素豆

豆豉豆乾炒肉絲

豆干炒肉絲不僅是餐桌上常見的料理，也是道家常便當菜，加上豆豉提味讓整道菜更鹹香有味。

食材：豆豉、豆干、醬油、豬肉絲、素蠔油、太白粉、米酒、蔥、味霖、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、糖

簡單滷雞翅

簡單滷出金黃雞翅😋

食材：雞翅、豆乾、蔥、素雞、薑、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、水、黑糖、滷包

{清湯}玉米皇帝豆清湯（可素食）

皇帝豆的蛋白質及脂肪是豆類中最多的，網路上查到一個重點，對於腎臟機能疾病所造成的腳氣和水腫，吃皇帝豆也能有輔助治療的功效。對於有糖...

食材：水果玉米、皇帝豆、杏鮑菇、枸杞

雪菜百頁(還可以)

今天突然很想吃雪菜百頁，就在菜市場買了雪裡紅和豆皮，但等回到家老媽才跟我說豆皮不是百頁......喔！ 還是煮了，其實豆皮挺好吃...

食材：雪裡紅、豆皮、辣椒、油、鹽、糖、烹大師

豆干炒肉絲 （豆干汆燙過）

家常飽口下飯的一道菜 豆干切絲汆燙過更軟Q入味 平凡的食材也有好滋味

食材：豬小里肌肉、豆干、白胡椒粉、蔥、太白粉、蒜末、醬油、辣椒、蒜頭、素蠔油、油

咖喱福袋（素食）

包入多樣蔬食的咖喱福袋，搭配S&B金牌純素甜味咖喱塊，是素食者或不嗜肉的蔬食者享用咖喱的另類選擇。一口咬下，濃濃的咖喱湯汁...

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、小黃瓜、乾香菇、玉米粒、S&B金牌純素咖喱塊、壽司用豆皮、海帶

腐皮銀芽卷/豆魚/涼菜（簡易/低糖/蔬食

豆魚是經典川菜，雖名為豆魚，但其實菜中並沒有魚，起源主要是過去四川因屬內陸取得新鮮海鮮不易，當地居民就把外型與小魚很像的豆芽菜當成...

食材：豆腐皮、豆芽、芹菜、紅蘿蔔、醬汁、醬油膏、醬油、烏醋、開水、香油、糖、香菜碎、蒜末、辣椒（不辣）

炒海帶豆雞

香味四溢

食材：豆雞、海帶、薑、香菇素蠔油、烏醋、味醂、芹菜、香菜、香油

芭樂媽的美味素食家常菜｜一鍋三菜

今天要煮甚麼素食美食呢？我要用香菇、豆包和秋葵等食材來做一整桌的素食家常菜料理，和大家分享我是如何運用這台 GREENIS 全方位...

食材：香菇、杏鮑菇、豆包、金針菇、紅甜椒、秋葵、黑木耳、番茄、玉米筍、主鍋、鮮香菇、話梅、玫瑰鹽、十字刀頭/四葉刀頭、豆干、芹菜、橄欖粉、炒菜刀頭、油、酸菜、胡椒粉、不鏽鋼蒸鍋組、水、薑絲、醬油、素蠔油、孜然粉、二砂糖、白胡椒粉、五香粉

薑黃炒鷹嘴豆

菜名「雪蓮寶鼎香」，看起來似乎是很厲害的一道料理，雖然不像武俠小說吃了可以增加一甲子功力，但也真的是營養豐富、益處多多。換回平常的...

食材：煮熟鷹嘴豆、橄欖油、薑黃、甜紅椒粉、糖、鹽、蔥花

素食豆皮捲

立冬過後，天氣早晚溫差大變冷，真的很入睡。 利用千張豆皮來包蔬菜，炸時要小心炸不然會破,一樣可炸出美味像春捲感覺。

食材：千張豆皮、豆芽菜、蔥切絲、胡蘿蔔切絲、蒜末、鹽、香菇絲、味精、沙拉筍切絲、胡椒粉、芥菜旁葉子切絲、香油、沙拉油、太白粉、炸油

清炒炒皇帝豆

真的不太起眼的皇帝豆 常常在市場被我忽略 但長輩有天送來 就炒炒看 不錯吃清淡口感不致覺的一顆接著一顆。

食材：紅蘿蔔、皇帝豆、醬油

[開箱-全素蘑菇醬]-蘑菇醬燒鮮蔬豆腐

台塑餐飲推出的蘑菇醬價格很親民，真的可以直接囤幾罐在家裡，隨時方便好上菜! 只要我每回用蘑菇醬，家裡的白飯那天就很快見底（也可以...

食材：板豆腐、香菇、紅蘿蔔、甜豆、黑木耳、玉米筍、全素甘醇蘑菇醬

辣豆瓣炒皇帝豆 / 家常菜

美國朋友問「利馬豆」怎煮? 原來利馬豆就是台灣的「皇帝豆」。 「皇帝豆」對身體蠻好的，是素食者好的蛋白質來源之一，含可溶性纖維，防...

食材：皇帝豆(不用去膜)、中里肌肉片(逆紋剪條)、白胡椒粉、鮮菇、素蠔油、蒜頭、玉米粉或太白粉、辣椒(不吃辣可省略)、辣豆瓣醬、油

免開火懶人電鍋料理~鮮菇三色豆蒸豆腐

不用開火又簡單的懶人電鍋料理 , 輕鬆完成一餐

食材：火鍋豆腐、金針菇、杏鮑菇、薑末、三色豆、白胡椒、素蠔油、醬油、香油

家常滷豆乾

不管是熱的吃 還是冷的吃 都好吃喔～😋 🌸FB粉絲團 https://www.facebook.com/洪瑪迷の生活543-...

食材：五香豆乾、白醬油、素蠔油、鹽、味精（糖）、油

辛香蔬菜雞柳

食材：雞胸肉、荷蘭豆、醬油、鴻喜菇、米酒、洋蔥、蛋液、素蠔油、蒜頭、太白粉、辣椒、胡椒粉、蔥、水