紅洋蔥

威靈頓牛排Beef Wellington

這次的威靈頓牛排是我們的聖誕節晚餐，超級好吃的。不過非常費時費工（2天） 本次分為兩個部分製作 牛排本身 & 千層酥皮 ...

食材：菲力/嫩肩、培根、中筋麵粉、蘑菇、奶油、紅蔥頭/洋蔥、冰水、蒜頭、百里香葉、黃芥末醬、蛋

西洋芹蛋沙拉／微波料理／Gourlab

好吃的沙拉自己在家做

食材：馬鈴薯、蛋、西洋芹、洋蔥、沙拉、紅K

印度扁豆湯दाल तड़का

今天帶來一道五辛素的扁豆湯，作法非常簡單，也是印度人午餐帶便當的首選。 🌶️傳統上會做兩道潑油，除了增添香氣，更重要的是阿魏和孜...

食材：烤餅、抓飯、檸檬、香菜、中筋麵粉、紫洋蔥、小黃瓜、全粒粉(全麥麵粉)、紅扁豆、鹽、植物油+奶油、植物油、薑黃粉、紫洋蔥、清水、牛番茄、奶油、孜然(顆粒)、青辣椒、薑蒜泥、紅椒粉、咖哩粉、砂糖、檸檬汁、香菜

台式素炒麵(五辛素)

大火炒出帶鑊氣、醬香的炒麵♥ 木耳、乾香菇、小白菜、素雞、百頁也都適合加入。 🍝相關食譜：「古味醬油炒飯(五辛素)」、「濃郁醬香...

食材：油麵、紅蔥頭、醬油、紫洋蔥、烏醋、高麗菜、香油、胡蘿蔔、砂糖、豆芽菜、白胡椒粉、韭菜、鹽、熱水

葱烧排骨～甜咸好滋味的上海名菜

鹹鹹甜甜入口即化的排骨，絕對是拌飯拌麵的好搭檔！雖然費時，但是步驟簡單，偶爾也做慢燉的菜也很不錯，記得多做一點才對得起所花費的時間...

食材：排骨或肋排、洋蔥、紅蔥頭、薑、紹興酒、醬油、蠔油、水、冰糖

義式水煮魚

屬於假日的歡樂料理。一鍋到底超方便。 把魚煎一煎，再倒入配料拌炒，最後倒入白酒及蛤蜊悶煮。 就。完。成。了! 還可以一邊煮，一邊...

食材：澎湖手釣青嘴龍占、洋蔥、紅蕃茄、橄欖、酸豆、蒜頭、白酒、蛤蠣、香菜、橄欖油、鹽

雞絲拌麵｜胡麻碎蛋花椰｜洋蔥味噌鮭魚豆腐

長新冠養生食譜(一) 新冠確診，有別於一般感冒，不單僅限於上呼吸道症狀，而是全身的發炎反應，進而造成不同的發炎症狀。所以，如何保...

食材：去骨雞腿排、紅棗薑黃麵、綠花椰、黃彩椒、雞蛋、洋蔥、紅彩椒、胡麻醬、鮭魚、主鍋、小黃瓜、嫰豆腐、十字刀頭、巴薩米克醋、味噌、不鏽鋼蒸鍋組、初榨橄欖油、網籃

滷肉

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、蒜頭、冰糖、紅辣椒、米酒、蔥白

海鮮燉飯

使用生米煮成熟飯，米飯包裹著濃郁的海鮮味道，一口接著一口！ 海鮮的配料可以自行更改喜歡的配料！

食材：燉飯米（可用一般白米）、蝦子、洋蔥、蛤蠣、蒜頭、花枝、蝦頭、紅蘿波

竹筍香菇滷肉

麻竹筍產於夏季，呈現圓錐、直立形狀，體型高大，是所有竹筍當中外觀、體型最大的一種筍。 竹筍的熱量低、鮮甜帶有水分，食用時提供清爽的...

食材：五花肉、乾香菇、洋蔥、麻竹筍、紅蔥頭、醬油、白胡椒、五香粉、可樂

鯛魚肉燥

肉燥通常使用豬肉，換用鯛魚鮮度大提升

食材：鯛魚片、洋蔥、紅蘿蔔、紅糟醬、淡色醬油、米酒、鹽

古早味炒板條

影音食譜連結：https://youtu.be/VLBA10Z8sWg 來炒個板條吃吃啊⋯⋯ 想起團圓飯，阿嬤總會準備炒米粉炒麵，...

食材：板條、五花肉、高麗菜、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、香菇、紅蔥頭、蔥段、蒜末、蝦米、醬油、米酒、糖、五香粉、胡椒粉、烏醋

洋蔥涼拌魷魚圈

涼拌魷魚透抽花枝等海鮮很省瓦斯，為什麼呢？ 因為他不能煮太久，煮太久就老了！

食材：魷魚圈、洋蔥、紅辣椒、沙拉醬（今用泰式甜辣醬）、檸檬

和風菇菇沙拉

夏天就是要吃清爽的沙拉

食材：紅黃甜椒皆可、洋蔥、玉米粒、菇類、三島香頌

生菜蝦鬆

油條換可樂果咔滋咔滋的很香脆， 還有蘋果的香甜清爽。 蝦鬆能直接配飯吃也很對味。 不一定要包生菜喲！

食材：蝦、紅黃甜椒、蛋清、洋蔥(依個人喜好)、香油、辣椒(可不加)、白胡椒粉、蔥、米酒、薑、太白粉(玉米粉)、香菜、蒜

【彩蔬雞肉捲餅】口感豐盛的早餐，太好吃！

只要15分鐘就可以準備全家都喜愛，口感豐盛的早餐，簡單又好吃，色香味俱，全最重要是營養均衡，🥚蛋白質豐富，低脂料理清爽無負擔，飽足...

食材：墨西哥餅、雞胸肉、米酒、洋蔥、鹽、味醂、蘆筍、白胡椒粉、黑胡椒、紅甜椒、番茄醬、黃甜椒、香菇素蠔油、美白菇、橄欖油、蒜末、清水、香油

越南會安雞飯Cơm Gà

東南亞各國都有獨到的海南雞飯，越南當然也不例外！Cơm Gà Hội An主要由雞絲、雞皮、雞雜、香飯、蘸水、生菜和辣醬組成🥘 ...

食材：雞胸/全雞、鹽、薑、薑黃粉、洋蔥、雞油/植物油、萊姆汁、鹽/魚露、雞粉、薑黃/薑黃粉、叻沙葉、薄荷葉、冷水、紅蔥頭、鹽、黑胡椒粉、泰國茉莉香米、Nước Chấm、雞湯、Đồ Chua、泰式甜雞醬