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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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每年包粽都用粽葉,今年來點不一樣的!試試看好吃又好玩的蛋殼粽吧~
食材:生的鹹鴨蛋、白糯米、猴頭菇、素XO醬(或可用素肉燥)、香菇切片、醬油、腰果、胡椒
人人都說自家的粽子最好吃,身為台中囡仔的 Soac 也不例外,覺得他遠在台中沙鹿的大姨包的粽子滋味最美!今年端午我們請到許久不包粽...
食材:青綠麻竹葉、圓糯米、蒜末、竹筍、乾香菇、蚵乾、菜脯、豬油、紅蔥頭碎、蝦米、五香粉、白胡椒粉、滷肉
香菇、蘿蔔、地瓜等素料作做為內餡,包裹在用薑黃粉染色的粿皮裡,再用粽葉包起來,就是應景的素粿粽了。
食材:糯米粉、在來米粉、熱水、冷水、薑黃粉、沙拉油、白蘿蔔絲、蘿蔔乾、黃心地瓜、乾香菇、猴頭菇、木耳、金針花、青辣椒、鹽、醬油、味醂、黑、白胡椒粉、香油、粽葉、棉繩、沙拉油(抹粽葉、粿用)
南部粽與北部粽的不同之處,大致上區分粽葉、備料及烹煮的不同。 北部粽使用的是褐色有斑點帶筍香的桂竹葉,選擇口感較Q的長糯米,餡料作...
食材:圓糯米、長糯米、香菇、栗子、生鴨蛋黃、五花肉、花生、蝦米、油蔥酥、蔥、粽葉、米酒、醬油、胡椒粉
昨天收到長輩自己包的愛心粽,裡面的食材超養生,有鷹嘴豆、燕麥粒、薏仁、香菇、豆乾(自己滷的)⋯等,沾上喜愛的蔭油醬油膏和辣椒就好好...
食材:山苦瓜、鳳梨、蘋果、水
吃不完的端午肉粽變身壽司!
食材:粽子、海苔、保鮮膜
從小吃到大的阿嬤牌肉粽,終於學會了自己包! 雖然非常「搞工」,但這就是美味的所在! 大家也來試試吧! (*^◯^*)
食材:粽葉、棉線一束(可包20顆)、醬油(醬色的來源)、長糯米(或糯米+黑米各半)、蠔油、梅花豬(或豬五花)、鹽巴、香菇、砂糖、鹹蛋黃、滷肉粉、花生、豬油(或沙拉油)、紅蔥頭(炒好的)
因懷念每年母親包這種粽,這裡外賣通常肉,香菇,只是家人喜歡多料【南或北粽】,剩1個禮拜就端午節了,因為從事料理工作所以假日沒休息。...
食材:竹粽葉、長糯米、中肉(五花肉)、紅豆、乾香菇、紅蔥頭、滷包、蝦仁、(味全)淬釀醬油露、白糖、蘋果西打、陳年紹興酒、蒜末、薑絲、蔥、辣椒
今年網路最夯的粽子是加了鮮筍的肉粽,自己包也可以加入喜歡的食材如滷肉、豆干、花生、鹹蛋黃、地瓜、干貝、香菇,整顆粽子滿滿的料,一顆...
食材:圓糯米、長米、豬排肉(瘦)肉、豆干、黃心地瓜、鹹蛋黃、乾香菇(中小朵)、花生、綠竹筍、干貝、醬油、薑末、白胡椒粉、五香粉、鹽、米酒、泡香菇水、冰糖、八角、油蔥酥、蝦米、水、桂竹葉、棉繩
帶南瓜甜味的外皮Q軟有彈性,內餡除了脆口筍丁,還有鹹香鹹香的菜脯和杏鮑菇哦,簡單又美味,趕快一起做做看吧!
食材:南瓜、糯米粉、砂糖、菜脯、五香粉、杏鮑菇、醬油膏、乾香菇、黑胡椒粒、熟筍、油、粽葉、綿繩
炎炎夏日的端午節,冰Q紅豆甜心鹼粽一整顆晶瑩剔透的金黃色澤,冰涼Q彈的鹼粽,包入紅豆餡,甜蜜的紅豆與鹼粽超搭的會讓人一口接一口~
食材:紅豆餡、圓糯米、大甲鹼油、食用油、乾粽葉、棉繩
來土耳其快二十年,今年第一次在安卡拉的家裡包粽子,很有過節的氣氛,心裡很感恩。老媽在旁邊,和老媽學包粽子是一種難得的幸福。我以前覺...
食材:粽葉、糯米、牛肉、鷹嘴豆、香菇、鹽,胡椒,辣椒粉、醬油、薑末
端午節一定少不了的粽子,自己也可以試做看看哦!
食材:長糯米、五花肉、醬油、乾香菇、蠔油、油蔥酥、米酒、蝦米、冰糖、菜脯、胡椒粉、粽葉、香油
北部粽子是長糯米先蒸再過炒 (熟米/熟料) 長糯米口感上較Q, 圓糯米口感較黏.
食材:長糯米、胛心肉、醬油、香菇、糖、開陽、鹽、生花生、胡椒粉、鹹蛋黃、五香粉、紅蔥頭、青蔥、粽葉、綿繩、栗子罐頭
夏天的風來囉~吹著吹著又到了粽子節,準備好歡慶端午了嗎?〈大古美味食堂〉歡喜迎夏,帶給您好吃應景的【燒肉粽】,今年夏天就由動手做肉...
食材:長糯米、圓糯米、糖、香菇、白胡椒、蝦米、鹽、亁魷魚(小)、醬油、五花肉(或梅花肉)、米酒、蒜頭、紅蔥頭、粽葉、麻繩
每年端午節都要吃粽子,怕吃多了糯米會漲氣,加一些五穀雜糧,不但好消化熱量又少一點,自己包的粽子都是為家人打造的口味,獨一無二,料多...
食材:內餡、豬肉(部位自選)、中型乾香菇、熟鹹蛋(或生的蛋黃)、杏鮑菇、長糯米、花生、醬油、雜糧或十穀米、菜脯、糖、粽繩、紅蔥酥、油蔥酥、粽葉、開陽(金鉤蝦)、胡椒粉、五香粉、五香粉、水、胡椒粉、沙茶醬、醬油(炒肉用)、沙拉油
粽子稍加改變一下,輕鬆簡單就變身為海苔壽司,這是消化粽子的好選擇,快來試試喔! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.fac...
食材:粽子、海苔、小黃瓜、紅蘿蔔
餡料與糯米炒至三分熟,最後將粽子水煮,混合南北粽作法的素香粽,吃起來又Q又香,滿滿餡料很有口感噢!
食材:長糯米、米豆、鹽、熟花生、糖、香菇、醬油、菜脯、胡椒粉、素火腿、五香粉、皮絲、香菇精、滷素肉塊、粽葉、棉繩