糖煮

意式奶凍-超簡單食譜

這個是超級容易做的甜點 – 意式奶凍。意大利文譯作”煮過的鮮奶油”，跟名字一樣，就是煮鮮奶油🤭 西餐廳很多都有這個甜點，價錢並不便...

食材：鮮奶油、牛奶、糖、吉利丁、水

檸檬糖霜蛋糕

老奶奶檸檬蛋糕酸酸甜甜的滋味，一袋檸檬太多加糖吃又怕牙齒酸軟，那就來製造簡單又有溫暖的甜點，檸檬糖霜蛋糕。

食材：低筋麵粉、細白糖、糖粉、奶油、檸檬汁、檸檬皮屑、全蛋

［低糖低油］巧克力威士忌肉桂捲

食材：鮮奶、黑糖、鹽巴、法芙娜無糖可可粉、速發酵母、肉桂粉、高筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、威士忌

【天然不含加工糖】蜜香果乾英式司康

司康是一種介於麵包和蛋糕的口感之間的食物，質地蓬鬆、口感結實，是英國極有代表性的甜點。食用時通常會搭配果醬或茶類，增加濕潤度比較不...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、蛋、牛奶、蜂蜜（可稍做增減）、葡萄乾、鹽、蛋黃（可有可無）

紅豆湯減糖版（Tefal特福萬用鍋）

口感很綿密，紅豆粒粒分明。

食材：萬丹紅豆、水、糖

低糖紅豆餡

低糖的呦！ 食譜來自：周老師

食材：紅豆、砂糖、調合花生油、麥芽糖

❤️草莓巧克力棉花糖餅乾❤️

昨天做了巧克力布丁，棉花糖還有剩拿來做這個超簡單假日零食❤️ 酸甜的口感真的會讓人好想一直吃😂 跟小朋友一起做也很好玩呦❤️ ...

食材：90%巧克力🍫、營養口糧🍪、草莓乾🍓、棉花糖🍬

無糖少油 鳳梨酥

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、食用油、奶油、鳳梨餡

萬聖節檸檬糖霜餅乾

微酸不甜不膩蠻好吃的喔 媽媽烘焙0基礎 這是第二次做的成品喔

食材：低筋麵粉、奶油、蛋白、奶粉、糖粉、雞蛋、檸檬汁、食用色粉、食用色膏

減醣食譜 | 無麵粉無加糖版 難哄蛋糕

最近超火紅的陸劇《難哄》讓同名蛋糕在社群上掀起一波熱潮！想吃但又擔心負擔？這道食譜是無麵粉 + 無加糖的《難哄》蛋糕版本，跟上話題...

食材：米林香|四吋起司蛋糕、米林香|無糖巧克力醬、米林香|起司蛋糕鬆餅粉、新鮮芒果、赤藻糖醇、無糖優格、無糖抹茶粉

美式烤棉花糖巧克力核桃軟餅乾

S’mores Cookies是一款美式經典軟餅乾，起源於美國童軍露營時，圍著篝火烤棉花糖，再將其夾入餅乾食用而發明的甜點文化，流...

食材：無鹽奶油(室溫)、白砂糖、72%巧克力豆、黃/黑糖、核桃、鹽、白棉花糖、雞蛋(室溫)、中筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、香草精

低糖綠豆餡

食譜來自：羅因福老師

食材：綠豆仁、細砂糖、無水奶油

薑糖漿🫚

一直想嘗試 味道很溫和 冰熱飲都很適合

食材：老薑、糖、蜂蜜、水、檸檬汁

咖啡酒糖液

做提拉米蘇時有人喜歡加蘭姆酒、有人喜歡加白蘭地。我喜歡加咖啡酒糖液，因為加了咖啡酒糖液的提拉米蘇更有味道。 飛機上有提供免費的小...

食材：糖、水、即溶咖啡粉、香草精、伏特加

草莓優格慕斯蛋糕（低脂低糖健康版）

影片在此：https://youtu.be/kQQ4pTlpmP4 慕斯蛋糕（mousse cake）是以鮮奶油和魚膠粉做成的凝...

食材：消化餅、燕麥片`、無糖希臘/希臘式優格、溶化的奶油/苦茶油、牛奶、鮮奶油、草莓、糖、水、魚膠粉、蜂蜜、檸檬汁

糖燒葡萄柚

之前與老公在自助吧吃到這道甜品真的是一試愛上啊！對這個味道念念不忘，葡萄柚的酸加上甜脆的焦糖，酸酸甜甜的總是可以吃上好幾個都不膩，...

食材：葡萄柚、二砂糖、工具

🍬造型馬林糖🍬

第一次做的成品～

食材：蛋白、糖粉、砂糖、食用色素、飲養口糧棒