素食食材

醬汁篇｜自制蕃茄膏 (附影片)

蕃茄膏, 大家都用過很多, 今次我們就自制無添加的蕃茄膏~~~ 成品: 130g 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: ...

食材：蕃茄、紅蔥頭、蒜、鹽、糖、甜椒粉、蒜粉 (可省略)、乾百里香、乾巴西里、紅酒醋

笨蛋也會的私房冰糖蕃茄

不需添加醋的天然健康美食，大人小孩都覺得超美味，很適合夏天或是放在便當的白飯上

食材：蕃茄、和三盆糖、梅子、金桔

味增茄子田樂燒

田樂燒是日式的一種料理方式，通常是由豆腐、芋頭、香菇、蒟蒻⋯之類的食材用竹籤串成串，再塗上厚厚的醬料拿去燒烤，烤至醬汁濃稠，用味噌...

食材：茄子、味噌、味醂、蔥花、日式料理酒、白芝麻、白糖、白醋、乾辣椒片

栗子藜麥飯

食材：紅藜麥、去殼栗子、水、壽司米、橄欖油

麻辣娃娃菜(小芥菜頭)

娃娃菜(小芥菜頭)香味濃郁,很像榨菜. 難怪麻辣味絕配.建議用郫縣豆瓣醬. 鮮香多層次,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：娃娃菜(小芥菜頭)、薑絲、蒜末、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

氣炸海苔杏鮑菇

這是一道純素食可食的健康美味料理，用氣炸取代油炸，小技巧讓菇咬起來仍然保有脆脆的口感哦~

食材：杏鮑菇、海苔酥（海苔、芝麻）、胡椒鹽、五香粉、木薯粉

烤地瓜〜電鍋簡易版

買了幾次超商的烤地瓜，覺得貴森森，不但吃得不過癮，連塞牙縫都不夠(是說你的牙縫到底多大啊??)。於是決定自己買地瓜來烤，結果地瓜是...

食材：地瓜、鋁箔紙

氣炸鹹酥金針菇

每次去日本料理店就很喜歡點蔬菜天婦羅，免下鍋油炸用氣炸烤箱也能做出酥脆美味的日式炸蔬菜天婦羅 ! 將金針菇裹粉再裹上蛋液，表面...

食材：金針菇、地瓜粉、雞蛋、鹽、植物油、調味料、鹹酥雞鹽

手指食物｜馬鈴薯起司米球

#米飯變身日記 #馬鈴薯起司米球 #快狠準食譜 #babyleadweaning #fingerfood #9m 參考食譜： h...

食材：馬鈴薯、米飯、紅蘿蔔絲、莫札瑞拉起司絲

山藥彩椒玉米筍*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/8aH6JGofJh4

食材：山藥、黃椒、鹽、紅椒、糖、青椒、味素、玉米筍、薑絲

茶葉蛋

滷完五香豆干的滷汁捨不得丟，於是加了包紅茶；再蒸了些水煮蛋來做點茶葉蛋吧！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m...

食材：水煮蛋、市售滷包、紅茶、蔥、薑、蒜、醬油、棕櫚糖或二砂、五香粉、米酒、水

鹹蛋長豆

食材：長豆、鹹蛋、蒜瓣

梅在怕吃苦

梅子燒入苦瓜的甘甜香味 令人垂涎三尺 口水不停的分泌出來 退火又回甘

食材：苦瓜、甘話梅、水

【地瓜QQ球】DIY手作台灣經典夜市小吃

地瓜球一顆顆圓圓的樣子，咬起來外脆內Q非常療癒，是台灣夜市經典小吃！ 不喜歡人擠人在夜市排隊，也可以自己愜意的在家炸地瓜球 簡單幾...

食材：地瓜、糖、太白粉、【粉．常料理】增Q粉

櫛瓜炒南瓜

食材：櫛瓜、南瓜、木耳、蕃茄、蒜頭、油、鹽、水

金沙絲瓜（鹹蛋炒絲瓜）

鮮甜絲瓜再配上濃郁蛋香味的鹹蛋，金黃湯汁又可拿來拌飯、拌麵。這是一道非常簡易又下飯的家常菜。

食材：絲瓜、蒜頭、鹹蛋、枸杞、水、油

家常菜～金沙絲瓜

正值絲瓜盛產季節，便宜又美味。

食材：絲瓜、蒜末、鹹蛋、枸杞