糯米食譜

🇺🇸還沒冬至也能吃大紅豆紅棗蓮子湯圓

美國最近已經開始變得有點冷了，突然好想念台灣的紅豆湯、湯圓；於是利用家裡剛好有剩的糯米粉快速的做成小湯圓們，加上美國這裡很好買到的...

食材：大紅豆罐頭、糯米粉、冷開水、蓮子、紅棗、糖

【影片】oreo雪媚娘

【食譜影片】https://youtu.be/nsaVrcrZmWM 今次整日式甜品雪媚娘，餡料有奶油和Oreo餅乾。香濃朱古力餅...

食材：糯米粉、栗粉、淡忌廉、鮮奶、砂糖、糖、Oreo餅乾、牛油、熟糯米粉(手粉)

南瓜香蕉麻糬

下午茶時間來了👏時令南瓜➕ 雀巢鷹牌煉奶碰在一起的麻糬軟Q，一點都不甜也沒有特別的南瓜味，不愛南瓜的人也會喜歡喔！餡料選擇新鮮香蕉...

食材：糯米粉、玉米粉、細砂糖、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、蒸熟南瓜泥、發酵奶油、香蕉、松露巧克力、椰子粉

糯米椒炒豆乾

超下飯配酒的

食材：糯米椒、豆乾、干貝醬、醬油、辣椒

南瓜紅龜粿

參考馬來西亞Auntie Liew食譜，試做紅龜粿的筆記，成品還不算很滿意，有興趣的可以試試。 🍡相關食譜：「南瓜鹹湯圓」、「紅...

食材：糯米粉、南瓜肉、椰漿粉、紅豆泥、在來米粉、開水、植物油

鳳梨糖醋咕咾肉

夏季炎熱，胃口不佳，這道鳳梨糖醋咕咾肉以當季金鑽鳳梨入菜，並用鳳梨汁調配醬油、糖、醋等，取代番茄醬，鳳梨香氣清新，酸甜滋味讓人垂涎...

食材：豬胛心肉、洋蔥、醬油膏、青椒、米酒、鳳梨原汁、紅甜椒、蒜頭、鳳梨（小）、砂糖、地瓜粉、太白粉、糯米醋、水

黑糖麻糬（快速做麻糬）

明天想說要來做個麻糬餡的麵包，今晚先將麻糬做起來，好軟好好吃😋

食材：牛奶、黑糖、糯米粉、玉米粉、奶油

南瓜湯圓

食材：糯米粉、南瓜、水、抹茶粉、砂糖

黑糖珍珠年糕

珍珠奶茶是國人無法抗拒的味道，今天用糯米粉加黑糖做了軟QQ的年糕，好吃😋

食材：牛奶、黑糖、冷凍珍珠一包、糯米粉

白糖粿（Beh Teung Guai ）

又是一款動手可自己製作造型更改配料的小點心啦～～也可以帶著小朋友一起在捏造型的地方手作！油炸時要小心別讓小朋友靠近哦😁

食材：糯米粉、二號砂糖、花生糖粉、水

南瓜煎餅

食材：南瓜、糯米粉、砂糖、芝麻

流沙湯圓

身在國外，想要過節都得自己來，今年也捲起袖子自己做湯圓。希望通過雙手，帶孩子認識台灣傳統文化，也讓這個節日在他們心中埋下特別的意義...

食材：糯米粉、熱開水、鹹蛋黃、黑芝麻醬、無鹽奶油、糖粉、玉米粉、鹽

抹茶麻糬麵包

這次沒有美美的造型 但是材料做法都很簡單～～ 很適合新手嘗試！ 不喜歡抹茶的可以用其他粉代替 也可以加入果乾或巧克力😋

食材：糯米粉、砂糖、牛奶、抹茶粉、雞蛋

筒仔米糕

沒有肥肉的清爽版筒仔米糕

食材：糯米、絞肉、香菇、蝦米、醬油、鹽巴、紅蔥頭

櫻花蝦米糕

台灣糯米Q彈好吃，東港櫻花蝦、馬祖老酒、彰化大城麻油，新社香菇，，小琉球魷魚，交織出濃濃香氣。 ☆口感層次更加豐富、齒頰留香、鮮美不膩。

食材：長糯米、豬肉、香菇、魷魚、金勾蝦、老薑、老酒、鹽巴、白胡椒、醬油、櫻花蝦

有點麻煩🤣～涼拌小黃瓜🥒

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：小黃瓜、鹽巴、醬油、蘋果醋、Tabasco、糯米醋、蒜頭🧄、細白砂、朝天椒 去籽、八角、香油、馬高、花椒

DIY鼠麴草年糕&炒年糕

鼠麴草年糕作法與寧波年糕相似，成品拿來炒食、煮火鍋或加入紅豆紫米湯中 樣樣美味。親手製作一點都不困難，年糕軟糯有彈性，喜歡的朋友一...

食材：大白菜、香菇絲、洋蔥絲、糯米粉、鼠麴草年糕、再來米粉、肉絲、香菜、鼠麴草、水