糖粉

芋圓&地瓜圓

說到剉冰、嫩仙草、豆花、甜湯，不能沒有芋圓和地瓜圓阿 外面的都舀的好少，吃不夠怎麼辦，自己做就好啦~ 因為大家的芋頭地瓜有大有小...

食材：芋頭、地瓜、地瓜粉、糖、水

咖哩蘿蔔糕

蘿蔔糕基本上都是白色的清純顏色，有一天突然想到我可不可變色，透過染色方式將蘿蔔糕變色，是不是也會有不一樣的口感呢?是不是也可以換另...

食材：在來米粉、鹽、S&B天然純咖哩粉、蓮藕粉、糖、水、蘿蔔

奶茶菠蘿麵包

菠蘿麵包加奶茶口味的鮮奶油， 表皮酥脆、麵包軟綿、內餡香甜， 意圖使人放棄減肥的壯志大業， 不管了，這麼好吃的麵包， 減肥的事明天...

食材：高筋麵粉、冰牛奶、低筋麵粉、蛋、奶油、鮮奶油、糖、黑糖、鹽、糖粉、奶茶粉、酵母

杏仁薄片（減糖版）

過年回家的拌手禮，自己也挺喜歡的。除夕那一天在回家前的忙碌，就是作減糖版的杏仁脆片給父親，烤箱挺給力的沒有情緒化（笑）。喜歡杏仁脆...

食材：蛋白、糖粉、低筋麵粉、奶油、鹽、杏仁片、烹飪紙

千層芋頭酥 自製紫薯粉及無水奶油

利用天然色粉，讓芋頭酥層次更分明！ 蒸過的紫薯，打出來的顏色，更豔麗喔！ 自製無水奶油、自製紫薯粉，讓手作更有成就感（累😂

食材：紫薯、無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、紫薯粉、芋泥餡、無水奶油、生鹹鴨蛋、冰水

核桃可可餅乾

酥脆的可可餅，大人小孩都愛吃！

食材：低筋麵粉、雞蛋、可可粉、核桃、無鹽奶油、糖粉

客家擂茶義式脆餅｜無油低糖、簡單食譜

這次的配方完全是為我自己量身打造，愛吃零食又不想變胖，自己烤餅乾就可以設計這種無油低糖的配方。剛烤好的脆餅香香的，吃起來有淡淡甜味...

食材：蛋、全麥麵粉、杏仁粉、擂茶粉、糖、鹽

焗烤蕃茄義式肉丸（簡單）

煎至微焦的肉丸放入蕃茄醬汁燉煮，再灑上起司絲簡單焗烤就是冬日暖心料理，醬汁沾上法國麵包或白飯都很美味。

食材：絞肉豬、洋蔥丁、麵包粉、鮮奶、義大利香料、黑楜椒粉、海鹽、起司絲、花椰菜、糖

紅藜米果仁餅乾

😊兼具健康和美味的小餅乾！ 咬起來有紅藜米和夏威夷果的咔滋卡滋！ 超紓壓的！

食材：奶油、糖粉（過篩）、全蛋（約半顆）、紅藜麥（先泡水蒸熟)、夏威夷豆（切小塊）、低筋麵粉(過篩）、另外可用高筋當手粉

酥皮蛋塔

食材：奶油、白油、糖粉、鹽、雞蛋、低粉、泡打粉、奶粉、熱水、砂糖

自製蒜蓉醬

吃過蒜蓉粉絲扇貝、蒜蓉開背蝦、蒸蒜蓉金針菇或是蒜蓉娃娃菜等…這類舖上濃香蒜蓉醬的料理應該都不陌生吧！而讓這些料理畫龍點睛香上加香的...

食材：蒜頭（去皮）、植物油、醬油、蠔油、鹽、糖、雞粉

🧧 橙汁排骨

得意的一天 頂級高油酸葵花油煎煮炒炸都適合，拿來製作年菜更是美味。

食材：排骨、柳丁、柳橙汁、檸檬汁、糖、地瓜粉、白胡椒粉、鹽巴、醬油、蠔油、米酒、雞蛋

奶油香蒜抹醬長棍麵包

分享美味香蒜長棍麵包的黃金比例~ 年末年初聚會時 烤個麵包讓餐桌上的菜色升級吧^^ #香蒜長棍麵包 #聚會料理 #簡單料理 #聖...

食材：長棍麵包、奶油、蒜末、美乃滋、糖、歐芹粉

有機薑黃粉肉片蝦膏通菜米線

鮮香蝦膏搭有機薑黃粉炒肉片惹味配上通菜味道很配😘😋再加上米線滑溜好食 每天食有機薑黃粉有助提升免疫力💪及改善體質💪

食材：有機薑黃粉、肉片、通菜、乾米線、蒜頭、生薑、蝦膏、糖、生粉、醬油、油、味林

可可餅乾

食材：奶油、麵粉、糖粉、牛奶、烘培可可粉

芒果布丁

影片：https://youtu.be/YD_2ZZXn3jw 材料簡單！做法容易！滑嫩香甜！芒果味濃郁！

食材：芒果、牛奶、椰漿、吉利丁片、糖粉、芒果丁(裝飾）、檸檬薄荷(裝飾）

阿嬤的茄芷袋奶酪

說到台灣，還真會想到阿嬤的茄芷袋，這台灣LV代名詞還真不是簡單來頭，最近很想吃奶酪，因為天氣熱，那鮮奶酪一入口，冰冰涼涼、咕溜咕溜...

食材：鮮奶油、牛奶、吉利丁片、洛神花（可用洛神花果醬代替）、艾草、糖粉、砂糖（洛神花用）