糖酥

鮮肉湯圓

手做湯圓一點都不難！ 好吃的湯圓咬下去要黏口，綿軟。生粉糰加稞布(熟粉糰)一起揉成不黏手的粉糰，切成小糰加入調好的肉餡，滾水煮熟就...

食材：雪花粉(糯米粉)、清水、絞肉、太白粉(手粉)、羅漢果糖(或砂糖)、高湯水、醬油、糖、鹽巴、味精、白胡椒粉、黑醋、油蔥酥、胡椒粉

香蔥肉鬆鹹蛋糕

鹹甜鹹甜好吃😂😂

食材：低粉、牛奶、沙拉油、蛋、香蔥、油蔥酥、糖、鹽、肉鬆、美乃滋

酥皮蝴蝶酥「超簡易」

只要有酥皮和糖就能做 簡單又好吃

食材：酥皮、糖

芋粿巧

利用芋頭做芋粿巧，搭配煉乳吃。

食材：芋頭刨絲、糯米粉、在來米粉、糖、豬絞肉、自己炸紅蔥酥、醬油

花枝慢燉豬五花

這道家傳的花枝慢燉豬五花，是家裡面熱愛的味道；花枝慢燉後釋出海鮮特有的鮮甜、吸收了豬五花的油香，豬肉滾出它的油酯、吸附了海鮮的鮮甜...

食材：豬五花、大花枝、紅蔥頭或紅蔥頭酥、蒜頭或蒜頭酥、醬油、烏醋/五賢醋、米酒、鹽、糖

韓式雞蛋拌飯

影音食譜連結：https://youtu.be/Bh9Gf6QPeOE 網路上看到的食譜，決定也跟大家分享 韓式雞蛋拌飯，超級適合...

食材：雞蛋、白飯、海苔酥、糖、韓式辣醬、香油、太白粉、水、蔥花

鹹麻糬

豆豆麻很愛吃彰化有名的鹹麻糬，但天生標準宅女，想吃，那就自己想辦法搗鼓出來，沒想到味道還挺不賴，今天就跟著我一起來搗麻糬囉！

食材：糯米粉、玉米粉、絞肉、糖、香菇、香菇蠔油、溫水或溫牛奶、開陽、油、油蔥酥、胡椒粉、椰子粉

酥皮蛋塔

簡單好上手

食材：酥皮、蛋、牛奶、糖

偽·黑貓包

想念的美味，自己來， 吃一口，像是跨越了城市，吃著當地的美味

食材：豬絞肉、醬油、中筋麵粉、油蔥酥、糖、水、胡椒粉、速發酵母、青蔥、植物油、香油

好吃~酥皮蛋塔

酥皮蛋塔，不管是剛烤出來或是放入冰箱後，都好吃到停不下來呀~~~

食材：酥皮、牛奶、鮮奶油、糖、蛋

豬腳飯

食材：高麗菜、木耳、芹菜、紅蘿蔔絲、豆芽、洋蔥、培根片或絞肉、蝦米、乾香菇、醬油、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、鮮味炒手、油蔥酥

喜氣洋洋的無澱粉年菜│低碳木鱉果炒米粉

年菜桌上常常會出現一份炒米粉， 一般都是金瓜炒米粉， 我這次使用養身的木鱉果代替金瓜。 而米粉的部分我特別偏愛埔里米粉， 埔里米粉...

食材：蒟蒻絲、五花肉絲、豬油、木鱉果泥、鹽、高麗菜、赤藻糖、紅蘿蔔、白胡椒、乾香菇、黑胡椒、金鉤蝦、醬油、青蒜、烏醋、紅蔥頭、水、油蔥酥、芹菜

南瓜子糖酥

食材：水麥芽、海藻糖、鹽、水、南瓜子

檸檬乳酪丹麥🍋🥐

酸酸甜甜 簡簡單單

食材：奶油乳酪1盒、冷凍酥皮片、全蛋、蛋黃、檸檬汁、代糖、香草精、水、鹽、刷具

韓式拌飯

看起來有點費工的韓式拌飯，其實花點時間切配食材，炒和煮的步驟一氣呵成，做起來並不困難。但畢竟花費的料理時間不少，一次可以多做一點比...

食材：黃豆芽、紅蘿蔔、韓式辣醬、櫛瓜、米酒、鮮香菇、糖、蒜頭、蛋、鹽（總量）、韓式芝麻油（總量）、牛肉絲、泡菜、海苔酥、白飯

滷雞肉、控肉（快速上色）

YouTube: https://youtu.be/aVqKyCFpeiU

食材：雞肉、豬肉、糖、八角、油、花椒粒、蒜酥（蒜頭）、五香粉、白胡椒、醬油、米酒、水

松露綠豆椪

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：無水奶油、油皮：牛奶、油皮：糖粉、油酥：低筋麵粉、油酥：無水奶油、內餡：綠豆沙、內餡：芝麻（碾碎）、內餡：奶油、內餡：香菇、內餡：皮絲、內餡：薑泥、內餡：松露