培根小巧粿粽
描述
六年前第一次包粽子，包得2266的，今年打算再來挑戰，第一發就推出西式的粿粽，內線是西式培根炒洋菇跟洋蔥，所以粿粽的外皮減少了糖分，加上義大利香料粉與黑胡椒粉，瞬間客家粿粽就西式化啦!!!是不是很有趣!!!
步驟
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粽葉洗淨備用
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外皮材料混合成團，靜置10分鐘
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今天用的培根肥瘦適中
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鍋子熱後，先下培根，可逼出多餘的油脂
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外皮每30克分為一個，如果要包大一點的話，可以分45~60克一個
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將內餡包入
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最後抹上一層油之後，包入粽葉中，入電鍋，外鍋1杯半的水蒸熟(沒抹油的話，外皮會黏在粽葉上喔)
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可愛的培根小巧粽，小朋友很喜歡喔!!!
小撇步
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