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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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瑪德蓮其實真的很簡單易做,但做了幾次的心得就是烤箱溫度的掌控很重要、烤模也很重要!之前做的瑪德蓮,總是賣相不佳,因為用的是便宜隨便...
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋、細砂糖、蜂蜜、泡打粉
(9" 蛋糕圓模) 此款蛋糕賣相極佳、可口又美味, 非常適合當作宴客點心!蛋糕體含綜合莓果帶有酸甜滋味,而頂部酥脆的奶酥配料,讓蛋...
食材:無塩奶油 (室溫)、細砂糖 150g、細砂糖、蛋、低筋、無塩奶油 (冷藏)、塩、無鋁泡打粉、冷凍綜合莓果 (無需解凍!)
從親戚那裡拿回來的柳橙,也放了一陣子了,總該好好來處理它們了;來做一個適合夏天清爽的蛋糕,加了柳橙皮屑,烘烤完滿滿的橙香瀰漫整間廚房。
食材:蛋黃、沙拉油、蛋白、柳橙汁、砂糖、柳橙皮屑、玉米粉、低筋麵粉
這款低糖版的戚風蛋糕,拌入了先乾炒過的黑芝麻粉,有著濃郁十足的黑芝麻香和蛋香,而且整體吃起來的感覺,非常有彈性、鬆軟,用些許的水取...
食材:蛋黃、植物油、蛋白、水、砂糖、6吋戚風中空模、低筋麵粉、黑芝麻粉(先乾炒)
鬆軟細緻綿密的蛋糕,糖份不多,現在人都怕太甜的甜點,這樣的蛋糕非常受歡迎,而且口感相當的好,斑馬般的紋路造型也討巧。
食材:蛋、無糖可可粉、水、糖、沙拉油、原味酸奶、低筋麵粉、檸檬汁
簡單美味又容易保存的經典磅蛋糕!這次是用全蛋打發法,口感偏濕潤綿密;而糖油拌合法的話則會偏鬆軟。看大家喜歡怎樣的口感!而經典的磅蛋...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、檸檬汁、全蛋、檸檬皮削
這款戚風蛋糕,我已經數不清做了幾次了⋯⋯,我稱它《氣瘋蛋糕》或《瘋七次蛋糕》或《淒風蛋糕》😂,更本就不止七次啊⋯⋯偏偏對它是又愛又...
食材:蛋黃、牛奶、蛋白、沙拉油、檸檬汁或白醋、鹽、細砂糖、低筋麵粉
( 11個,47x37mm油力士紙模) 杯子蛋糕小巧可愛, 適合當下午茶點心! 內含健康藍莓, 口感濕潤軟綿, 忍不住一口接一口....
食材:蛋黃、低筋、蛋白 4個、細砂糖、玄米油、塩、冷凍藍莓
法式甜點,作法簡單新手都可上手。
食材:無塩奶油、中筋麵粉、動物鮮奶油、杏仁粉、(金牌)即溶咖啡粉、糖、泡打粉、小蘇打粉、全蛋、香草莢醬(可不加)、塩
比起全蛋打發,我更喜歡分蛋法,讓蛋液打發更加穩定,很適合拿來作裝飾蛋糕用。
食材:蛋白、蛋黃、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜(可省略)、低筋麵粉
用鳳梨煮果醬來製作戚風蛋糕,這次以在來米粉替代低筋麵粉,口感一樣鬆軟綿密,酸酸甜甜的鳳梨與蛋糕做搭配別有一番滋味哦!女兒說有鳳梨酥...
食材:鳳梨一顆、冰糖、蛋黃、檸檬汁、植物油、蛋白、在來米粉、鳳梨果醬、細砂糖
提拉米蘇因該是大家最愛甜點的前幾名吧!分享給大家簡單提拉米蘇的做法,希望大家會喜歡! *官網* http://www.triarr...
食材:鮮奶油、蛋黃、白砂糖、卡魯哇酒(咖啡酒)、即溶咖啡粉、熱水、馬斯卡彭起司、手指餅乾、可可粉
食材:蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、鹽、芒果
為什麼做瑪德蓮蛋糕要把麵糊放在冰箱放到隔天才能烘烤呢? 麵糊熟成的重要性~(放24小時) ✔為了讓麵糊的香味氣能更充分的釋放出來。...
食材:室溫全蛋、細砂糖、鹽、蘭姆酒(可省略)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、椰子油(可用無鹽奶油)、蜂蜜、融化草莓巧克力、乾燥草莓果乾
藍莓跟檸檬味道超搭,香氣也很投位~吃起來藍莓還會爆漿,口感跟香味同時滿足😍你也來個夏日小確幸吧
食材:藍莓、蛋、糖、低筋麵粉、融化奶油、檸檬汁、檸檬皮
一般古早味檸檬蛋糕都是海綿蛋糕的做法,但是海綿蛋糕冰過都會比較紮實,所以改用戚風蛋糕做法,冰過一樣鬆軟好吃。
食材:檸檬巧克力、檸檬皮屑、蛋黃、沙拉油、蛋白、檸檬汁、砂糖、百香果、玉米粉、低筋麵粉
午餐吃完了吧! 要不要來份甜點呢? 自家製檸檬蛋糕最貼心 而且檸檬清香好迷人 我最喜歡的蛋糕之一呀 ~ 詳盡內容請cl...
食材:低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、無鋁泡打粉、全蛋、蛋黃、檸檬皮
食譜參考carol 喜歡吃提拉米蘇~自己在家動手作~不用烤箱~輕輕鬆鬆就能享用美味甜點 ^^ (馬斯卡朋乳酪先拿出冰箱回溫)
食材:20cmX20cm方形盆、<<鮮奶油部份:>>、鮮奶油、細砂糖、<<咖啡酒糖漿部份>>、現煮濃縮咖啡(espresso)咖啡、白蘭地(Brandy)、卡魯哇香甜咖啡酒kalua、蘭姆酒Rum、<<馬斯卡朋乳酪餡 >>、a.咖啡酒蛋黃醬、蛋黃、砂糖、b..蛋白霜、蛋白、檸檬汁、<<餅乾體>>、現成的手指餅乾、無糖可可粉、馬斯卡朋乳酪(Mascarpone Cheese)