糯米料理

芝士年糕

食材：糯米粉、熱開水、芝士片、蜂蜜

古早味素油飯

今天來介紹我從小就愛的古早味油飯... 香菇,油蔥的香氣真的光是用聞的就覺得幸福, 再配上好吃的糯米~(太完美了). 食譜沒有肉...

食材：乾香菇、紅蔥頭、薑片、蘿蔔乾、生糯米、麻油、醬油、米酒、白胡椒、清水

金沙麻糬蛋塔

鹹蛋黃製成的金沙餡，還有QQ麻糬，通通把它放進葡式蛋塔裡，讓葡式蛋塔充滿台味！法國鮮奶油和蛋液融合的香甜蛋塔液，加上了鹹蛋黃的鹹香...

食材：市售現成蛋塔皮、鹹鴨蛋蛋黃、無鹽奶油、糯米粉、細砂糖、牛奶或水、法國動物性鮮奶油、奶粉、鮮奶、米酒、鹽、蛋黃、蛋液

韓式奶香辣醬佐生菜雞肉捲「煉奶這樣用」

影片連結 https://youtu.be/ctnHj5wsTsk 愛料理在徵稿，而且都會寄mail， 從來不參加，直接刪除.....

食材：雞胸肉絲、洋蔥末、鷹牌煉奶、芹菜末、蒜泥、香菇末、韓國粗辣椒粉、鹽巴、高湯或水、鮮味炒手、油條、水、春捲皮、糯米粉、美生菜

塔香豆干拌木耳蒟蒻

一口吃下，九層塔的香氛，率先竄入口鼻之中，微辣的醬香滋味則緊跟其後，最後再透由咀嚼動作，深層感受黑木耳QQ圓的Q彈與豆干的柔嫩，二...

食材：白豆干、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、小辣椒、昆布醬油、糯米醋

雪媚娘/大福「麻糬新滋味、Q軟又香濃」

軟q外皮包裹香濃綿密的奶油與奧利奧餅乾， 好吃又好胖… 痾～嘿嘿 影音版：https://www.youtube.com/watc...

食材：熟糯米粉、糯米粉、玉米粉、鮮奶油、細砂糖、牛奶/保久乳、奧利奧 OREO 餅乾、無鹽奶油

古早味 鹼粽

小時候的端午節， 阿嬤最愛包一串串的鹼粽， 冰冰涼涼的鹼粽加上砂糖直接吃也行， 或是加上甜糖水或是黑糖醬， 都是一大享受呀!!

食材：圓糯米、焿油、食用油、棕葉、開水

青龍小魚乾梅花豬

食材：小魚乾、糯米椒、紅辣椒、蒜頭、米酒、豆豉、梅花豬、豆干

紅棗核桃糊

養身核桃胡~ 幸福的滋味~

食材：紅棗、核桃、圓糯米、碎堅果、冰糖

芝麻球

此食譜可做10顆芝麻球

食材：糯米粉、砂糖、芝麻粉、水、油、無鹽奶油、白芝麻

巴掌黑糖年糕

過年想吃年糕都很大一塊 只是想吃個應景又不想買 自己做材料簡單又看得到 重點小小一塊解饞又方便

食材：水、黑糖、糯米粉

糯米椒炒豆干

本來很怕糯米椒會有一個很像青椒的味道，跟豆干一起超意外很搭很好吃，這次加上百搭杏鮑菇，Q軟多汁更添口感❤

食材：糯米椒、豆干、杏鮑菇、鹽/黑胡椒/椒鹽粉、蔥

小炒

有個朋友，每次聚會喝酒，儘管桌上備滿牛肉、海鮮、下酒小點，他只喝不太下箸，但是只要盤中有任何型態的五花肉，他就「頻落杯盤滿箸香」，...

食材：豬五花、滷牛肚、豆干、糯米椒、大蒜、辣椒、鹽、胡椒、糖、酒

10分鐘內做出豆漿糰子~純素

如何在10分鐘內將豆漿做成美味的零食

食材：豆漿、麵粉、糯米粉、糖、黃豆粉、抹茶粉

簡易版鹹年糕（糯米粉製）

快過年囉~~來跟大家分享一下『鹹年糕』 『粄』是客家主要米食之一，過年祭祖、團聚都少不了它。又分為「甜粄」與「鹹粄」兩種，都是用...

食材：糯米粉、水、糖、植物油、紅蔥頭/油蔥酥、蝦米/櫻花蝦、絞肉、泡水香菇切絲、醬油、鹽、胡椒粉

超簡單紅豆麻糬Ｑ餅

😋喇勻即烤！罐頭甜湯變點心😋 善用罐頭甜湯，就能省去最搞剛的烹煮和調味的工序，混合糯米粉喇喇鋪平烘烤就能完成的簡易點心～吃起來像麻...

食材：罐頭甜湯（紅豆湯、八寶粥皆可）、蛋、融化的奶油、糯米粉

紫米桂圓糕

食材：圓糯米、紫糯米、桂圓、砂糖、米酒