純素食譜

綠花椰菜佐雪筍

單一清炒綠花椰菜普通，加入隨手食材很吸睛

食材：綠花椰菜、雪白菇、海鹽、玉米筍、鮮味炒手、蔥段

焦糖核桃冰淇淋 純素

甜度很剛好，充滿堅果香的冰淇淋……吃素食者可食用的簡易冰品。

食材：香蕉、椰奶、焦糖液、核桃

清炒紅蘿蔔花椰菜🥦

一級棒的好吃

食材：綠花椰菜、紅蘿蔔、水、蒜頭、鹽、橄欖油

日式炒牛蒡

牛蒡富含膳食纖維，以鹹甜的醬汁拌炒，就是一款美味的日式小菜喔！

食材：牛蒡、白醋、麻油、紅蘿蔔、醬油、味醂、糖、熟白芝麻

【橋村炸雞—韓式白蘿蔔方塊泡菜】

跟老公去韓國玩連吃了兩頓橋村炸雞，一次外送、一次在店面享用，除了回味炸雞多汁外，冰涼酸甜的蘿蔔泡菜也是讓我們思思念念呀～～ 喜歡...

食材：白蘿蔔、工研糯米醋(白醋)、過濾水(開水)、糖、鹽

香菇炒豆苗

香菇的鮮甜和豆苗的口感，搭在一起超下飯。

食材：豆苗(碗豆嬰)、鮮香菇

雪裡紅炒豆腐～全素

食材：雪裡紅、薑末、辣椒、昆布粉、老豆腐、水、油

咖哩流心蛋包飯★okane

【日系咖哩料理第四彈】 滑嫩、咕溜的流心蛋包與中辣純素咖哩的合奏，這止不住的湯匙及中辣的開胃刺激感，千萬別錯過，隱藏在咖哩中的茄子...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、蒜、茄子、水、（中辣）純素咖哩塊、雞蛋、豌豆

高麗菜佐猴頭菇素食水煎包

自己做就是，喜歡吃什麼就包什麼

食材：中麵、糖、高麗菜、鹽巴、紅蘿蔔、白芝麻、酵母粉、冬粉、麵粉、溫水、猴頭菇、水、油、豆皮、橄欖油、調味料

自製蒟蒻果凍粉

食材：蒟蒻果凍粉、冷開水、寬口容器、切丁水果、攪拌匙、分裝容器

「素食」客家小炒

茹素的你可以這麼嘗試

食材：薑、豆乾、素蠔油、乾香菇、烏醋、紅蘿蔔、沙茶醬、杏鮑菇、辣椒醬、芹菜、五香粉、胡椒粉、鹽、冰糖、香油、地瓜粉

素食筒子米糕簡單做

⒈長糯米浸泡2小時 ⒉乾香菇浸泡切碎爆香 ⒊豆干切細丁 、麵腸和豆包切碎炒香略加醬油及胡椒調味 ⒋香菇和炒好的料放在要蒸的容器底部...

食材：長糯米、香菇、豆干、麵腸、香菜

芝麻燒餅

油條配燒餅ㄧ直都是早餐的好搭檔，其實燒餅不困難，自己在家也能做出香酥多層次的好吃燒餅喔，而且燒餅用來搭配其他菜餚也非常適合。 也歡...

食材：芝麻、中筋麵粉、鹽、低筋麵粉、滾開水、豬油(或任一油品）、冷開水、沙拉油

潤餅皮

潤餅皮可製作蝦捲、月亮蝦餅

食材：高筋麵粉、水、鹽

【薑黃菇醬義大利麵】素食

滿足家人的胃，也要照顧家人的健康，新鮮金針菇加生腰果打成醬，淡雅鵝黃色醬汁來自淨斯秋薑黃粉原色，天然醬汁清香口感滑潤。 想收到更...

食材：橄欖油、金針菇、生腰果、杏鮑菇、大香菇、青花菜、紅蘿蔔、玉米筍、紫山藥、紅黃椒、美人心(金針花心)、九層塔、義大利香料、淨斯秋薑黃粉、鹽、水、義大利麵條

【錦繡松子素香羹】素食年菜

灑上松子的素羹，馬上升級為高級宴客料理，做法簡易材料可隨冰箱現有食材變化，亦可依個人喜好調整，事先準備洗切好食材，快速下鍋料理就完...

食材：乾香菇、油、老薑片、紅蘿蔔、無蛋素火腿、杏鮑菇、大白菜、竹筍、金針菇、水(素高湯)、香油、冬菜料理粉、地瓜粉、松子、香菜

糖醋甜不辣

煎到微酥香的甜不辣，配上酸酸甜甜的糖醋醬汁，原來是那麼美妙的滋味！

食材：白醋、砂糖、番茄醬、水、蒜、長條甜不辣、紅椒、黃椒