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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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其實我以前從沒吃過粿粽,但對草仔粿情有獨鐘,這個美麗粉紅色的粿粽是我婆婆的作品,我太喜歡這美好的色澤及口感,將它分享到我的食譜中。
食材:粽葉、豬絞肉(粗)、香菇末、油蔥酥、醬油、酒、糖、白胡椒粉、五香粉、水、糯米粉、苦茶油、砂糖、冷水、紅麴粉、棉繩
外嬤的滷肉可能是經過母親描述,改成寶塔肉方便食用方法。以前外嬤曾偷養豬後賣豬,存錢買房子,被不只知情外公以為把錢花掉被罵,小時母親...
食材:中肉、麻繩(肉粽繩子)、薑片、蔥段、辣椒、八角、陳皮、(味全)粹釀醬油露、亨氏蕃茄醬、醬油膏、二砂糖、陳年紹興酒
六年前第一次包粽子,包得2266的,今年打算再來挑戰,第一發就推出西式的粿粽,內線是西式培根炒洋菇跟洋蔥,所以粿粽的外皮減少了糖分...
食材:糯米粉、低粉、水、糖、義大利香料粉、粗粒黑胡椒、培根、蘑菇、洋蔥、鹽
每當端午節到來,香噴噴的粽子總會上餐桌讓家人好友應景嚐嚐,但節日過後冰箱吃不完的粽子,可就變成主婦傷腦筋的問題了,其實粽子可以有很...
食材:豆沙粽、麵粉、白砂糖、水、舒潔威象廚房紙巾
利用西谷米特性取代糯米.....再將肥滋滋的三層肉換成了軟嫩雞腿肉..於是完成了這低熱量水晶粽...口感有如肉圓Q~Q~Q~
食材:西谷米、水、紅蔥頭、大雞腿肉(去骨去皮)、醃料(肉)、蒜泥.胡椒粉.醬油膏.味霖、乾香菇(大)、竹筍丁、開陽和蝦皮、蘿蔔乾丁、乾腐皮(豆皮)、內餡調味料、鹽.胡椒粉.五香粉.糖、粽繩(線)、粽葉
這款粽子不管備料或做法都很簡單 利用炒碎的蛋黃增加香氣,減少攝取,再用快鍋滷,電鍋蒸,不需要擔心漏餡或沒熟,整個過程輕鬆快速,非常...
食材:長糯米、五花肉或梅花肉、五香粉、鹹蛋黃、醬油、冬蝦、粽葉,粽繩、糖、香菇、甜辣醬、米酒、油蔥酥、蘿蔔乾、胡椒粉、醬油,胡椒粉,柴魚粉
端午節是東方的節日,當東方鐵觀音遇上西方巧克力會產生怎樣的火花呢!? 可愛的三角造型巧克力餅乾夾入帶有濃濃茶香的COLD STO...
食材:Coldstone冰淇淋、低筋麵粉、杏仁粉、無糖可可粉、糖、鹽、雞蛋、無鹽奶油
自製青醬一點都不難,但是有時為了買松子,就得特地去找,且要價不斐,其實只要是堅果類的都可以取代,這次因為家中沒有松子,所以我用了南...
食材:白米、燻雞肉、九層塔、沙拉油、大蒜、南瓜子、鹽、粽葉
以前並不喜歡鹼粽,因為從小就沒吃過,想不到來美國吃到的第一個粽子就是鹼粽,包得好大一個,中間還放一根紫草,很特別,還蠻好吃的,開始...
食材:圓糯米、鹼水、沙拉油
泰國的芭蕉甜粽是用蕉葉包裹 若不是手藝特巧的話蕉葉容易裂縫 所以我用竹葉代替蕉葉 這樣學員們比較不會挫折 泰國的...
食材:糯米、糖、鹽、椰漿、芭蕉
端午節要到了,天氣又熱,做個冰涼的粽子,涼涼的吃也很消暑,外面毒澱粉事件層出不窮,自己做安心又好吃。
食材:蕃薯粉、太白粉、黑糖、水、芋泥
端午節收到CP值很高的黑橋牌香腸粽, 為了讓家裡小寶貝一起享用, 就把大粽子做成一顆顆圓圓的粽子小丸子, 想不到意外成為時尚Fin...
食材:黑橋牌黑豬香腸粽、維也納熱狗、早餐火腿切片、造型竹籤
春節時的醉雞捲的寓意,是雞祥如意,不鳴則以,一鳴驚人。
食材:去骨土雞大雞腿、綁粽子的棉繩、鹽、薑、米酒、紹興酒、蒜、當歸、川芎、枸杞
為什麼叫它咪咪肉粽,因為它既不是南部粽也不是北部粽,裡面的料也精簡很多,只包我愛吃的,所以就是咪咪肉粽了。它的味道恰好也在南北粽之...
食材:長糯米、豬梅花肉、蝦米、香菇、鳥蛋、白果、紅蔥頭、蒜末、粽葉、粽繩、【醬料一】醬油、【醬料一】酒、【醬料一】糖、【醬料一】白胡椒粉、【醬料一】滷包、【醬料一】八角、【醬料二】醬油、【醬料二】胡椒粉
再一個星期就端午節囉~你家包粽子了嗎? 又到端午節粽葉飄香的時節,每個人或多或少在這時候都會吃點粽子,但是市售的粽子又油又膩,價...
食材:長糯米、紅蔥末、里肌肉、香菇、蝦米、蒜泥、醬油、香油、米酒、白胡椒粉或五香粉、黃褐色粽葉、粽繩
粽子是我最愛的節令食品,可惜沒能學到媽媽的好手藝,不會調味道,煮菜可試味,粽子可沒辦法試,曾經包過淡而無味的粽子,只有沾醬吃,直到...
食材:夾心肉、蝦米、油蔥酥、乾蓮子、香菇、板栗、長糯米、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉
〈燒肉粽〉唱遍全台灣,唱的是那個年代的人艱苦的生活,唱的也是飲食文化。一顆肉粽,有飯、有三層肉、有香菇、還有蝦米,卡澎派的還多一顆...
食材:長糯米、豬五花、乾香菇、鹹蛋黃、栗子、蝦米、蒜頭、紅蔥頭、粽葉、適量棉繩、醬油、米酒、糖、胡椒粉
有了牛頭牌紅蔥頭肉燥,想吃油飯、肉粽、米糕輕輕鬆鬆就可以搞定,不用再為了切紅蔥頭而淚流滿面,隨時想煮只要用上一二匙人氣破百的傳統美...
食材:杯子蛋糕模型、材料、糯米、米(也可換成糯米)、水、醬油、配料、廋五花肉絲、蝦米、粟子、魷魚、內絲醃料、胡椒粉、五香粉、調味料、牛頭牌紅蔥頭肉燥、米酒、塩