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黑糖麻糬(快速做麻糬)

黑糖麻糬(快速做麻糬)

描述

明天想說要來做個麻糬餡的麵包,今晚先將麻糬做起來,好軟好好吃😋

77 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶+黑糖小火溶解

    牛奶+黑糖小火溶解

  • 離火加入粉類,攪拌均勻

    離火加入粉類,攪拌均勻

  • 攪拌到稀稀的

    攪拌到稀稀的

  • 兩杯量米杯水蒸熟

    兩杯量米杯水蒸熟

  • 趁熱加入奶油,先用刮刀刮起來,再用媽媽無敵手拉絲成軟Q狀完成

    趁熱加入奶油,先用刮刀刮起來,再用媽媽無敵手拉絲成軟Q狀完成

  • 剛開始很燙,一下就好了

    剛開始很燙,一下就好了

  • 隔天做了歐包

    隔天做了歐包

小撇步

黑糖可以換成砂糖20克,就變成原味的麻糬囉!

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留言

共 1 則
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  • 請問麻糬當天做好沒有馬上用,可以冰冷藏嗎? 那您後來搭配製作麵包,應該是放置常溫對嗎? 冰過的黑糖麻糬雖製成其他食品,但這樣冰了又退冰會不會造成變質呢?謝謝您

    我做好後,是放冷藏,隔天拿出來做麵包內餡,會變硬是正常唷,沒有變質,一樣可以包進麵包裡;只是如果單純要吃,建議做好快快吃,因為冷藏後再取出會比較硬一些🥰

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