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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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"火侯到時它自美"是蘇先生在說他的東坡肉。家常滷肉是家家都有的醍醐味也是最具食材"化學反應"的代表,醬油、糖、米酒及各種辛香料都在...
食材:豬五花帶皮、蔥、棕櫚糖(冰糖、二砂...皆可)、蒜頭、一般醬油、辣椒、鹽、紅蔥、米酒、紅蔥酥、水、白煮蛋
魯好一鍋,想吃的時候挖一些,配飯拌麵都好吃!放隔夜味道更融合更好吃喔😋
食材:豬五花肉、鹽、黑胡椒、蔥、紅蔥頭/酥、蒜頭、糖、醬油、米酒、高湯/水、五香粉
把自己喜歡的料全都加進去和米粉一起炒,有菜、有肉還有香菇,營養滿分又均衡^_^ 烏醋是炒米粉的靈魂,起鍋前一定要加!
食材:米粉、紅蘿蔔、太白粉、香菇、醬油、肉絲、米酒、高麗菜、水、紅蔥頭(油蔥酥)、烏醋、白胡椒
肉燥實在是冰箱必備的百搭料理! 自己做的好處是可以不加一滴油,只用絞肉本身的油脂帶出香味,讓肉燥也能低脂又健康喔!
食材:絞肉、紅蔥頭、蒜頭、油蔥酥、糖、醬油、醬油膏、水、胡椒粉
吃肉不定要豪邁 小口吃肉也不錯 搭配鵪鶉鳥蛋及蒟蒻 熱量不爆表 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www...
食材:五花肉、鵪鶉鳥蛋、蒟蒻塊、醬油、清酒、黑糖(用ㄧ點熱水先融化)、蒜頭、自炸紅蔥酥、《香料》、八角、白胡椒粒、大紅袍(用大紅袍勿多會過麻)、茴香、丁香(香味濃勿多加)
不知道大家有沒有覺得,炒竹筍無論是切絲還是切片,總是不好挾,吃起來總有不過癮的遺憾,試試直切切長粗條看看吧! 歡迎來訪⋯ Na...
食材:綠竹筍、蔥、蠔油、蝦皮、醬油、紅蔥酥、香油、豬油、水
步驟其實可以很簡單的台式油飯~香噴噴讓人一口接一口
食材:糯米、香菇、豬肉絲、蝦米、紅蔥酥、蠔油、冰糖、醬油(可省略)、五香粉(可省略)
想起吃辦桌的櫻花蝦油飯,上頭淋上酸甜微辣的醬料! 即使是不好消化的糯米油飯也顧不得想多吃幾口! 這個油飯是使用花媽老師的配方~不會...
食材:長糯米、里肌豬肉、醬油、小乾香菇、香菇素蠔油、亨氏番茄醬-墨西哥口味、蝦米、五香粉 / 白胡椒粉、櫻花蝦、蒜苗、紅蔥頭/薑、太白粉、油蔥酥
平日裡備好ㄧ鍋肉燥,是拌白飯、拌麵和拌蔬菜的最佳佐料,本食譜裡有加入蝦皮、五香粉和紅蔥酥,滷汁的味道真的香到讓人食指大動! 歡迎...
食材:豬絞肉、紅蔥酥、醬油、蒜末、冰糖、蝦皮、五香粉、清水
天氣熱了,食慾不振,用營養價值高的酪梨和維C多多的草莓做沙拉,搭配煎的香嫩多汁的雞胸佐以自調油醋醬,不但開胃且還能當輕食正餐。 也...
食材:酪梨、草莓、紅酒醋、雞胸、初榨橄欖油、薄醬油、美生菜、鹽、蒜頭粉、檸檬、市售紅蔥酥、紅椒粉、黑胡椒粉、蜂蜜、巴西里葉切碎
將台灣的經典國民小吃滷肉飯,與椰棗做一個巧妙的結合,讓椰棗更加的生活化,更是能提升滷肉的甘甜度,而且過程超級簡單,就算是料理新手也...
食材:五花肉絲、帝王椰棗、熟蛋、蒜頭、薑末、蔥末、紅蔥酥、五香粉、醬油、米酒
自製的餛飩配上辣又香的紅油,額外再搭配一碗乾麵最對味囉~
食材:蔥花、紅油、花椒粒、豬絞肉(肥瘦比5:5)、醬油、細白芝麻粉、水、香料共和國黑胡椒粉、香料共和國白胡椒、薑末、香油、蠔油、鹽巴、烏醋、雞粉、油蔥酥、餛飩皮
閃電打雷的傍晚,讓人不禁想起了溫暖的油飯!香菇和蝦米及三層肉的香氣搭配著糯米的Q軟,還有香醇的麻油香,仿佛吃一口就能被溫暖!! 也...
食材:圓糯米、水、三層肉、香菇、醬油、蝦米、鹽、紅蔥頭、糖、油蔥酥、白胡椒粉、香菜、五香粉、米酒、香菇水、麻油
我是個愛吃滷肉飯的小吃貨,常常宵夜都指定要吃滷肉飯,可是有時候外面賣的太油太鹹或不對味,乾脆自己來做做看,控制調味及油脂,相對健康...
食材:三層肉、醬油膏、薄鹽醬油、味霖、紅蔥酥、砂糖、五香粉、白胡椒粉
WMF壓力鍋能迅速讓肉質軟嫩,但是滷肉時入味會稍嫌不足!其實只要提早5-10分鐘關火洩壓,再開蓋以小火續燉10-15分鐘就一樣能滷...
食材:豬五花肉塊、醬油、紹興酒、紅糖、紅蔥頭、大蒜、蔥、五香粉、胡椒粉、八角、丁香、油蔥酥
你家的鹹湯圓是什麼味呢?我們家是米蘭達自己幼時的媽媽味-客家庄的客家味 :)
食材:紅白小湯圓、蝦米、醬油膏、油蔥酥(或紅蔥頭)、白胡椒粉、米酒、白蘿蔔、食鹽、黑胡椒、紅蘿蔔、豬五花、香菇、茼蒿、芹菜、香菇水(or高湯or水)
下雨天就想喝點湯,想起了排骨麵的清香,剛好冰箱裡還剩下兩塊里肌肉!敲打之後快速醃一下~再用洋蔥、紅蘿蔔和大蔥熬了蔬菜高湯配上新炸的...
食材:里肌肉或排骨肉、陽春麵或細麵、蒜末、青菜、醬油、小洋蔥、溏心蛋或魯蛋、米酒、紅蘿蔔、地瓜粉、糖、大蔥白、紅蔥酥、香油、鹽、蔥花、白胡椒粉、香菇精或雞粉
利用家裡現有的食材,麵粉加入蛋、肉燥、蘿蔔絲、韭菜…等,攪拌一下,煎熟,就能品嚐到麵香與肉香及蔬菜的青甜,可當點心亦可當輕食的正餐...
食材:蘿蔔絲、韭菜(青蔥)、紅蔥肉燥、蝦皮、紅蔥酥、中(高)筋麵粉、蛋、冷水、黑胡椒粉