素豆

竹筍高麗菜捲🌿全素

豆製品是我們素食者的好朋友，富含植物性蛋白質及大豆異黃酮，也是素食者補充蛋白質不可或缺的食材! 這道竹筍高麗菜捲，內餡使用臺灣一...

食材：新鮮竹筍絲、高麗菜、素蠔油、皮絲、糖、芹菜、鹽巴、香菜、胡椒粉、豆皮、麵粉、紅蘿蔔、香油、沙拉油、沙拉油(炸油鍋用)

豆乾炒小黃瓜肉片（清冰箱）

食材：豆乾、里肌肉片、醬油、新鮮香菇、糖、小黃瓜、米酒、蒜頭、鹽、香菇素蠔油

新朱肉部隊鍋🌿奶素

部隊鍋是由多種食材，搭配韓國辣椒醬作為湯底的辛辣火鍋，可加入各種喜愛的食材。加入植物肉做成的肉丸子，口感扎實、香氣十足，搭配香濃起...

食材：新朱肉、百頁豆腐、紅蘿蔔、中芹、豆薯、麵粉、香菜、起司片、素食泡麵、鮮香菇、火鍋豆腐、韓式泡菜、糖、鹽、香油、醬油、五香粉、胡椒粉、韓式辣粉、韓式辣醬、素蠔油、素高湯、油

京醬菇菇肉片

八折的胛心肉 是媽媽的最愛 前晚切片醃製 晚餐就是他了

食材：胛心肉、鴻禧菇、豆干、香菇素蠔油、甜麵醬、蒜逃

豆鼓炒桂竹筍～全素

食材：黑豆鼓、紅蘿蔔、乾香菇、香菇水、桂竹筍、鹽、昆布粉、油、辣椒（可不放）、香菇素蠔油、黑胡椒粉、薑片

［家常料理］糯米椒炒肉絲豆乾

下酒菜的最佳配菜🍻🍻

食材：糯米椒、三層肉、醬油、豆乾、素蠔油、蒜頭、米酒、辣椒、橄欖油

牛腱肉火鍋

火鍋料可用素的或葷的。

食材：素火鍋料、大香菇、金針菇、乾豆皮、鮮味炒手

青龍炒豆干*萍姊

不辣的青辣椒。

食材：青龍、豆干、辣椒、薑、素沙茶醬、素蠔油、糖、黑胡椒粒

洋蔥鮑菇燒豆腐

這道簡單又美味的家常菜，材料在超市通通買的到! 利用洋蔥來增加料理的甜味，豆腐煎至二面洽洽上色後，再與調味料燒至入味，輕鬆就能完成...

食材：雞蛋豆腐、洋蔥、蠔油、杏鮑菇、米酒、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、水、青蔥

蔬食水煎包

經過大排長龍的水煎包攤位，很想跟著排隊卻懶得排。自己手作免排隊。

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、芹菜丁、水、鹽、香菇乾、速發酵母、香油、豆乾丁（豆包）、植物油、糖、白醋、白胡椒粉、素蠔油

素食干貝醬（XO醬）全素

參考網路上的食譜做的，沒吃過真正的干貝醬或XO醬，所以不知相似度如何，但總之是個好吃下飯的拌麵拌飯醬！作法不難，只是備料和炒炸需要...

食材：杏鮑菇、金針菇、素蠔油、豆乾、沙茶醬、素火腿、鹽、辣椒、糖、薑、辣椒醬

老皮嫩豆腐

只十塊錢就能做出大餐館的料理,豆腐別再做麻婆了.自己在家動手做簡單衛生美味可口經濟又實惠.小資媽姐妹們趕快也來做給家人嚐嚐哦~ F...

食材：豆腐、黃/紅/青椒(約3條)、醬油、蕃茄醬、白楜椒

甜豆炒素肉碎

快速料理

食材：甜豆、素肉碎

冬瓜毛豆冷湯

跟你說，這個冷湯非常好喝，請一定要試試～ 就趁毛豆、冬瓜大出，而且熱到不行的現在，動手煮來喝吧！ 烹煮方式很簡單，唯一困難的就是等...

食材：毛豆仁、冬瓜、洋蔥、奶油、高湯塊、牛奶、鹽、優格、水

毛豆炒藜麥

毛豆是蛋白質含量高的豆類，很適合正在飲食控制的你我。 個人覺得除了帶便當很方便外，也可在肚子餓、運動完時補充，罪惡感可以少一咪咪。

食材：去殼毛豆、彩椒、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、三色藜麥、法式香草風味料、義大利香料、橄欖油

芹菜炒豆干【簡單料理】

食材：芹菜、豆干、素沙茶醬、清醬油、鹽巴

🌈豆泥杏菇酥排🍔漢堡🌈［全素］

純手工的豆泥杏菇酥排🍥取代市售過度加工的素排，利用營養豐富的紅扁豆搭上鐵質、維生素B12含量高的甜菜根取其甜味及甜菜紅素🍷，加上杏...

食材：紅藜麥漢堡(自製全素）、豆泥杏菇酥排、沙拉醬(自製全素）、蘿蔓、百香果蘋果果醬(自製全素）、紅扁豆(生的）、蘋果片(圓片）、番茄醬、水、孜然粉、玉米筍(切片燙熟）、素肉碎(生的）、七味粉、脆酥粉、小黃瓜(刨長片）、燕麥片、研磨黑胡椒粒、番茄片(圓片）、紅藜麥(蒸熟的）、義式香料(全素）、麵包粉、紫高麗菜絲、甜菜根(磨泥)、素蠔油、葡萄籽油、苜蓿芽、杏鮑菇、塩、日本太白粉、麵粉