素食蛋

金玉滿堂

本為雲林縣109年度綠料理達人pk競賽獲獎料理 製作方法: 1.清洗食材、削皮、切丁、燙熟備用。 2.熱鍋下油，蒜頭、香菇爆香，加...

食材：筍子、小黃瓜、蒜頭、紅地瓜、香菇、黃地瓜、油、鹽巴、味素、胡椒粉、醬油、糖、黑胡椒粒、米酒、南瓜、鮮奶油、水、太白粉水、美生菜、水蓮、辣椒絲

水波蛋佐叙々苑野菜沙拉醬

叙々苑野菜沙拉醬也很厲害,吃起來完全不油膩，滿滿的胡麻顆粒充滿芝麻和麻油的香氣，使用在涼拌的開胃菜，新鮮野菜蔬果，簡單拌上敘敘苑的...

食材：叙々苑野菜沙拉醬、雞蛋、蘆筍

黃金泡菜

大白菜是採用南投有機大白菜，完全不添加農藥!做出來的泡菜真的很香又好吃~

食材：大白菜、蒜頭、辣椒、紅麴豆腐乳、白醋、蘋果、紅蘿蔔、鹽、香油、糖、水

法式菜捲佐火龍果醬

本為雲林縣109年度綠料理達人pk競賽獲獎料理 製作方法: 大白菜一片剝下來，滾水燙過削去多餘部分。藜麥跟薏仁蒸煮至熟，並加入菇類...

食材：大白菜、紅藜麥、薏仁、水蓮、精靈菇、火龍果、檸檬、蜂蜜、鮮奶油、蛋黃、大蒜油、鹽巴

酥皮蛋塔

想念肯德基蛋塔，馬上動手做。

食材：鮮奶油、牛奶、糖、蛋、酥皮（約做18顆）

奶焗鄉村醬 🧀 奶素

春季是品嚐香椿最好的季節，口感鮮嫩，營養豐富🌿。這款觀音山主廚提供的特製醬料，香椿的特殊香氣中散發著濃濃奶香，清新順滑的口感洋溢在...

食材：香椿醬、鮮奶油、檸檬汁、美乃滋、青醬

玉米炒蛋

簡單的食材，加上簡單的做法，也可以變成一道美味的料理

食材：玉米罐頭、蛋、蔥

蘆筍炒蘑菇

蘆筍炒蘑菇 / 給新手的料理教學 我依稀記得人生第一次煮蘆筍的時侯 不知道要削皮，然後咬起來像牛在吃草的表情=...

食材：蘑菇(洋菇)、蘆筍、蒜頭、鹽、食用油、水

黃金泡菜

非常下飯 剛好配上產季，吃也吃不膩😋

食材：大白菜、米醋、香油、紅蘿蔔、蒜頭、砂糖、鹽巴、紅辣椒、甜酒豆腐乳

【蛋奶素】自製蔥油餅加蛋

酥脆蔥油餅，加入蛋再搭配台中特產東泉辣椒醬，香而不辣。

食材：冷凍蔥油餅、食用油、蛋、東泉辣椒醬

萬用芋頭泥/芋頭餡

芋頭餡可作成許多好吃的甜點，例如: 蛋黃酥、炸芋餅，或是早餐的吐司抹醬都很好吃。自己做芋頭餡，不但做法相當簡單，又可以調整成合適的...

食材：芋頭、白砂糖、無鹽奶油、牛奶

山藥豆乳

食材：山藥、蘋果、豆漿、芝麻粉、蜂王乳

麵煎餅

路邊小攤的美食 食譜是做給我們家幼童吃，有調整過配方，所以不會過甜，全家都可以品嚐

食材：低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、糖、雞蛋、植物油、芝麻粉、牛奶

小時候的甜甜圈

還記得小時候家中巷口的那攤甜甜圈，香甜軟Q又美味，原來自己做一點也不難，好吃到讓人忍不住一個接著一個的下午茶點心，你一定要做做看哦...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、速發酵母、細砂糖、鹽、水、細砂糖 (沾覆甜甜圈用)

青椒炒麵腸

食材：青椒、麵腸、醬油、蒜頭、鹽、辣椒、米酒、水

十分鐘早餐食譜~秋葵歐姆蛋

食材：秋葵、雞蛋、泡菜、鹽巴、黑胡椒、麵粉

紅蘿蔔炒蛋

紅蘿蔔炒蛋 / 給新手的料理教學 　　　　 紅蘿蔔本身就有點菁(菜)味，因此在拌炒前先用蒜頭爆香 可以去掉大部份的菁味，同時增...

食材：紅蘿蔔、蒜頭、雞蛋、食鹽、食用油