋黃(小顆)、蛋液、植物油(玄米油)、蛋白(小顆)、冰水(先泡過蝶豆花)、可可粉、細砂糖、砂糖、鹽、鮮奶、酵母、低筋麵粉、無鹽奶油