素食食材

創意甜點 <起酥派> 毛豆香蕉派

竟然有一天, 可以自己在家輕鬆做出看起來難度頗高的起酥派!! 是的沒有錯, 現在真的是非常的方便啊~~ 沒辦法做出起酥皮也沒有關係...

食材：起酥皮、香蕉、毛豆、烤過的毛豆、蛋液

🎀芋頭半月燒🎀

芋頭綿綿密密，在穿上一層香軟的蛋糕，視覺享受➕口感享受！配上一杯coffee!自己作愛吃的下午茶～不必去外面花大錢，就是👍

食材：芋頭、鮮奶油、鮮奶、糖、步驟1、蛋黃、沙拉油、低筋麵粉、步驟2、蛋白、細砂糖

炸蒜片

食材：蒜頭

純天然的香蕉飴 涼糕 (Video)

天然A尚好！ 真正香蕉做成的香蕉飴，沒有香料味，口感絕佳！盛夏時節，吃上一口香氣四溢的香蕉飴。真的人生一大樂事！ 實作影音分享： ...

食材：木薯粉、香蕉、砂糖、煮糖的熱水、冷水加入香蕉泥、玉米粉(手粉)

馬鈴薯彩蔬烘蛋

#清冰箱料理 可以利用剩餘的食材完成這道烘蛋，美味又營養

食材：紅甜椒、黃甜椒、雞蛋、洋蔥、牛奶、櫛瓜、鹽、鴻喜菇、胡椒、馬鈴薯、綜合香料、起司

【影音】涼拌毛豆

看電視，喝啤酒的最佳小菜涼拌毛豆，做法有夠簡單，自己做更安心！ 影片網址：https://youtu.be/GNPytV3_Vs...

食材：新鮮毛豆、八角、鹽巴、蒜頭、香油、辣椒、粗黑胡椒

麻油醬燒三菇

天氣突然轉涼，來點麻油料理，營養健康

食材：杏鮑菇、金針菇、鴻禧菇、醬油膏、米酒、薑片、蒜頭

蔥香味噌起司炙烤油豆腐

這道蔥香味噌起司炙烤豆腐，是日劇《東京大飯店》中木村拓哉飾演的主廚尾花夏樹，為了招待劇中的老朋友京野而端出的創意家常料理，清淡的豆...

食材：油豆腐、莫札瑞拉起司、日式醬油、赤味增、清酒、味醂、糖、蔥花

｛實驗廚房｝水煮菜豆～簡單快速

水煮方式較不會造成身體負擔喔！ 菜豆是「補鈣冠軍」。每100克帶皮菜豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍。菜豆也富含膳食纖維，其鉀...

食材：菜豆、油䓤酥、蒜頭、辣椒、醬油、黑醋

楊枝甘露（無鮮奶油版v.s.奇亞籽版）

港式甜點楊枝甘露，幾乎是所有走訪過香港的遊人共同的味蕾回憶，這道看似費工味道精緻的甜品居然一點都不難，幾乎可以說是＂青菜喇喇咧＂（...

食材：芒果、葡萄柚、椰奶、西谷米

🌸第一次就上手糖醋百頁🌸

我真的是第一次做，還邊做邊拍照！煮出來口味讚讚讚！超配飯又下飯！

食材：百頁豆腐、蒜頭、番茄醬、白糖、白醋、水、中筋麵粉

拔絲地瓜

這道古早味甜點讓大人小孩都抗拒不了！它的製作並不難，在地瓜裹上糖漿之後，盡速泡冰塊水，就會形成硬的糖衣，吃起來外脆內軟，非常美味！

食材：地瓜、砂糖、炸油

涼拌大頭菜（結頭菜）

大頭菜又稱「結頭菜」「球莖甘藍」 盛產期約在12月到4月， 是當季便宜又清甜的蔬菜， 大多拿來煮湯或是涼拌，都很好吃 歡迎加入我...

食材：大頭菜1顆、香菜、鹽、辣椒、細砂糖、醬油、蒜末、白醋、味醂、香油

黑糖黑木耳蓮藕凍．柯媽媽の植物燕窩

以手工刨削成片狀，是白河蓮藕粉的傳統特色，熱水沖泡後即可食用，因富含澱粉，可製作涼糕，或用於燒仙草及料理中的勾芡，滿足多種飲食需求...

食材：黑木耳養生露(原味無糖)、黑糖、蓮藕粉、吉利T、水

豆腐青菜鍋

香辣味，辣君子的最愛。

食材：錦豆腐、小玉米、辣泡菜（包心菜）、枸杞、杏鮑菇、豆芽菜

山藥牛蒡蓮藕紅棗湯*萍姊

非常鮮甜好喝

食材：山藥、紅蘿蔔、牛蒡、杏鮑菇、蓮藕、紅棗、鹽

蜜汁杏鮑菇（五辛素）

當蜂蜜就剩下那麼一丁點的時候，你會怎麼處理呢？今天飛橘就在家裡發現了一罐剩下一點點的蜂蜜，決定直接把約50cc的白開水倒進罐子裡、...

食材：杏鮑菇、白芝麻、蜂蜜、蒜末、醬油膏、鹽