素食點心

香椿煎餅*萍姊

多層次的香脆口感和大家分享！

食材：香椿醬、中筋麵粉、鹽、糖、油、水

《氣炸鍋》《微波爐》簡易可口的抹茶塔

只要微波爐和氣炸鍋，不用開火，一小時內就能完成的小點心，簡單好吃。手殘也絕對沒問題！ 非常適合親子共做喔！

食材：現成塔皮（材料店買）、白巧克力、抹茶粉、鮮奶油

抹茶紅豆麻糬

懶人系列- 微波爐糯米糍

食材：紅豆、黃糖、冷開水、水、熱水、綠茶粉、糯米粉、白砂糖、沙拉油 (塗上手用)

冰棒蛋糕 巧克力口味🍫（20支）

不會融化的冰棒🍭 非常適合當作婚禮小物或送禮呢！ 人人都可做出高貴不貴的網美蛋糕💕 失敗率極低~~ 做法簡單容易操作，很適合新手唷...

食材：A. 沙拉油、A. 奶油、黑巧克力、A. 鮮奶、各式糖珠、B. 低筋麵粉、B. 可可粉、C. 全蛋、C. 細砂糖、D.融化黑巧克力、D. 蘭姆酒(可加可不加)

情深深雨”蒙蒙”，”菱”你一同去遨遊

我們將法式甜點蒙布朗所使用的栗子，換成台南官田的菱角，推廣我的家鄉-台南的文化及農產，讓這道料理更有經濟價值。 2020/R202/

食材：奶油、細砂、蛋液、鮮奶油、低粉、蛋、奶油乳酪、鹽、菱角泥、杏仁粉

生酮版蔓越梅水果酥

生酮飲食終於有水果酥可以吃了，結合並修改奶酥餅乾與法式軟糖部分配方，終於誕生了這個水果酥。 自從生酮飲食後，再也不能吃鳳梨酥，這...

食材：白芝麻粉、黃金亞麻子粉、蔓越梅、羅漢果糖、水、赤藻醣醇、海鹽、椰子醬、酪梨油

生巧克力塔

今天來分享一個療癒甜點 生巧克力塔 ❤️

食材：糖、奶油、鮮奶油、低筋麵粉、70%巧克力、可可粉、鹽

檸檬糖霜戚風蛋糕（6吋）

一直覺得戚風蛋糕的鬆軟如果可以配上糖霜濕潤但又脆脆的口感一定是很棒的組合，就上網查了一些配方來試做一下。 這個蛋糕體的檸檬酸味相...

食材：檸檬皮削、砂糖、蛋白、蛋黃、檸檬汁、糖粉、植物油、細砂糖、低筋麵粉、鹽

萬聖節🎃 巫婆手指餅乾

香酥脆讓你一根接一根的吃 早已忘記它的可怕囉～

食材：奶油、黑糖、全蛋、低筋麵粉、生杏仁果粒、蛋白（沾黏杏仁果用）

香蕉磅蛋糕（無奶油）

利用鬆餅粉，簡單快速可以完成香蕉磅蛋糕🍰沒有使用奶油，吃起來更無負擔

食材：蛋、香蕉、鬆餅粉

棒棒糖戚風蛋糕

可愛造型的戚風蛋糕，很適合用來送禮，在2018的年末做給自己的好朋友吧！

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、砂糖、香草精、低筋麵粉、食用色素

[減醣] 雞蛋豆腐燒

食材：中華有機豆腐、蛋、鹽、胡椒鹽、油、醬油膏

巧克力慕絲 🎄聖誕party必備🎄

Christmas home party 最掃興的莫過於女主人像陀螺一般忙的在廚房團團轉⋯⋯ 想要賓主盡歡，就得動腦筋準備可以預先...

食材：170ml容器、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、蛋白、細砂糖、波本威士忌（可省）、乾燥草莓粒或橘皮（可省）、糖粉、巧克力屑（裝飾用）、覆盆子、迷迭香（裝飾用）

手工豆花（熟石膏粉版本）

豆花是我最喜歡的甜點之一，簡單樸實冬夏皆宜。 個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次，完全就是記憶中...

食材：新鮮豆漿、熟石膏粉、地瓜粉、水

簡易版！鮮奶酪

非常簡單的一道甜點 只需要糖、牛奶、吉利丁即可完成嘍～

食材：吉利丁片/粉、牛奶、糖

平安蘋果派，自製創意派皮

好吃又簡單的"蘋"安派，派皮可以玩各種創意，內餡是濃稠飽滿的口感，再加上一球冰淇淋，經典又滿足！詳細有貓影片版：https://w...

食材：中筋麵粉、奶油、蘋果、冰水、二砂糖、細砂糖 (表面晶亮效果)、鹽、肉桂粉、蛋黃液 (塗抹)、麵粉 (派底防沾)、檸檬汁、奶油 (派底防沾)

柳橙橙香杯子蛋糕▲ 香濃。綿密。不凹陷。

杯子蛋糕很適合派對，三五好友一起分食，這個配方保證橙香味濃、濕潤細密，調整烤箱溫度與足夠的時間烘烤，保證成品蓬蓬不凹陷！ 蛋白糊是...

食材：杏仁片（可不加）、蛋黃（常溫）、柳橙汁（香吉士）、蛋白（常溫）、柳橙皮屑、白砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、君度橙酒、鹽巴、植物油